“沈呢？来了吗？”
一大早, 来到JH食堂准备工作的时候，帕克焦急地向约瑟夫问道。
“没有。”
约瑟夫今天的心情不错, 慢悠悠地切着案板上的胡萝卜丁，嘴里还哼着轻快的音乐。
自从沈瑶的中餐档口开张以来，今天是他最开心的日子。
拿起一块胡萝卜丁放进嘴里，哪怕还是生的，约瑟夫都觉得比嚼方糖还要甜：“我估计今天她是来不了了。”
把包放好，帕克在戴上围裙的时候眉心微皱，“呸呸呸, 别这么说, 我们可是朋友。”
“再说一遍，我们不是朋友，是竞争对手，”约瑟夫纠正着帕克的用词，同时又幽幽地说, “不过, 没准经过这次之后, 我们就能少一个竞争对手。”
沈瑶出事了, 就在昨天晚上。
听说是有两个学生因为吃了她们家的食物，上吐下泻, 好像是食物中毒。
沈瑶和露比正在档口收拾卫生准备回家的时候，就被人带走了，现在台面上还放着那块没来得及收好的抹布。
约瑟夫早就料到会有这样的事，因为……
趁着帕克出去领今天的猪肉时, 奥伦哼着歌从档口走了过来，冲约瑟夫竖起了一个大拇指：“干得漂亮~！”
“什么？”
“食物中毒的事啊，”和他一起来的珀尔, 脸上挤出一丝意味深长的笑，“别装了，奥伦都已经告诉我了。”
卢克跟着说道：“想不到你下手这么快，真有你的。”
约瑟夫原本还挺高兴的，几人这么一说，他脸上的笑容倏地僵了一下，“不是我啊，我还以为是奥伦做的。”
奥伦也懵了，“怎么可能是我？我的档口离得那么远，上哪找机会啊。”
为了能把沈瑶这个毒瘤赶走，几人已经合计好几天了，总算想到了一个好办法：给她做饭的食材里下药。
虽说是恶毒了一点，但也只有这样的方法能彻底把她从JH食堂的档口踢走。
也正因为这个方法太恶毒了，所以他们当时就只是提了一嘴，一直没有真的实施，一是害怕会被查出来，二是不想伤害无辜的学生。
只有在特别眼红沈瑶的生意时，才会拿出来相互讨论讨论，移印一下她被赶走时的画面。
昨天沈瑶和露比被带走，约瑟夫还以为是他们谁终于等不住了，没想到……
“如果不是我们的话，是不是意味着她们做的食物真有问题？”珀尔大胆地猜测道。
卢克不禁咋舌：“那她们被带走，可就真是活该了。”
“你们在聊什么呢？”
推着一车猪肉从外面回来，帕克擦了一把头上的汗，打开冰箱拿出饮料“咕咚咕咚”喝了好几口，看到昨天沈瑶送的桃酥还有几块，索性都拿了出来，“吃一点？沈做的点心，味道很不错的。”
奥伦：“她给的东西你还敢吃？”
卢克：“是啊，不怕把自己吃进医院吗？”
帕克没有把他们的话放在心上，自顾自地拿起一片咬了一口，“昨天晚上的事是误会，我刚才在外面碰到露比和沈了。”
众人：？？？
说曹操曹操就到，帕克正准备跟他们解释昨天晚上的情况呢，露比和沈瑶已经平安无事地回到档口了。
两人走来的这一路，许多人看得眼都直了，似乎没想到她们还能回来。
放下手里的活儿，几个平常和她们关系不错的人纷纷过来，关心道：“沈，你们没事吧？”
“是啊，到底怎么回事？好好的，学生怎么会食物中毒呢？”
沈瑶换上厨师服，淡声跟她们解释说：“不是食物中毒，是吃饱了撑的。”
“就是字面意思，”露比跟着说道，“一次性吃得太多，消化系统跟不上，就把肠胃给撑坏了。”
食物中毒和肠胃炎的症状相似，都是上吐下泻，所以在送他们去医院的路上，第一反应是吃了不干净的东西。
毕竟都是成年人了，谁会想到真有人会跟饿死鬼一样，一口气往肚子里塞这么多的食物？
虽说跟食物中毒无关，但沈瑶觉得还是和自己有责任的。
如果不是因为昨天晚上新做的那一罐辣椒油，就不会引起一个学生的肠胃炎，另一个学生犯急性痔疮了……
考虑到他们的口味可能接受不了太辣，沈瑶平时在做菜的时候，其实并没有放太多的辣椒。
只是有小部分同学一直觉得辣味不够，哪怕是放了辣椒油也不够刺激味蕾，于是为了满足他们的要求，沈瑶就又做了一罐重辣的辣椒油放在台面上，让他们可以按照口味添加。
