到达田庄时, 日头已高悬。
工匠们都很迷茫，说跟过来做活计，怎么到了田庄？秋收过后, 正是农闲时刻, 难不成是来修造农具的？
祝明璃也没有立马解释安排, 她许久没来田庄, 得先视察一圈再行定夺。
这一群人动静不小，庄头们听到车马声急忙迎出，祝明璃先问他们庄子上的事。
“近些时日都在翻土、施肥，好生养地。”总的来说，不似耕种时节那般繁忙。
祝明璃站在田垄上看佃户们劳作, 耕牛不多, 翻土还是得依靠人力。明明是秋季，佃户们全都身着薄衫, 几人合力推犁, 将土壤深翻。
佃户们在此安家，孩童也跟着住在田庄上, 长到能出力的年纪, 也会帮衬一下。比如现在, 天气不晒了, 他们就跟着推推犁, 翻翻土。
见到田道上来了这许多人，他们都停下动作，略带不安地看过来。
祝明璃感觉自己像添乱非要下基层的领导, 连忙对庄头说：“让他们忙吧，不必在意我。我们先走，去屋里谈。”
此时还是用的直辕犁, 祝明璃知道江东犁、犁刀更省力，但也只是听过这个名头，具体什么结构，她并不能画下来让工匠改造。
包括施肥也需要重视，她从系统那买的农书上讲了许多，但和现在的材料都匹配不上。此时延续“多粪肥田”的思想，并没有合理施肥，过量施肥反而会损害田地和作物。
但具体怎么改进，以她现在具有的农业知识可不能贸然进行指导。
进了屋，庄头请她坐下，她摇摇头：“我瞧着犁地费劲儿，若是在上面加装点铁具，或改一下形状，会不会好一点？”
说完往后看，后面的工匠不在主仆系统内，看不见属性。祝明璃心想“吸引人才”技能万一能吸过来个超强匠人，一点即通，改善农具呢？
可惜说完后，后面的人只是茫然地看着她，不知道她在异想天开什么。
好吧，祝明璃在心里叹气，只能把自己从书上看来的知识，规整后给庄头讲一遍：“江南一带农耕技艺优于北方，我曾听闻他们那边基肥、种肥和追肥都有讲究，近些时日一直在翻看农书，觉得田庄里的施肥方式和肥料都可改善一下。”接着把知识说了一遍。
其实根本算不上什么惊天动地的大改变，但她说完，满屋寂静。
一个从未事农的贵人，插手农耕之事，未免太过傲慢。农耕乃百姓命脉，什么都能动，折腾农桑可就不好了。
庄头涨红了脸，不知如何劝主家：“娘子，农耕之事这些年已有惯例，京兆府每年都会派人来巡查指点……”
祝明璃知道他们会是这个反应，也不气馁，道：“这样吧，你给我辟一块地儿，按我说的来办，春播用我给你的种薯。”
她并没有觉得这些人不听使唤，反而很理解他们的担忧：“人手也给我选点年轻的，我看有些孩子们也大了，来我这边干，挺好。”少年们初生牛犊不怕虎，让几十年如一的老农来跟她这个娘子学，他们会顾虑重重，耽搁她做事。
这些话在别人听来，简直就是一个十指不沾阳春水的贵人，闲着没事儿，折腾田地来了。
祝明璃也不在乎他们怎么想，该说的都要说到位：“这块地不算在佃户份内。不产粮，算我头上；地折腾坏了，也算我头上。佃户来做工，一日两餐，都和往常一样，到了收获时机，若是不成，按其他田地的产粮给他们。若成了，我有赏。”这样说来，来耕作的佃农无须担半点责任，反是赚了。
佃户耕田，最后拿到手里的和田地产粮息息相关，年轻人再怎么也不可能和老农地里的产量相比。主家这般说，除了她和可怜遭折腾的田，没有人的利益受损。
她心意已决，庄头也不再劝了，虽然面上尽是心疼，但还是恭敬道：“是，娘子，我等会儿就去挑点勤快踏实的孩子来，您过过目。”
“不急。”祝明璃阻止他。她现在资料很缺，贸然指导也是个麻烦，想要东西，就得去系统那里兑换。
想要找系统兑换，就先去作坊刷分吧。
“我之前送来的人现在在哪儿？”
庄头弓腰道：“在后面干活，娘子请跟我来。”
工匠们还是没懂他们来干什么，见祝明璃动身，迷茫地跟上。
相比于佃户，这些妇孺兵卒们更熟悉祝明璃一些。
