每一道菜都是她吃过的最好的。
明明做的都是潮汕菜,或者广为人知的大众菜系,她也都是吃过的。
自己也都是会做的。
但就是比她做的好吃千倍万倍。
比她以前吃过的最好吃的水平还要高出来那么一大截来。
她吃了三筷子的洋葱爆炒猪肚后,终于把自己的筷子从这盘菜上挪开了。
转到了芥兰炒牛肉上面。
这牛肉看着就好吃,外头被满满的酱汁包裹着,牛肉看起来滑溜溜的。
芥兰点缀其中,色彩丰富,看着就让人食指大动。
张阿姨一筷子夹起来,是既有芥兰,也有牛肉,一口下去,芥兰脆爽,牛肉嫩滑,好吃得不行。
这个季节的芥兰嫩,而且时春春晓还把这外皮给去了,入口先是有一点点微苦,但是很快就是回甘。
但就得是这个味道才正宗,就跟喝茶似的,也不是说一喝下去就是甜的。
这要是再炒个粿条进去也是好吃得很。
芥兰,牛肉和粿条就是绝配。
张阿姨偷偷看了看坐在她对面的年轻的女孩子,这么年轻,有这样好的一手厨艺,看真是不得了。
就她现在吃的每个菜,那都是绝顶的美味。
桌子上大家都埋头在吃饭。
就连孙奶奶,吃得也香得很
她就觑了孙奶奶这么一眼,倒是被她给发现了。
孙奶奶把嘴里的东西给吞了下去,就看着她,笑着说:“怎么样?还不赖吧?是不是如我所说的那么好吃?”
张阿姨只恨自己这种嘴哦,这平时说什么都是不过脑子的。
一棒子就给打死了。
“哎呀,这做得可是不得了了,不是我说,春晓,你出来开个店,这生意保管好。”
她说到这里想到了望春居,然后又想到了这几天爆火的那个视频。
@爱吃的泽泽昨天早上才发布的视频,他做的就是不同城市的没事记录,自然每一样美食在取景的城市流量更大,关注度更高。
而这一期做的是潮汕美食,这取经地还是望春居,这妥妥的就是流量啊!
大家自发地转发这视频,想让更多的朋友认识到当地的美食。
就连望春居,从昨天中午开始,生意也是好的不行。
视频里的手不难看出来是个年轻的女孩子的,手好看,做出来的东西也好看。
虽然没吃到,但是大家隔着屏幕都觉得香。
这个厨师在望春居做的菜,大家都相信望春居马上会推出新的厨师了。
都想去一探究竟。
章老板看生意这么好,开心得眼睛都看不到了。
从昨天中午开始,望春居的人就川流不息,大家拿着好奇的号码牌都想进去一探究竟。
吃好吃的东西很重要,吃新鲜的瓜也一样刻不容缓。
章老板看着个源源不断的人流,满意得很。
这就是他想要的。
生意这么好,什么都不重要了。
但是大家感兴趣的问题,他和苏师傅的口径都是,这不是他们可以决定的。
“我倒是想她加入,但是她还有其他的追求呢,不过,她做东西是真好吃,要是哪天她愿意让大家知道了,我们望春居一样愿意为了她站台。”
做生意不是要打得你死我活,共赢才是最好的姿态。
望春居几十年来,口味大学有嘴共赏,虽然价格贵点,但是食材的新鲜度,食物的做法和口味,用餐的环境,提供的服务,都是有口皆碑的。
自然也是因为章老板做生意,从来都是实诚的,不是为了赚一茬子的钱,而是为了源源不断的生意和客人。
他可是冲着百年老店去做的呢!