沈瑶在熬辣椒时用得是牛油，在提升香味的同时，能保证入口时的辣味更柔和，可这却不代表着会降低辣度。
除了平时常用的二荆条、朝天椒、子|弹头之外，沈瑶还放了几颗魔鬼椒进去，所以制作出来的辣椒油，只需要稍微放小半茶匙，就会有很丰富的辣味。
点餐的是两个来自墨西哥的学生，看到沈瑶熬了新的辣椒油时，麻辣鲜香的滋味引得两人眼睛都在冒光。
“等一下。”
看到两人猛地往餐盘里的菜上舀了两大勺，沈瑶好心提醒道：“少加一点，喜欢吃辣的话半勺差不多就够了，这个辣椒很辣的。”
“没关系的，”男生不以为然地往餐盘里的菜上又加了两勺，“或许你还不够了解墨西哥，我们国家的学生都很能吃辣。”
“是的。”
光是加辣椒油还不够，另一个男生直接舀了两勺辣椒末在凉拌鸡丝里搅开，“别说是这么一点辣椒，就算一罐全加进去我们也不会觉得辣。”
比起之前的辣椒油，新的辣椒油闻着要更醇厚，和热菜混合在一起，香味才会一点点透出来。
辣椒油里除了辣椒面之外，沈瑶还加入了一些像香叶、八角这样的调味料，所以辣椒闻起来并不会特别呛鼻，只会有一股被高温驯服后的柔和。
凉拌鸡丝里有木耳丝和黄瓜丝，配上青红椒丝看着应该是很丰富的颜色，但是在加入几勺辣椒油后就只能看到一片油亮的鲜红。
噗！
男生没有做任何准备，上来就吃了一大口，以至于还不等他把鸡肉丝嚼烂，那股强烈的灼烧感就开始疯狂地攻击他的舌头。
辣！好辣！
那不是单纯的辣味，看似不起眼的花椒提供的麻劲儿，几乎让他的舌头失去了反抗的能力，还有来自调料的辛、牛肉的香，是多重复合又丰富的滋味。
香辣的滋味虽然很重，但却没有遮盖住食材本身的味道，不管是那一道菜，都只是为它们额外增添这一抹火辣辣的灼烧感而已。
猛地往嘴里扒拉两口米饭，这股辣味才总算减轻了一点。
这才刚吃两口呢，两人的额头就出了薄薄地一层汗，一遍遍吸溜着不断分泌的口水，他们其实都有了打退堂鼓的念头……
“同学，要不还是倒掉吧，我再给你们重新盛一份。”
看到他们刚吃一口就红了的嘴唇，沈瑶好心劝他们道：“不会多收你们钱，免费的。”
“不用，”男生抹了一把额头的汗，“其实也没这么辣，就是菜有点烫了。”
“是啊。”
另一个男生也硬着头皮，又往嘴里夹了一块吸满了辣椒油的面筋，“你做的辣椒油很香、很好吃，我们都很喜欢吃呢。”
男人，不能说不行！
尤其他们还是来自墨西哥，传说中的辣椒之国，怎么能这么轻松地低下头？
于是两人在做了一次次地心理准备后，拿起了勺子，开始像挖掘机一样快速往嘴里一口炒菜一口米饭地交替吃着。
短短五分钟的时间，两人就把一盘饭菜吃了个干净。
在旁人看来，他们多半是好几天没吃饭，再加上这饭菜特别好吃，才会吃得这么快。
但实际上，他们之所以吃得这么快，是因为只有这样，辛辣的味道才不会攻击他们的舌头。
结果当天晚上，一个就因为吃了太多的米饭不消化，造成了肠胃炎，另一个也因为上厕所的次数太多，引发了急性痔疮……
还好医生查明了原因，这才没有引起不必要的误会。
听完两人这么说，他们这才松了一口气，“还好，我们还以为他们是吃了什么不干净的东西，食物中毒了呢。”
沈瑶微笑着说：“怎么可能呢？我们的食材向来处理得很干净，过敏原也会标出来，不会引起食物中毒的。”
“那就好。”
送走他们后，沈瑶和露比回到了厨房，在顺手关上门的时候，几乎是同时收起了脸上的笑意。
“你觉得是他吗？”
露比摇摇头，“看着不太像。”
透过门上的窗户看向对面的那排档口，沈瑶不禁叹了一口气：“好奇怪，到底会是谁在我们的米饭里放了玻璃碴呢？”
这不是沈瑶第一次发现食材被动手脚了。
上次是送来面粉掺了石灰，还有一次是黄豆里面放了一些不知名的豆子，幸好每次沈瑶做饭的时候都会检查食材，否则万一真要是把这些东西掺进饭菜……别说他们要面临官司，无辜的学生们也要跟着受罪。
