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第19章 美食(修)

十二颗鱼丸Ctrl+D 收藏本站

德妃连忙拉下他的手,劝和道:“没有,你四哥一向清冷,性格如此,不是敌对你。而且这事也不怪你四哥,你皇阿玛肯定有他的考虑,公事没那么简单,你别急,以后会有适合你的差事的。”

四爷刚心中微暖,就见额娘看向他道:“老四你也别总冷着个脸,这面对的是你的亲人,又不是那些外人,十四是你唯一的胞弟,是你最亲的弟弟,你和十三走那么近,比和十四还近,十四会吃醋的。”

十四爷立即道:“我才不是吃醋,怎么说的那么肉麻恶心!”

德妃不由轻拍一下他的肩膀:“你说什么呢!怎么就恶心了,你四哥……”

德妃和十四爷在那插科打诨,四爷却觉得一阵腻歪,十三弟对他来说可不是外人,而是比十四还亲的手足,十四他也配和十三比?

回到府里,四爷面上不显,但在府里的宴席上也兴致缺缺,简单吃完就称还有公事,起身回前院去了。

苏培盛见四爷一杯接着一杯地喝闷酒,有些迟疑,四爷已经不快地再次唤道:“叫你再去拿一壶酒过来,你在想什么!”

“是,奴才这就去。”苏培盛立即去拿。

很快,苏培盛拿着酒壶回来,一边给四爷倒酒,一边不着痕迹地打量他的脸色,低声道:“府里府外都送了不少礼物给四爷,侧房都快堆不下了,要不奴才拿来给四爷看看?”

四爷不太在意地点点头,找点事做也行,不用一直想那些烦心事。

苏培盛带人给四爷把礼物搬过来,放在四爷最近的是府里后院众人送的礼物,按照位分顺序依次摆开。

四爷随手打开福晋送的东西,是用金线绣的佛经,福晋自热衷礼佛念经后,送的礼物就大多是和佛经有关的东西,四爷不意外,随手翻几页后放下。

下一个礼物则是侧福晋舒若菡的,一个长条礼盒,打开里面是一个画轴,四爷把它取出来展开,是一幅草原骑马图,画的是四爷和舒若菡两人在湖边骑马的场景,细看两人手上还戴着一对相似的花环,和当初编的那对很像。

四爷一看就想起了那日在木兰围场时的场景,眉眼不自觉地柔和几分。

正在这时,有下人进来通传,原来是侧福晋那里送来一个寿桃饽饽,是侧福晋亲手做的,祝四爷生辰快乐,长寿康健,还说看四爷好像晚膳没吃多少,有空可以多吃点,公事忙也要顾好身子。

类似于汉族人的长寿面,满族人生辰常吃的面点是寿桃。一个青釉暗花盘上,此时就静静卧着九个精致的寿桃,八个小桃和一个大桃,八个小桃代表传说中的八位仙人,一个大桃象征寿星,组合起来寓意仙人齐聚为寿星祝寿。

粉白的桃身揉得匀净细腻,似春日枝头初绽的桃花瓣,桃尖处晕着一抹嫣红,鲜活灵动,仿佛刚从枝上撷下,还带着晨露的湿润。

四爷捏起一个寿桃尝一口,里面是红豆沙馅,带着细微颗粒感,软绵香甜。

不仅好看,还这么好吃,没想到她手艺这么好。

四爷突然想见见她,便起身去往她的小院去。

*

屋内点了几盏羊角暖灯,光线柔润,未燃熏香,但飘着淡淡的腊梅花香,是把干花放在薰笼上烘出香味,清浅怡人。

舒若菡正坐在软榻上,手里拈着银针绣一方绢帕,素白的绢布上,已绣出半枝含苞的寒梅。

听见脚步声,她抬眸,瞧见四爷,先是一愣,随即连忙放下绣绷,起身要行礼:“四爷?”

她身姿纤细,行礼时鬓边的花瓣耳坠轻轻晃动,四爷上前拉起她的手:“免礼,坐吧。”

“四爷怎么这会过来了,寿桃可吃了?看你晚膳好像没动几口,之后可还吃了东西?”

四爷唇角微弯,这是他回宫后第一次真正展颜:“你做的寿桃我吃了,做得很好,什么时候做的?”