其中有些人是她亲自雇佣的，有些是杨喜娘后来招的，即使没见过主家，也从其他人口里得知了祝明璃，自然对她感到无比亲切。
京郊的地不像长安城那样金贵，能修屋舍的空间较多。他们住的是之前佃户空出来的，挤一挤，能遮风避雨就行。
人多起来了也不要紧，紧挨着继续搭茅草屋。若是农闲有时间，自个儿也可填泥添木修缮结实，让主家给他们建泥砖房是不现实的。
屋舍后面是一块空地，招募的佣工正在劳作中。食肆曾遣婢子指导，他们对处理食材已经上手了，每日就是重复性工作。
杀鸡拔毛、清洗蔬菜等，每一项流程都有专人负责。
祝明璃一行人过来，他们立刻停下了手上的活计，又惊又喜地道：“娘子！”
“你们忙，我就是来看看。”这话说出口，领导味儿更重了。
祝明璃咂咂嘴，把背着的手解开，放到两侧。沈府的工匠已经离开，此处并无管事者，幸亏当时招的都是朴实勤劳之人，并没有人偷懒，每日交到食肆的食材数量和质量都合格。
“娘子，他和他老娘现在做竹盒也上手了，虽瞎眼，但也能拼装，我想着既然二人干的活并不止一人口的，每日的食量就给他们分多了点儿。”庄头小心翼翼地禀报，“还有那家娘子，虽带着幼童，但平日杀鸡取内脏极其麻利，她幼儿的饭食，也包了。”
粮食总是敏感的，尤其是在分饭食上面。少了，苛责佣工，没力气干活；多了，又是拿主家的粮发善心。
祝明璃听罢顿住脚步，打量起庄头。
从第一回 碰面，他解释佃户不易，到现在关照这些新来者。每一回，他都给祝明璃留下了“善”这个印象。
庄头被她一看，冷汗都要冒出来了，却听上方飘来主家的问询：“你可有子女？”
啊？庄头没跟上，愣了下，才道：“有、有的。一儿一女，大儿才结亲，小女刚及笄。”
“他们本事如何？”
庄头虽不解，仍老实答道：“算不上天资聪明，但也是读书认字的。”
“你觉得他二人暂管佣工，如何？”
庄头猛地抬头，讶异地看着她。
祝明璃倒不是随手就指人当管理。庄头忙着田庄的事儿，还能有余力管这边，说明能力是够的。现在太缺人了，让庄头两边都管，不合适。让他带徒教导，又没合适的学生。
既然如此，那就自己的孩子上吧。教肯定是尽心尽力的教，就算他们做不好，庄头也得擦屁股。这样干下来，也不会因祝明璃让他担两份责累坏了，而心生埋怨。
庄头缓过来后，结结巴巴道：“娘子，此事、此事他们二人未必能胜任。”
“既然如此，那你就一边教一边管，何时能胜任了再放手。”祝明璃道。
别人听不出她的小算盘，严七娘怎会猜不出来。她话音一落，一直沉默的严七娘就忍不住笑出声。
祝明璃闻声转头看她。
严七娘摆摆手：“你忙你的，别在意我。”
祝明璃只好回头，看向犹豫的庄头。
“田庄里还有人能暂管这边吗？”
田庄里管事有，但都能力平平。佃户里有聪明的，但管事和佃户素来有别，他们再机敏，也局限在自己的一亩三分地里，很难有上位者的管理思维，一时半会儿也未必能栽培出来。
像阿青那样的管理天赋，和从小跟在掌柜身边耳濡目染离不开关系。
庄头想了一圈，确实无人，要不是也不至于他两边跑着忙了。自己的儿女虽然算不上大才，但他教一教，也能行。
于是他应下，恭恭敬敬道谢：“谢娘子赏识。”
赏识倒谈不上，这边管起来也不算难。只是作坊搭起来后，便会有些混乱，也需要阿青过来指导一下分工、轮班这些细节的东西。
还是人才最好用，什么时候能再掉一个给她呢？
工匠们跟着她晃了半天，没等到安排，热闹倒瞧了不少。
正乐得清闲时，祝明璃的视线落到了他们身上。
“场地你们也看到了。”她伸手，婢子递给她一摞图纸，“接下来要造的东西，我已经画了下来，不难，想必费不了多少功夫。只是你们要互相商量一下，如何配合，如石磨这种造了以后也很难移动，要留好位置。”
她把各自的图纸分给每个人，又对着空地另一侧比划：“这边要搭一个棚，三面封木板，日后若是要扩建，也能拆下。”
“这边离水井近，搭锅灶。这里再单独圈出来搭建屋舍，专做晾晒。”她心里有了主意，说话跟倒豆子似的，噼里啪啦，工匠们差点没跟上，连忙翻看图样。
