林公子摇摇扇子, 目光发深，笑着道：“我有空我再去照顾姜小娘子的生意, 今儿这些客人，也有我的几分功劳吧，姜小娘子打算如何谢我呀？”
其他人似是习惯了林公子这副不着调的样子，这会儿吃饱喝足，一脸看热闹的神色。
姜然只当没听懂，她道：“下次客官过来，我请客官吃蛋。”
林公子一头雾水，“蛋？”
和蛋有什么关系。
姜然说道：“客官既识得我姜记米粉的招牌，那只卖一样粉，我怎敢挂这招牌呢。今儿我们头一回来这儿，来得匆忙我只备了两样汤, 但平日摆摊吃食种类挺多。各种汤粉拌粉、茶叶蛋煎蛋，有些大酒楼都没有的, 我这小摊子有。”
这说法几人倒是头一次听说, 向来都是大酒楼有的东西小摊子没有，可转念一想姜然说得也不错，哪家酒楼卖粉呢，的确没有。
林公子笑笑，“原来如此, 不知小娘子芳龄几何……”
赵大娘眉毛一竖, 道：“我侄女才十二，你吃粉就吃粉, 问这多作甚！”
她故意少说一岁，这人一来问东问西，扯这扯那, 笑得人恶寒，好生无礼。
林公子一噎，表情瞬间变得很古怪，他还以为支撑这样一个摊子，年岁会大些。
这……
真是罪过。
“误会，真是误会，叨扰叨扰，实在对不住。”林公子脸一红，赶紧走了。
还有别的客人，姜然要招待，倒是没太往心里去。
摊子有客人，却不及在汴河大街、曹门大街时多，还有一半空座呢，再看那个卖花鸟鱼虫的，已经被围了个水泄不通。
姜然有几分羡慕，不过她们刚来，小摊能这么多人，她已经很知足了。顺着这条街看去，便有摊位前却没什么客人的。
尤其在大相国寺非常火爆的茶水摊，在这儿生意平平，几乎没什么人。还有卖糖水的，人也不多。
别看姜然这儿人不多，但这些客人多是看林公子几人在这儿吃才来的，基本上每样都尝尝，还给赏钱，出手十分大方。
得空休息的时候她啃赵大娘给她做的锅盔，里面啥菜都给她放了，一个锅盔鼓鼓囊囊。
又有几个朝这边看了过来，也不知是看见摊子后面棚下有熟人，还是看见姜然在，过来温声询问，“小娘子，这儿卖的是什么？”
刘成梁乐呵呵道：“煎包子，我妹子卖汤，要不要进来尝尝。”
姜然把自己吃的锅盔给他们看，“这是锅盔夹菜，我卖的汤有两种，如果是吃锅盔夹菜，喝瓦罐汤较好，如果吃我大哥做的煎包子，喝鸭血粉丝汤最好了。”
这四人也是一同来的，落于后面的公子身形瘦削，似乎是不满意，他对同窗们说道：“小摊子未见得干净，我们去别处吧。”
刚才开口问的少年看了姜然两眼，他道：“这小娘子都敢自己吃，应该没什么事吧。”
姜然不强买强卖，来者皆是客，但得为自己辩驳几句，因为后面还有客人吃呢，“客官，干净的，你看我们的摊子。”
几人摊子每日都收拾，姜然的摊子是姜松擦的，不说锃光瓦亮，也是干干净净。
少年眼睛一亮，“我还没吃过这种，闻着挺香，你们要不要尝尝？不好吃一会儿再去饭馆好了，如何？”
姜然亲眼看见站在最后那个瘦削书生听到其他几人说在这儿吃，提了口气，眉头皱着，虽答应了，可脸上写满了不情愿。
这人怎么回事？
姜然多留意几眼，暗自打量，这人看起来比别人窘迫，倒不是她有透视眼，能看见他钱袋子，而是说这人的气质。
刚刚也点头答应在这儿吃了，这会儿另外三个凑在一起商量吃什么，他跟个木头似的杵在那儿。
不过只是客人，姜然也没管，先给前头的几人点了汤，轮到他，姜然笑着问：“客官要吃点什么？”
这个人皱了皱眉，问姜然：“盘子里放的都是什么？”
姜然脸上依旧带笑，耐心解释，“是鸭血和鸭杂，鸭杂就是鸭肝鸭胗这些……喏，价目表上写了，每样单加一份五文钱，瓦罐汤里是皮蛋和肉饼，一罐汤十文。”
瘦削公子皱皱眉道：“我不吃这些奇怪的东西，可有别的。”
姜然摇摇头，“没了，汤就这两样。”
他从姜然摊前离开，去了刘成梁那儿，就买了只包子。
掏了钱之后，又看锅里包子，那么大一个就要四文钱，还得等，眉头皱得更深。