舒若菡笑道:“红豆沙是下午熬的,去了豆皮碾的,知道你不喜甜腻,糖放得少了些,若是想吃其他口味,我下次可以换别的馅料。”

“这个就很合口味,你手艺很好。”四爷捏着她的手指把玩,夸道,“手真巧,厨艺好,画功也好,你送的画我看了,风清景明,画得很好。”

“也是景本来就很好,那时见了,我就觉得惊艳,想着可以画下来,以做留念。看见画,就仿佛又回到了那时候。”舒若菡眼里盛着细碎的温柔。

四爷伸手轻轻拂过她鬓边的一缕碎发,指尖擦过她柔软的脸颊,带着微凉的温度。

舒若菡身子微微一颤,却没有躲开,只是垂眸浅笑,脸颊的红晕更甚。

“在府里憋闷了吧,日后有机会,我带你出去玩。”四爷低声道,语气里带着几分不易察觉的亲昵。

舒若菡靠在他怀里,柔声应:“好。那我可就记着了,四爷不能食言哦。”

“嗯,我不会食言的。”

在这一方温暖小筑里,烛火噼啪轻响,羊角灯的暖光洒在两人身上,屋外寒梅疏影横斜,屋内暖意融融缱绻。

*

很快到了冬至,冬至在当朝被视为很重要的节日,有“冬至大如年”的说法,皇帝会在冬至这一天举行盛大的庆典,包括祭祀天地、祖宗和神灵。

不过这些庆典通常在紫禁城内的太和殿举行,只是贝勒爷的侧福晋的舒若菡,是不能参加的。

不过舒若菡自己就过得很好,她一早醒来,穿上早就准备好的新衣服,然后开始吃饺子、汤圆、干果等各色吃的。

冬至这日讲究的是休养生息,朝廷上下在冬至这天都要放假休息,“安身静体,避谈国事”,各家各户都祭祀祈福,然后分享美食,庆贺吉日。

舒若菡娘家也和她互送了不少好吃的,还有老家特产的花糕,舒若菡吃着熟悉的味道,想起很擅长这个的郭罗妈妈,想起远方的家乡,思家之情涌上心头,前所未有的强烈,使她眼眶有些红,情绪不由低落下来。

琥珀和琉璃吃着熟悉的东西,也有些沉默。

碧玉没有这个感觉,她早就离家多年,过了那个想家的时候,不过也能理解她们,“每逢佳节倍思亲”嘛。

她想了想,提议道:“你们想吃什么,咱们可以自己做嘛,府里肯定各种东西都有,没有让人去采买也容易。府里大厨厨艺也好,可以让厨房琢磨琢磨你们那里的做法,应该能做出差不多的。”

“要是喜欢,还能做一些其他口味的。主子不是还想去各地游玩吗,咱们现在暂时去不了,但可以先体验体验各地的美食呀。”

舒若菡眼睛一亮,这提议好,回家是做不到了,但家乡美食应该容易做到,与其在这伤春悲秋,还不如化思念为食欲,让自己忙起来,先把口腹之欲满足了。

而且过节过年的时候她也不想看书了,平日里闲得很。

说干就干,舒若菡先是出钱出材料让厨房做各种她没吃过的东西,厨房的师傅会各色菜系,也了解一些地方的小众吃食,见侧福晋感兴趣,又给足银子,自然来者不拒。

做了徽州的苞芦松,寻来皖南的糯玉米,磨成细粉,加了白糖与芝麻,用茶油慢慢炸至金黄蓬松,咬下去咔嚓一声,满口都是玉米的清甜与油脂的香润。

做了江南水乡的茨菰糕,茨菰磨成泥,混着糯米粉,加少许桂花糖,蒸得软糯绵密,入口先是淡淡的清苦,而后回甘悠长,竟带着几分江南烟雨的清润气。

还做了西北的石子馍和闻喜煮饼、江南的桂花糖芋苗和定胜糕、西南的灯影牛肉和乳扇沙琪玛、东南的土笋冻、鸡仔饼和麻糍,等等。

起初,她只当是解闷,但渐渐愈发得了趣,每日心心念念着新的一天又有什么新的美食。

日子久了,慢慢把厨师们会做的都吃了个遍,但舒若菡还觉得不够,吃着吃着,突发奇想,自己拿原材料来琢磨,研制新配方,这样不就有新的吃食了吗?

有钱有闲有人,什么吃食不能做?

让人搜罗出各色食材,水果、花朵、茶叶、奶、坚果、米面等,摆了好几个架子,舒若菡开始像调香一般反复配比,大开脑洞。

做点心饽饽时,她用碧螺春的茶粉,混着碎杏仁与猪油,揉成面团,做成碧螺杏仁饽饽,烤得金黄,掰开时茶香与杏仁香扑面而来。

又用羊奶调和青稞粉,加少许葡萄干,蒸成羊奶青稞糕,带着奶的醇厚与青稞的粗糙感,口感特别。

做糖时,她也是不走寻常路,先用荷叶捣汁,调和麦芽糖,加少许薄荷,做成荷叶清润饴,绿莹莹的,入口清凉,带着荷叶的淡香,有点怪但清爽。

甚至把柚子皮焯水去苦涩,然后切成细丝,与蜂蜜、薄荷同煮,熬成薄荷柚皮糖,咬下去咯吱作响,柚香、蜜甜与薄荷的凉意在舌尖炸开,滋味奇特得很。

调饮料时,她更是灵感迸发,格外追求色泽好看,仿佛是画画时的调色。

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