她忙着吩咐不说，心思还能分一半给工匠们的分工配合上：“你二人一人擅大木作，一人擅小木作，几张图纸正好配合，漏瓢、细木箩、条盘皆应一同制作。”
二人连忙翻看自己手里的图纸，祝明璃贴心提醒：“右上角印了红泥的。”
又对着另一边负责打灶、引水的匠人细细吩咐。
这么一通安排下来，匠人们总算理清条理。
祝明璃指着家丁道：“工具他们给你们带上了，各自去丈量吧。”又指着从沈府调来的采买婢子，“有任何缺的、需要采买的，都报于她。”
人手散开，只留下一名工匠茫然的看着她。
祝明璃并没有忘记他，这是首饰铺推荐的散工匠人。准确来说，是曾经某个首饰铺闭店后，被迫自寻营生的手艺人，有时铺子出货紧张时他会来帮工，并未长期雇佣。这种境地的工匠，往往很难找到长期营生。
他专干精细活儿，这些木啊泥啊，半点不会。
如今站在这里，非常怀疑是娘子寻错了人。
祝明璃却问他：“你觉得这里如何？”
他愣愣道：“很、很好。”之前庄头驳了主家的想法，娘子并未生气，还提携他的后辈。对妇孺贫苦者仁善，安排起人手来又井井有条，各方面都很好。
“那你可愿意跟我签一份契。”祝明璃把图纸递到他面前，“这些图纸不能外传。”她刷系统分值，以后学到的东西越来越多，简单大块的木工能找人，精细的零件却不想用外人。
不过此人是否可以一直用，还要先经过这次的考验。喜娘四处走动，这段时日也可多与他接触，观察其品性，
匠人接过图纸，上面的东西着实精细，却和首饰毫无关系。
“这……”
“这是一把刮皮刀。”祝明璃接话。
食肆要走量，就必须做不占肚子，能一直吃且口感上瘾的零食。思来想去，那必须是超薄薯片无疑。
土豆还没大批量面世，也很简单，现代人为了健康，发明了很多薯片替代品。超市最常见的就是芋头片和山药片。
没有现代的工业机器，要做到极薄，找个好刀工的厨子固然可以，但效率太低。
刮皮刀只需要两片平行的薄片就可打造，祝明璃不懂此时工艺，只能提供图纸：“铁片能造这么薄吗？”
匠人点头，时人在首饰上的工艺很超前，像簪钗上极细微的花蕊也能做，只是用料为金银铜，铁不在首饰行当里。
匠人之间自有一个人脉网，倒是能打听，不过他还是诚恳道：“娘子，若用铜来打造，更简单一些。”
内行人的事儿，祝明璃不会插手：“那你先试着做一个出来，送到沈府上。”
匠人应下，隔一旁观摩图纸去了。
现在各自有活，家丁们也去帮忙出力气，就剩下祝明璃和严七娘闲站着。
严七娘在一旁瞧着祝明璃办事，不想打扰她，但是一直都有话想问。
“这边是要做什么？”
祝明璃便给她解释：“我想做粉丝和汤块，哦，等会儿午食咱们就吃这个。”又指着另一边道，“那边是烘焙作坊，不过不生产甜糕，而是一种杂嚼。比炸过的馄饨更薄、更脆，味道也更丰富，不过不是白面做的。到时候你就知道了，有吃的我第一个送你府上。”
严七娘又被她逗笑了，这些吃食自然是给自己那个馋嘴的阿翁的。
“人手呢？”她继续问。
“调味、烘烤，这些难度高，还是需要厨娘。府里厨娘一直在带徒，新买的婢子们也会去厨房打下手学习。等这边来了厨娘，便是领队了，可以接着带徒。”她一直很注重人才培养。
严七娘想到沈府那群精神奕奕的活泼小娘子们，神色柔软了不少：“其余的呢，还是从亡兵家口和残兵里找？”
祝明璃点头，视线和严七娘一同落到处理食材的佣工上面：“这些人日子难，我不帮一把，说不定冬日都熬不过。七娘，我明白苦难者众多，京城里比比皆是，但我力有未逮，只能从身边做起。”她既然要用沈府忠义名声给自己规避麻烦，那么也该延续沈侯传下来的理念帮助这些人。
严七娘拍拍她的肩：“何苦苛责自己。”她所了解的士大夫里，尸位素餐的不在少数，吞军粮、贪军饷的风气更是从未根除。远的不说，就说近的，连崔京兆那般能臣也没能面面兼顾。