张阿姨的女儿平时没事就爱在网上冲浪,这事情还是他告诉的她妈妈。
朋友去吃了望春居了,却还是不知道这没露脸的神秘做菜人究竟是谁。
现在张阿姨看着眼前的吃的,突然就想起来昨天看的这个视频了。
那视频她也是仔细看了的,而且看的时候还真馋到了,那个海鲜砂锅粥看着就好吃。
而且还是那么漂亮的一双手做出来的,做菜人只怕自己都不知道,她在处理食材的时候,那双手看起来是多么干练。
而且在她右手大拇指根的位置还有一颗痣。
做菜的时候很是惹眼。
这么干净的一双手做出来的东西,看着就舒服。
张阿姨的女儿追求新事物的速度很快,连带着张阿姨耳濡目染,也很潮流。
之前女儿带她去吃日料店,这还号称是高级的呢!
捏寿司的时候,师傅是徒手捏的,那手看着就不干净
指甲缝都叫她觉得黑乎乎的,但还说就得是纯手这样做的才有味道。
能有什么味道?
张阿姨看到是吃不下了。
难怪那么多餐厅,就说是明厨,但是最多也就是让你看的前面人家在整理菜碟子的样子。
要是看到了过程,觉得不干净,这不是影响食欲吗?
但是,昨天张阿姨在看那个做砂锅粥的视频时,小姑娘鼓励海鲜食材的时候,那手干净的唷,看着就好吃。
现在,就这么莫名其妙的,张阿姨觉得这视频里的人,就是眼前的时有效。
她偷偷看了看时春晓的右手。
春晓拿着筷子在吃饭呢,动作间,右手的大拇指根那,确实有个痣。
!!!!
就是她吧!
张阿姨没说出声。
@爱吃的泽泽也说了,这做饭的人不想出镜,不希望大家去打扰他们平静的生活。
张阿姨喝了一口汤,再看了看坐在时春晓边上的文馨。
是为了这孩子吧?
就说她现在喝的汤,明明是简单的汤,莲藕和排骨一起炖出来的,出锅的时候随个人口味,就是想加点香菜做点缀也行。
但是时春晓炖出来的这口汤就是特别清甜。
莲藕的香味在里头,混合着排骨的肉香。
而且这汤一点也不油腻,问了春晓才知道这里头还加了两个鸡爪子,很好地中和了这汤的油腻。
再吃一口莲藕,这莲藕粉粉糯糯的,很是好吃。
一口咬下去,还是拉丝的。
排骨被高压锅压过了,很软烂,一口抿下去,肉就脱骨了。
好吃得很!
除了生腌还没吃过,其他的张阿姨都已经尝过了。
生腌,她还是喜欢吃完了饭再动,不然总觉得这味道就串了。
“春晓,你这菜做得是真有水平,我今天可真是享了。”
吃了两大碗米饭,张阿姨发出了对春晓的高度赞扬。
“你这所有的菜,做得都好吃。”
“不知道,砂锅粥你会不会做?给我传两手,我回去给我女儿做了吃。”
张阿姨旁敲侧击,想验证一下自己的猜想。
时文馨一直安静吃饭呢,但是听到有人夸姑姑,就坐不住了。
“阿姨,我姑姑做的砂锅粥可好吃了,我之前吃过,我姑姑在里头加了螃蟹,还有虾,还有鲍鱼和蛏子。可好吃了,都好吃。好几个叔叔爷爷吃了都说好吃呢!”
听到这里,张阿姨已经基本断定了。
这视频里大家都在寻找的做饭好吃的姑娘,就是时春晓。
只看时春晓眉眼带笑,没说话,只是看着身边的女孩子叭叭叭地说,很是慈爱。
“阿姨,我们今天也有虾和螃蟹哦,你看,姑姑买了的,就在这里呢!”