姜然瞧着像是拧上去的，往后瞥了两眼，见他坐下和同窗们道：“以前我在街上，买三个煎包子这么大的，一个只要五文，难不成摊子摆到国子监门口，价钱也便水涨船高了？还有鸭血鸭杂，你们可知这些都没人要的东西，竟也拿出来卖，加一份就要五文钱……这些摊贩，真是贪心太足。”
他还在说，从摊子到棚子，被他说得一无是处。
姜然转过头，跟他同来的几人脸上挂着欲言又止的神色，几人是闻着味道来的，觉得不错才决定坐下吃，也问过各自意见。
如今都坐下了，瘦削的公子还一直说东西不好。
这种情况姜然以前也遇到过，约着一块儿出去吃饭，店都选好了，也问过意见，都没问题，结果到了说这个菜不好，那个菜不行，从头到尾都得挑一次，好好的心情都被毁了。
刘成梁着急想要解释，他这包子卖得虽贵，可味道却好，做法和以前的蒸包子更是不同，尝一尝就知道了，他刚要开口，姜然就朝他使了个眼色。
刘成梁闭上嘴，姜然过去道：“几位客官，可是不满意？”
旁边的客人投来目光，“这是谁家公子？”
“不知。”
“汤挺好喝的，怎么就是没人要的东西。”
一个少年忙道：“没，小娘子忙去吧。”
姜然没走，笑道：“客官，我们虽是小摊子，却也是明码标价，没有弄两个菜单更没有看人下菜碟，看衣着好、出手大方的就卖得贵。若遇见挑三拣四、事多的就卖得便宜。”
瘦削的那个神色一凛，道：“你是在指桑骂槐？”
姜然故作不懂，“指桑骂槐是什么意思？指着桑树骂槐树？公子，我可没说你挑三拣四。小摊子自然不敢跟大酒楼比，这点自知之明我还是有的，但我也没见哪个大酒楼看不起小摊子，进了国子监是好，可进了国子监不能胡说八道呀。”
姜然可不止他们一桌是客人，还有三桌在吃东西。
和这人一同来的忙道：“周兄，你少说几句。”
“吃东西来的，少说几句。”
若真的不好，说几句也无妨，他们不怕事，可周兄都没点，却说这么多，的确是他们理亏。
周公子抿抿唇，梗着脖子道：“我又没说错。”
姜然笑笑，道：“我可没说公子说错，街上包子的确五文一只，不过那是蒸的，我大哥的做法独一份，自然卖得贵一些。而食材不论贵贱，哪怕便宜的，也能做成珍馐美味。
我看你对街上包子价钱了如指掌，又知道寻常买鸭子要放鸭血，想来也是常混迹市井的。既然从市井走出来，又何故看不上我们这些摆摊的？还是说今儿就是不想来小摊吃，你想去大酒楼。”
周公子指着姜然，“你！”
姜然往后退了一步，佯装出一副害怕的样子，“我年纪小，说话没轻没重，有道是旁观者清，你们四位同行，三人有商有量，偏这位周郎君挑三拣四，我想问问你们平日去酒楼饭馆，可会轮流宴请？”
她先道了歉，“多嘴说这些，实在对不住，这位周郎君，你买只包子，不想吃可以退的，你们三位可还要在这吃，东西还没做好，觉得不划算也是能退的。”
姜然说完，几人神色有异。
其中一人道：“不必退，小娘子，为我们煮粉吧，我们吃。”
姜然点了点头，若非这人连鸭子放不放血都知道，吃都没吃就挑这么多刺，她也不会说这些话。
万一真是个大户人家公子，平日食不厌精，她这么说岂不把人得罪干净了。
不过若真是，此时只会与她分辨东西不可能做得好吃，不会放任自己说那些。
姜然回去煮粉，几人都不再说话。
旁边的学生道：“我见过他，是周冲。”
这位周姓郎君姓周名冲，并非什么公子哥，却也不是普通人比得上的。
他两年前过了国子监补试，天资聪颖，功课确实好，但家境也确实贫寒。
他入学后很快便结识了其他三人，一块儿做功课，一块出门游玩，关系甚是不错。
正巧其他三人家世都不错，又知周冲囊中羞涩，为照顾周冲多是轮流宴请，每次轮到周冲时，为了顾全他的面子，都说下次有机会再说。
像潘楼那种地方，一顿饭就几两银子，他们三人知道就算让周冲回请，他也无能为力，自然就没人提过了。
今儿是一时兴起才来这吃，本来说好去酒楼的，其中一人瞧着姜然好看，而且有人来吃，尝尝就尝尝，也说了不好吃就去别处。
大鱼大肉吃多了，想吃些新奇的东西。价钱于他们而言自然是便宜，都没见过这么便宜的东西。
