出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《制革手册》第22页（168字）
原料皮除皮上所附的毛被外，可分为三层，即表皮层、真皮层和皮下层，皮下层常称为肉，或肉层。猪皮和牛皮的结构示意见图1－6和图1－7。
图1－6 猪皮结构示意图
图1－7 黄牛皮结构示意图