她说到这里看了看,时文馨没吃过生腌,不知道这是什么味道的。
她有点好奇,又有点害怕。
也不知道这是什么味道。
“这个你看看就好,不吃哈,以后长大点了再吃,小孩子吃了会肚肚痛的。”时春晓赶紧把刚刚已经交代过她的话又说了一遍。
姑姑不让她吃。
小孩子的肠胃弱,时春晓还是怕她吃出什么病来了。
就看很多外地的游客来潮汕玩,都会尝尝生腌,但是很多人以前没吃过,只是吃一下就不舒服了。
甚至还有去医院打点滴的。
时文馨听姑姑说,把头埋得低低的,就像是把发现了藏起来的小蘑菇。
“姑姑,我不吃呢,我就看看。”
这桌子上已经有不少好吃的了,她看了看碗里的莲藕,又大大吃了一口。
这可爱的样子把坐在边上的孙奶奶,刘大爷和张阿姨都给看呆了。
“吃一点没事,就吃一点,来,就吃虾吧,这个可以吃的。”
孙奶奶先说了,时春晓倒是也给孩子试了一点。
但是文馨咬了一小块就不吃了,觉得味道奇怪。
“姑姑,这个没熟。”
她这话一出来,桌子上的大家都被逗乐了,这哪里是没熟啊,这是根本还没煮呢!
但是她不知道这是生的。
这尝过了不喜欢,她就再也不看这菜了,只是专心吃其他的菜了。
今天姑姑做了那么多好吃的。
只有其他几个人,饭吃好了,这才开始吃生腌。
时春晓还准备了冰啤酒,吃生腌喝冰啤,绝配。
刘大爷今天可真是吃美了,时春晓做的每道菜都好吃。
这除了生腌,盐焗鸡,爆炒猪肚,芥兰炒牛肉,也都是下酒的好菜。
先吃一个虾,春晓处理得好,虾头虾线去了,还开了背,手捏着虾尾,直接放嘴里,牙齿一扯,就把这虾肉扯下来了。
好吃!
生腌是最讲究食材的新鲜度的。
虾要是死的,那肉都不紧实。
但是鲜虾腌出来肉都是弹牙的。
而且这个料汁调得是真的好,就吃这一口,就知道了。
过一分就太辣了,少一分又不够味道。
虾还要嚼一下。
皮皮虾则是直接一抿,这虾肉就滑到胃里去了。
爽滑得很。
螃蟹时春晓切好了拿出出来的。
一只螃蟹斩八块,也是用力一吸,肉就出来了。
真的太好吃了。
刘大爷吃得停不下来。
这一口是真的喜欢,吃一口再喝一口小酒,快活似神仙。
血蛤则是另一番风味。
带血看起来有点恐怖,尤其是对外地人来说,对本地人来说却是一大美味。
血蛤只是微微烫过,这肉吃起来还是脆的。
时春晓之前也没试过吃生腌血蛤,但只是一口,就爱上了。
吃生腌血蛤,一定要带点香菜一起吃。
这样才够味。
脆肉加上香菜,时春晓还煮了粥的。
她忍不住又打了一碗粥出来喝,这下味道更对了。
张阿姨看着她吃饭的时候也忘记照顾边上的孩子。
一直留意孩子吃饱了没,有没有什么想吃的。
真是比一个妈妈照顾自己的孩子还要熨贴。
和从前的时春晓,判若两人。
满满的都是让人信赖的感觉。
再看这个家,虽然小,而且破旧,但是收拾得干干净净。
真是再好不过。
她看着桌子上的菜,春晓做的分量很多,但是那么好吃,大家吃的都比平时多一些。
光是这几道菜,就足可见春晓的烹饪水平之高。
@爱吃的泽泽是流量多大的博主啊!