从前吃饭，周冲无能为力，如今便宜的，竟然半句没提回请，反而挑的摊子的不是。
归根结底，只是不想在这吃罢了。
还真是当局者迷，被姜然这么说，还有种拨云见日之感。三人没说话，只眼神对上时从对方眼中看见几分苦涩和无能为力。
周冲脸色不太好，他坐得很直，还穿着在国子监读书的衣裳，衣袖宽大，更显他身形单薄。
坐了一会儿，他开口道：“我家中还有事，今日就不吃了，先回去了。”
说完去刘成梁那儿，把点的包子给退了。
刘成梁扯扯嘴角，心道：“真没回请过呀，就是我、赵大娘和姜然，也是互相请吃锅盔、包子、吃粉的，姜然还时常给我们送饭，但每每送饭，我和赵大娘都过意不去，再带包子啥的让姜然拿回去吃。
虽然都不富裕，却没小气到这个地步。都到这个份上了，便是说今儿这一顿他请了又能如何？平日未曾少吃，当真叫人开了眼界。”
赵大娘也冲姜然挤挤眼睛，刚刚姓林的公子那一桌，其他几人一开始也是嫌摊子小，却只是点了没吃。
看来国子监的学生未见得都是好的，什么地方都有好有坏。
刘成梁揭开锅盖给包子翻面，都做了，就一个包子，他给那几人上上去了。
三人望着桌上的包子，不约而同叹了口气，出了这样的事，心情都不好，一会儿回去得了。
“随便吃些吧。”
一个尝了一口包子，再喝口汤，眼睛一亮，“不错。”
另外两个也动了筷子，几人吃着竟停不下来。跟大酒楼自然是比不得，不过这摊子也有自己的独到之处。
其中一人见其他客人加辣子，自己也去了。
这回喝汤更过瘾了，“再来二十个包子！”
而此时正巧一少年从国子监出来，走到前面街上，眼睛亮亮的，依依不舍地和同窗拜别，“我就不去了，终于放了假，阿娘阿爹还等着我呢。平日多谢你们照顾，我看到有卖包子的，想买几个带回去给他们尝尝。”
这个人在刘成梁那儿买了十几个包子，分两份装的。一份自己带走，剩下的送给了同窗。
学生们渐渐从国子监出，多大年岁的都有，还有小萝卜头和中萝卜头，这些都是有人接的。
有的好奇过来，多少都尝点，摊子后头总有人。
随着出国子监的人越来越少，姜然带来的五十多份粉丝汤、瓦罐汤也都卖完了，倒不是客人有多多，而是有几个每样要了一份，都想尝尝
刘成梁和赵大娘就忙碌许多，要现做，一个中午下来，三人还拿了不少赏钱。
旁边卖果脯的既好奇又羡慕，但也没舍得掏钱买一份尝尝。
他们慢慢收拾，前头卖花鸟一脸笑，把不剩太多东西的摊位一收，大摇大摆地走了。
赵大娘啧啧称奇，“这一天得赚多少钱呢？”
旁边卖果脯的道：“反正是赚得不少，不过也不容易。教一只鹦鹉学舌多难呐，得花好大的精力。而且也有窍门，一般人还真干不了这个。以前有抓麻雀布谷来卖的，根本没人买。”
他看赵大娘他们几个生意也很不错，吃食新鲜，有很多郎君过来吃，不过常看别人生意好，就生不出嫉妒之心了。
摊子收好，没一会儿姜松来接她，姜然戴上帽子，二人推车回家。
顺路在街上买了些炊饼、凉菜，姜松问：“累吗？”
姜然：“不累，我看还挺好卖的，都卖出去了。就是今儿人不算多，不过我们做的东西也不多。还有人问我在哪儿摆摊呢，估计下回来人就多些了。”
反正吃的没说不好吃的。
都识字，不用怎么介绍，就是人杂。
人多就会遇见各种各样的人，今日遇见周公子之流，但以前也遇见过冯秀贞刘父那样的。
本来姜然想过会有人挑剔，结果就姓周的一个挑三拣四。
以前摆摊刘成梁那儿可少有一下子买十几个包子吃的，当然也有现在的包子有些小的来的人多一起点的缘故。
赵大娘的锅盔夹菜好多人这个也想尝那个也想尝，生意不错。
他们都拿了赏钱。
波折是有，可大体顺利，下个月还来！
姜然回家就数了钱，铜板有八百多个，还有三块碎银子，其中一个大一点是一两，那林公子给的，剩下两个是客人留下的赏钱，总共六块，三个人一人拿了两个，差不多有五钱重。
本来姜然也想把一两银子分了，但赵大娘刘成梁硬是没要，二人觉得是姜然想法子弄来的生意，那林公子就是从姜然手里买的。