她和祖父不同，祖父阔论天下，主张变法，而她只是从旁观察记录。有时候道理听得太多，池子搅得太浑，反而让人心里空落落的。跟着祝明璃出来一趟，放松许多，心里也不自觉温暖一些。
祝明璃可没有苛责自己，她只是有点着急。作坊建起来，不知道系统能不能给个名头，什么“聪明的作坊主”“手工业开拓者”之类的，刷点奖励。
要什么呢，农具资料？肥料资料？冬天要来了，药材药方？也不知道南下的商人能不能找到玉米棉花种子，找不到她还不是得从系统进货。这样会不会太惹眼了呢？
实在不行升级一下系统也行，现在功能太单一了。
她的目光落到一旁山脚的荒地上：“买地贵吗？”
严七娘飘忽的思绪被打断：“嗯？”她随着祝明璃的视线看过去，“荒地倒是不贵，只是开垦艰难，所以朝廷才会放置。每年的徭役，也有被派去开垦的，不是个轻省的活计，你若是想买地，还是买良田更好。”
祝明璃：“可是我没钱。”小小食肆，赚的钱可和买地不是一个量级的。
严七娘沉默片刻，道：“沈府祖上富裕。”
祝明璃惊讶：“你可别带坏我，我是清廉的主母。”
严七娘猛地笑出声，吓了祝明璃一跳，这个玩笑有那么好笑吗？
不管如何，严七娘是很开心的，一直到了吃午食都很开心。
祝明璃对她的初始印象是面瘫冷淡的书痴，如今看来，只有部分正确。面瘫是真的，书痴也是真的，但其实她性格里有活泼的那一面。
泡个粉丝，她频频揭盖，观察其形态，然后感叹：“原来美食如此有趣，我竟是错怪阿翁了。”
等揭开盖子开始品尝后，她忍不住赞叹道：“口感真新奇，长安人好新鲜，想必能掀起风潮。出城或是赶路，这可比热干粮好吃。上值公厨口味欠佳，带上这个也能改善一下伙食，再加上能久放，平日里也可多买些囤在府里，以备不时之需。”
祝明璃十分唏嘘：“七娘，你已经染上我的铜臭味了。”
吃过饭，也不急着回城。
田庄里不缺木料，工具也有，许多匠人已经开始做活搭灶了。
祝明璃简单看了两眼，也没什么需要指导的，便和严七娘绕着田庄转。有些卖身给主家的佃农，祝明璃能查看他们的属性，而签契者是良民，不算“仆”，便不能查看。
她沿着田垄晃了一圈，发现这些人忠诚度都还挺高，普遍在80%以上，想来都源于祝家的善举，而不在她身上。
天赋标签也是没有的，一个一辈子地里刨食的人，也不能指望他发现自己是个医学天才。
府里新进婢子是试验田，若是效果不错，以后田庄上也要开课，势必培养出具有扎实农业知识的农民们。
田庄的事暂时告一段落，接下来就是回府研究芋头片、山药片的烘烤方式和口味。
下午时候差不多了，祝明璃一行人打道回城。有些匠人打算在这边住下，祝明璃便让驴车送他们来回搬行李和工具。
回到城里，严七娘还有一堆手稿待整理，信件文章也需替祖父先批阅，先行告辞。
祝明璃倒不急，慢悠悠地回府，却不想有人在等着她。
一进沈府大门，迎接她的居然是焦尾：“娘子，二房的小娘子不知怎么了，今日一整日不吃不喝的，又不让医人进屋。婢子们怕老夫人担忧，先报我这边了。”
一府主母，除了钱财上要操持，府里孩子们也要照看。只是她一直在关照更懂事可爱的大房，二房多多少少有点放养。
祝明璃道：“走，去看看。”
到了二房，沈令仪竟然也在这儿，想必也是接到了消息。
可是屋里的沈令姝并不让她进去，虚弱地道：“大娘，若是疫病，过了病气给你可不好。”
门从里闩住，沈令仪推不开，十分无奈：“到底是何症状，你给我说说。医人也在，也可及时救治。”
里面沉默。
两姐妹平日看着生疏，关键时刻却又很亲密，活像是要从此天人两隔一般。祝明璃过来，沈令仪闻声转头，两眼红红，快急哭了。
祝明璃一来，她就有了主心骨，两步并作一步，先冲到祝明璃怀里：“叔母！”
祝明璃揉揉她的头做安抚，镇定地问医人：“长安城最近可有疫病？”
医人摇头：“并无听说。”
“嗯。”她点头，环顾四周，指了两个膀大腰圆的婆子，“给我踹开。”
慌了神的沈令仪猛地收住悲春伤秋的情绪，一脸震惊：欸，还能这样？