昨天她们被人叫走时，沈瑶真的以为是有学生吃到了玻璃碴。
还好，还好他们只是吃得太多、太辣了。
“这些人真是太过分了，”露比暗骂了一声，“生意竞争不过我们，就开始耍手段，在背后做这些见不得人的把戏。”
今天早上，她们特意去了一趟食堂管理处，把这几次事件详细地汇报了一遍。
虽然他们答应会详查给出一个交代，但是食堂的后厨没有安装监控，每一排档口的后厨房也都是相通的，怕是很难找到使坏的人。
看向外面来来往往的那些白人面孔，沈瑶大概能猜到他们为什么这么针对自己。
除了自己的档口抢了他们太多生意之外，也有自己是外乡人的缘故，否则为什么没有针对其他档口的恶性事件？
无非是觉得自己在曼哈顿没什么背景，没有势力可以依靠罢了。
但，沈瑶可不是任人揉捏的面团。
俗话说得好，人不犯我我不犯人，人若犯我礼让三分，人再犯我斩草除根！
……
滋啦~！
圆圆的丸子刚下油锅，顿时一股香气就从锅沿涌了出来。
在揉制丸子的时候，里面放了不少碎豆腐和米粒，所以豆子的味道会更加突出。
约瑟夫很抵触使用豆腐，因为这是来自东方的食材，跟沈瑶一样，都是令人讨厌的东西，但当帕子把丸子从锅里捞出时，这股味道却莫名让他紧皱的眉头放松了些许。
锅里留少许油，先把去皮的番茄炒出沙，再加入白糖和一些华国的陈醋，最后把丸子倒入锅里快速翻炒，焦黄的丸子裹着鲜亮的糖醋汁，光是看着就让人口水直流。
“这是你自己发明的？”约瑟夫好奇道。
帕克点点头，“对啊。”
等炒好的丸子出锅后，约瑟夫凑近盘子，深深地吸了一口那酸甜的滋味，“你什么时候做菜会放豆腐了？还有，这瓶华国的陈醋是什么时候买的？”
“哎呀，别问那么多了，只要做得好吃不就行了嘛。”
说着，帕克便主动用叉子叉起一颗丸子，快速吹了几口气后，递到他嘴边：“尝尝看？”
咔嚓！
丸子的表面还是酥脆的，一口下去先是番茄酸甜的味道，紧接着就是米粒酥脆的焦香。丸子里面还是热的，像布丁一样的豆腐完美地跟肉泥融合在一起，胡萝卜丁、玉米、火腿丁，每一口都能吃到软糯和爽脆反复交替的口感。
再试着撒一点点辣椒粉，再酸甜之中多出来的辣味可以使味道更加丰富。
“上帝啊，我之前怎么没发现你是个天才呢？！”
反复咀嚼着丸子的滋味，约瑟夫嘴巴都来不及擦干净，就兴奋地在他的额上啄了一下，“这么好吃的丸子，一定会让我们的生意好起来的！”
帕克也叉起一颗尝了尝。
嗯，味道确实和自己预想中的一样，只是……跟沈瑶做的比起来，味道还是差了一点。
同样是糖醋米饭豆腐丸，沈瑶做出来的味道更加丰富，除了简单的酸甜鲜味，还能尝到一些调味料的辛香，混合了碎豆腐的肉泥也更有嚼劲。
应该是放了花椒葱姜水的缘故，还有揉制的手法不同吧？可是他不好照搬，否则一定会被约瑟夫看出端倪。
不过能做出这样的味道，他已经很满意了。
中午，他们的档口头一次挤满了排队的人。
上一次生意这么火热，还是几年前他们刚开档口的时候，虽然学生们大多是冲着糖醋米饭豆腐丸来的，但还是带动了其他餐食的销量，可以当成菜来搭配通心粉，也可以当成主食搭配一些热菜和肉排。
“里面这软软的是什么？味道好熟悉。”
“豆腐啊，就是旁边中餐档口做麻婆豆腐里那些白白的东西。”
“这味道跟中餐的口味很像哎。”
“确实，但为什么中餐档口没有呢？”
“害，管它呢，好吃就行。”
“就是啊，能在别的档口买到中餐还不好嘛？省得排队了。”
约瑟夫从来没有一刻像现在这样喜欢豆腐和米饭，听着学生们积极的评价，他在后厨捏丸子的速度都加快了不少。
管它是中餐食材还是西餐食材呢，只要是能赚到钱，那就是好食材！
虽然生意还是比不上沈瑶的档口，但能分到一杯羹吃，约瑟夫已经很知足了。
今天是他们第一次在两点半前售空。