不算这钱二人赚的也不少，总之这一行收获颇丰。比想象中好太多，赵大娘原本听姜然说那些话，都不抱期望了。
收摊的时候刘成梁还说，有些人不住国子监，中午就出去吃，在国子监留宿的也会趁机溜出来。
算上赏钱，若能到这儿卖，兴许比在别处赚得多。
不过赏钱不能保证日日都有，再说他们还要开铺子，留住老顾客才是正事。小摊子，有钱人不会日日吃。
这边离得也远，不如汴河大街方便？
等晚上去曹门大街，宁掌柜过来吃粉，顺便催催皮蛋，然后便是其他客人催下个月套餐。
“姜小娘子，这都月底了，总该让我们知道了吧。”
今儿都往外卖了，看客人反应也是好吃的，的确能告诉他们了。
姜然说道：“价目表上还没写，下月的两个套餐不会过季。”
有人道：“两样！”
“两样又是新吃食吗！”
姜然点点头，一一回答，“拌粉和瓦罐汤的是卖不成了嘛，就换一样顶上，再上一样新的。一样是三个煎包一碗鸭血粉丝汤，煎包单卖一个是四文，粉丝汤十五文一碗，单点加在一起二十七文，但买套餐吃是二十五文，月初五日不管是直接买来吃还是买木牌都是二十四文，木牌依旧五十个。”
有人失望道：“没有鸡汤米粉吗！”
姜然摇摇头，同样是炖汤，骨汤时间最短，也就半个多时辰，鸭架汤要一个多时辰，鸡汤得三个时辰。
她道：“另一样是锅盔夹菜，菜可以任选一样，配了瓦罐汤，单点二十四文，套餐平日卖二十二，月初五日再便宜一文。”
赵大娘加的菜都是五文一份，放肉的份量就少一些，便宜的份量就大些，端看自己选什么。
这里面就没有粉了，不过瓦罐汤也好喝，配着锅盔吃不错。拌粉如今只剩个山芋泥拌粉和猪油拌粉，价钱都便宜。
她改了方子，单卖就挺好卖的，就暂且不加套餐里了。
等把酸汤鱼汤粉上上，姜然打算试试豌杂拌粉。
不知是个山芋泥混着还是单独卖，到时再说吧。
姜然这套餐一回比一回贵，如今最便宜的就是水煮肉片汤粉，月初买才十八文。
客人们也听出来了，有人和周围人道：“这又贵了，也没鸡汤米粉。”
周围人点点头。
价钱是涨了，不过摊子吃食的口味一向不错，得等月初看看套餐值不值再说。
大部分人期待，嫌贵的不过还有水煮肉片汤粉，买那个也不错。
这样摊子有三样套餐，以前也是三样，不过刘大哥拌粉和皮蛋茄子拌粉，差不太多，算两样也行。
有个年岁大的，瘪瘪嘴：“这还得再等一天呐！不然明儿上吧，先尝尝味儿，我们也好决定月初买不买。”
这人是和荀俞同来的那个，一副老狐狸样。
姜然道：“这我得和刘大哥赵大娘商量商量，这套餐可不止我摊子的东西，我一个人可做不了主。好了好了，都收拾了，今儿要吃粉的过来吧。”
“好吧好吧，我要碗鸡汤米粉。”点这个最省心，也不加辣子，老者又去赵大娘那儿攒了个锅盔。
赵大娘自己摊前的客人都没买呢，就先卖出去一份。
月底人多，比往常热闹几分，炒栗子的香味最霸道，姜然正好碰见刘轩，让他去买了两斤。
给了几文钱，刘轩直接在这儿吃了碗粉。
等晚一些的时候，两边街上铺子的伙计过来买吃食，平日不咋见，估计是发月钱了。
姜然还打听了打听，的确是月底发，若是她以后招人，也月底发钱。
等晚些时候她这儿东西快卖完了，把手里的粉给客人送去，棚子下面一个瘦得跟猴似的小哥抬起头，“小娘子，再给我煮碗干粉。”
她点点头，“好嘞。”
她等路过这人，姜然又回过头看了他一眼，他那碗还没吃完，但这人碗里的好像是加的第二碗干粉了。
通常客人加粉，一是没吃饱，二是上一碗还剩些料。
姜然看他碗里料好像不剩太多了。
或许是有难处，姜然没说什么，煮了粉给他送去。
把碗放下，姜然听见哽咽声，她下意识低头看，这人泪珠子往碗里掉。
这吃眼泪拌粉呢？
姜然没见过这个阵仗，更没见过男人哭。看看摊子还剩什么，又把拌粉端走，给他舀了半勺剩的山芋泥，加了点炸豆子蒜酥，肉丁实在没舍得，“哎，你吃吧。”
小哥抹两把脸，抬起头，“姜小娘子，多谢你……对不住，打扰你生意了。”
姜然一愣，这人她见过，七夕那阵子跟庄楼掌柜来的。
不该这么说，是带庄楼掌柜来的。