之前还有濒临倒闭的店,被这个博主拍了,大家关注到了,都去消费,然后一传十,十传百,大家都觉得好吃。
这店不只是起死回生,而且开了不少的分店。
把当地的美食给传播了出去。
日子好了起来。
但是,在赚了钱之后,却忘记了初心。
开始偷工减料,开始不对食客负责,卫生无所谓,味道无所谓,分量无所谓,服务无所谓。
反正有流量。
守着一开始@爱吃的泽泽拍的视频过日子。
气得泽泽直接把这千万点赞的视频个删除了。
这个时代,流量就是钱。
但是。
张阿姨看着时春夏,吃完了饭,时春晓又给大家端来了甜品。
把刘大爷带过来的榴莲给开了,榴莲肉端了上来,孙奶奶带过来的龙眼也盛了一盘上来。
“来,大家吃,坐一下,要喝茶吗?我来泡个茶。”
时春晓有什么好东西都会拿出来和大家一起分享的。
在这个流量至上,金钱第一的时代,她守着平凡的小确幸,没有被世俗的利益被蒙蔽了双眼,只是想给眼前的孩子一个家。
张阿姨把礼物拿了出来,忙不迭地送给了文馨。
“好玩的,让姑姑带你玩。”
文馨看到了新玩具,高兴得不行。
一直摸,一直摸。
张阿姨却只想,既然春晓不想让人知道,那她自然也不会把这个事情说出来。
毕竟不是每个人,在巨大的利益面前,都可以守住自己的本心。
眼前的这个小姑娘,可真是不得了。
张阿姨不由得感慨。
有人在尘世喧嚣,有人在红尘炼心。
——
一顿午饭,客人们吃得很是开心。
张阿姨和刘大爷刚刚进来的时候还是板着脸的呢,走的时候已经是满脸的笑意了。
一开始的不满和偏见,时春晓用自己的实际行动扭转了他们对她的印象。
就是可惜东西还是做多了,这顿吃不完。
尤其是甜品,大家都没怎么动呢!
时春晓家里是备了打包盒的,给他们都打包回去了。
在她说出这龙眼干是文馨剥的,这红枣也是她去的核的时候。
孩子骄傲得很,自己也是能帮上忙啦!
时春晓尝了一口,满满的胶质,甜甜的,很润,实在是适合夏天。
中午没吃完的,下午再喝点就好了。
就是榴莲也没吃完,等下可以拿来烤甜品吃。
榴莲可以做的小吃那可就太多了。
榴莲千层,榴莲班戟,榴莲酥,榴莲芝士饼,榴莲披萨,都是经典的小吃。
时春晓打算下午就来做。
文馨这孩子今天吃不下生腌,但是吃了点榴莲倒是挺喜欢的。
想来做成小吃,这孩子要爱死了。
现在,馨馨就坐在地上,研究张阿姨送来的世界地图拼图和音乐投影仪呢!
这地图可以拼成世界地图,还附赠了一个拼成华国地图的。
孩子在那研究,没多一会就无师自通,学会了。
玩得不亦乐乎。
时春晓坐在边上,看她玩。
才知道自己平时到底是苛待了孩子。
文馨的玩具不多,也就是一个可以拼图的三角板,扑克牌拿着玩,还有数字和文字卡片。
但这孩子总是可以从她的玩具里自己发明新的玩法来哄自己。
所以即使只有这几种玩具,也叫她衍变出了许多玩法来。
时春晓想给她买玩具的时候,馨馨总是告诉她,自己的玩具已经够多了。
小孩子的玩具确实贵,时春晓也就买少了些。
就这么自己发明新的玩法,也不错嘛!
时春晓这样安慰自己。
但是现在才知道,新玩具,到底是省不了的。
没有一个孩子不喜欢玩具。
文馨没有拿世界地图上来玩,而是拿了华国的地图出来。
时春晓和她一起拼的,这孩子拼完后,很是好奇地问:“姑姑,我们在哪里?”
时春晓才把他们俩的位置给指了出来。
“我们在这里呢!看到了吗?这里不远就是海了,所以我们才有新鲜的海鲜可以吃。”
时春晓给她讲每个位置,这里的气候,这里有什么特产,这里有什么特色菜。
之前她是走过很多地方的,但是还是吃的当地的美食为主。
要说去体验那里的人情,欣赏那里的风景,那是来不及的。
时春晓指着每个地方,就把那里有什么好吃的说出来。
文馨听得完全入迷了。
这比听故事还好玩。
指哪个地方姑姑都说得出来。
姑姑就是一本行走的美食志。
时春晓说了很多,突然说了句:“馨馨,暑假我们俩出去玩吧!”