当然，除了糖醋米饭豆腐丸卖得好之外，也有准备食物比较少的缘故，各种主食和热菜原本就是按照五十个人的份量准备的，没想到搭配着糖醋米饭豆腐丸，很快就卖完了。
坐在后厨计算着今天的销售额，约瑟夫的嘴角都快咧到耳后根了。
“太棒了，帕克，我就知道你最聪明、最厉害了！”
一边算账一边又捏起一颗丸子，试着蘸一些沙拉酱放进嘴里。
热乎的丸子配着微凉的酱，味道同样不错~
约瑟夫：“怎么还在炸？现在为了晚饭做准备有点早吧。”
轻轻用漏网推着锅里的丸子，帕克回道：“当然是拿去给其他档口的伙计们尝尝，看看大家能不能提点什么意见。”
“嗯，我觉得可以。”约瑟夫赞同地点点头。
“哦，对了，”说着，帕克又向他伸出了手，“给我点钱，我得把买豆腐的钱给沈。”
学校食堂提供的食材里并没有豆腐，沈瑶她们的豆腐都是从“沈”奇小馆拿来的，包括粉条、咸菜、陈醋、花椒这些食材也都是她们从外面带来的。
他们今天做丸子用了不少豆腐，总要支付一些原料费。
看在今天赚了不少钱的份儿上，约瑟夫并没有不高兴，而是大方地拿出了三张二十的钞票给他。
“给。”
帕克只从中抽出了两张，“算上这瓶陈醋，四十美刀就够了。”
约瑟夫：？？？
这么便宜？！
捏起一颗丸子又多试着单独蘸了一些蛋黄酱，约瑟夫的心情一下子变得更愉悦了。
下午休息的时候，帕克准备了满满一盘米饭豆腐丸招待各个档口的摊主，除了糖醋汁外，还有沙拉酱、蛋黄酱、黑椒酱和辣椒粉这些供大家选择。
今天他们的档口生意火爆，大家都看在眼里，也都知道是因为新推出的丸子，才能吸引到这么多学生。
“这丸子好好吃，原来米饭也能做成丸子吗？”
外面的米粒焦香，内馅的米粒软糯，配上肉和蔬菜，小小的一颗竟然在聚齐主食和肉菜的同时，还能补充更多的蛋白质，真是神奇又美味。
“我记得你们做菜是不放豆腐的，怎么这次加豆腐了？”
另一人也不禁看向了沈瑶，“是啊，这丸子不仅看起来像中餐，吃着挺像沈的手艺。”
沈瑶没说话，只是淡淡地笑笑。
“我怎么感觉这个丸子要比中午做的还好吃？”看向丸子的内馅，约瑟夫说道，“米粒似乎更有嚼劲了。”
帕克：“中午的米饭我都用完了，这米饭是从沈那拿的。”
约瑟夫不由放慢了咀嚼的动作，不过只是几秒，就又恢复正常了。
沈瑶回答说：“这是昨天剩下来的米饭，我们没卖掉，就在冰箱里放着。其实隔了夜的米饭口感会更有嚼劲，不管是做炒饭、做丸子还是做米饼，都很合适。”
“昨天的？”
“我说嘛，怎么口感这么劲道，我还以为是米饭里放了什么秘制调料呢。”
要是沈瑶不说，根本没人能尝出来这是隔夜的米饭。
而且现在就算知道了，大家也没有丝毫嫌弃，反而加快了吃丸子的速度，生怕吃得太慢自己就抢不到更多的了。
凑到帕克耳边，约瑟夫小声说道：“隔夜的米既然可以用，下次你可以试试看面条，看看能不能有别的创新？隔夜的煎饼也别浪费，说不定也能做出好吃的美味呢。”
帕克：……
你还真是个举一反三的小天才呢。
“别急，吃得慢一点，”见盘子里的丸子快见了底，帕克这才提醒大家道，“我发现今天的猪肉没有处理很好，刚才我咬到了好几粒骨头渣。”
“有吗？”
“哪有骨头渣？不会是米饭炸得太硬硌着牙了吧。”
仔细看了看丸子里的米粒和肉泥，大家并没有看到有什么骨头渣，确定是虚惊一场之后，纷纷又放下了悬着的心。
唯独只有一个人，在听说米饭是从沈瑶那拿来的隔夜饭后，就再也没有动过叉子。
“杰夫？”帕克端起盘子，笑着说道，“你怎么不吃了？再尝一个吧。”
杰夫摆摆手，“不了不了，谢谢，我中午吃过饭了，不是很饿。”
不止是帕克，沈瑶和露比也觉察到了杰夫的异常。
因为他不止自己不再吃，也在劝跟他关系好的人放下叉子。
很显然，他一定知道米饭里面有什么不该出现的东西，也知道如果把那东西咽下去，自己一定会自食恶果。
-----------------------
作者有话说：沈瑶：想跟我玩阴的？当我好欺负吗？！