孩子眨巴着大眼睛,看着姑姑。
之前时春晓就有这个想法的,只是现在,更加坚定了。
她手上有点小钱,出去玩,两个人俭省点,走个十天半个月也是可以的。
“到时候,姑姑带你去吃好吃的,看遍大好山水。”
“这世界,还有很多,很多,值得我们去走的地方呢!”
中午睡觉的时候,时春晓把音乐投影仪给打开了。
这投影仪里一共有十张可以投影的画像。
时春晓挑了一个水族馆的画像。
把窗帘一拉,房间里都是黑的。
这投影仪转动起来,把里头的景象给投射在了天花板上和墙上。
她们就像是置身在蓝色的大海里,看着海豚在天上游,章鱼在她身边摆动着触须。
好看得像是一场梦。
文馨看得眼睛都直了。
转个一圈,这景象就是一样的了。
但是孩子一直看,很是憧憬,不知不觉,就这么睡着了。
鱼在天上游,鸟在水中飞。
时春晓给他盖好了被子,擦掉了眼角的泪。
这个暑假,游乐园,水族馆,动物园,都要安排一下。
她要让这个孩子,可以在现实世界里,看到这个世界的丰富多彩。
榴莲肉春晓先放冰箱里冷藏了。
时春晓想了想,决定做一个榴莲千层。
家里牛奶,低筋面粉,鸡蛋,淡奶油是现成的,这个好吃又容易做。
时春晓先制作饼皮。
把鸡蛋与糖搅匀后,分次加入牛奶和筛入低粉,最后倒入融化的黄油,过筛3遍至无颗粒。
先把饼皮给做了。
这步很关键,一定要打得细腻,这样后面做出来的饼皮又韧性又滑才好吃。
然后用平底锅,小火慢煎,把一张张饼皮给做出来。
时春晓摊出来的皮又薄又滑。
看着就好吃。
接下来处理果肉,把在冰箱里冷藏的榴莲肉去核,加少许淡奶油搅打至顺滑。
再把冷藏过的淡奶油加糖粉打发至8分发,这时候的奶油纹路清晰,可塑性强。
一层饼皮,一层榴莲肉,再涂抹上淡奶油,有多少榴莲肉就做多少层。
时春晓就这么做了一个十层的出来。
只是看着就觉得好吃。
自己做的,榴莲肉放得多,每一口都是爆肉的。
时春晓想试试,又不想破坏了这蛋糕的形态。
再说冷藏过后更好吃。
做好的榴莲千层,她就这么放冰箱里了。
忙碌了一天,总算有了属于自己的时间。
春晓对手机没依赖性,但是也不能让自己落后于这个世界了。
只是没想到刚打开手机软件,弹出来的,居然就是自己做砂锅粥的视频。
平时她就爱在这上面看点美食相关的视频。
看看其他人做菜,尤其是一些创新类的视频。
有时候看一些食材碰撞出了新的灵感,也是蛮有意思的。
只是没想到大数据这么厉害,第一个就把她的视频推给了她。
只是她看了看,不是杨煜泽的号。
看来是转载的,或者解说的。
她这才想起来,昨天早上杨煜泽和她说话了的。
当时消息弹了出来,她忙着校园开放日的事情,也没有多注意。
后来一忙都把这事情给忘记了。
到现在都不知道杨煜泽和她说的什么。
自己也还没回呢!
不过想来一天多的时间了,杨煜泽也没找她,应该有不是什么着急的事情。
时春晓切了出来,先去和杨煜泽聊天的界面。
没想到,昨天杨煜泽就是把这视频剪辑好而且发到网上的链接发给了她。
视频昨天出来的。
到底是参与了拍摄的,时春晓点了进去。
还是先看看原版的。
但是她一点进去,惊呆了
不是,这视频怎么这么快就300万点赞了?