有资本做靠山, 办事效率自然就高。
露比把单子交给汤姆不到一周,就有一辆货车来给“沈”奇小馆送货了。
丁香、草果这些香料不好买, 就用两箱辣椒代替;香醋、沙姜暂时也没找到,索性再多加两箱辣椒;食用菌没有标注单独的名字,买手担心买错,便又用两箱辣椒代替……
于是在那辆厢式货车里,除了几样沈瑶要的调料品之外,其他的箱子里就都是辣椒。
“汤姆,你这办事也太靠谱了。”
“我给你的单子上写满了香料, 你可倒好, 送来的箱子里全是辣椒?”
“送来辣椒也就算了,你起码换几个品种吧,全都是一个品种的是怎么回事!”
……
早上接到汤姆打来的电话时,露比吹的彩虹屁差点把他捧上天,可看到一车绿油油的辣椒时, 她真是恨不得隔着电话把他踢上天。
就算餐馆经常要用辣椒, 但这么多的辣椒几天之内怎么可能用得完?
远远地看着露比给汤姆打电话, 琼恩一边吸着杯子里的冰镇果茶, 一边幽幽地感叹道:“我就说吧,买东西这事还是得找自己人, 让外人帮忙不靠谱。”
“自己人办事也不一定靠谱。”
点上一根烟,乔伊扭头看了眼在厨房里刷锅的塞巴斯蒂安:“某人可是跟她们签了合约的,不还是不肯帮沈吗?”
接过乔伊递来的打火机,内森也跟着点上一支烟:“是啊, 塞巴斯蒂安家里有那么多私人飞机,去华国随便买点东西不是很轻松嘛?为什么不肯帮沈瑶。”
“这就是有钱人,”泰德淡淡地说, “他们手里的资源只会留给自己。”
大家之前对塞巴斯蒂安的印象很好,但因为这次的事,不少人都对他抱有微词。
克劳利家族的财力别说是纽约,放眼整个美国都是排得上号的,别说是去华国买点食材香料了,说得夸张点,就算带几个活生生的人回来都不成问题。
况且沈瑶也没有要什么过分的东西,更不是什么违禁品,即便是这样,塞巴斯蒂安都不肯帮她。
大家一致认为他是把沈瑶当成了外人,既然这样,他们也不会再跟他走得太近。
“华国有句俗话:帮人是情分,不帮是本分。”
沈瑶不知什么时候走到了他们身后。
他们都在替她抱不平,但身为当事人,沈瑶却表现得很平静,一点都不生他的气。
把几双白手套搭在他们肩上,沈瑶语气平淡道:“快点把辣椒搬进厨房吧,别耽误人家司机的事了。”
车里一共有十箱辣椒,加起来足足有二百斤。
这个时候正是国内辣椒收获的季节,再加上是飞机空运,所以每一根辣椒都很新鲜。
细长的椒身表皮光滑,色泽明亮,椒尾呈微微的J状,不用凑近都能闻到一股淡淡的香味,并不呛鼻,也不是单纯的辣,而是一种更温和、更丰富的椒香。
大部分的辣椒都还是青绿色的,也有一些是鲜艳的红,少部分的椒尾是诱人的橘黄色。
辣椒的品种是川渝地区常见的二荆条,温和的辣度和浓郁的香气,可以被大多数人接受,在生鲜超市也有的卖,不过价格很贵,品相也远不如空运来的这么好。
拿着几根辣椒在手里摆弄,沈瑶正思考着该怎么处理这二百斤辣椒时,身后倏地传来一声抱歉。
“对不起。”
是塞巴斯蒂安。
闻着辣椒的香气,沈瑶纳闷道:“对不起什么?”
“这些……辣椒,”塞巴斯蒂摊开手,耷拉下肩膀时,表情有些无奈,“如果我能帮上忙,或许店里也不会有这笔损失。”
“没关系,这与你无关。”
沈瑶并不认为他有错,“每个人都有拒绝的权力,即使我们是合作伙伴,我和露比也不会强迫你用家族的势力为我们帮忙。”
原本塞巴斯蒂安还在犹豫,但此刻,他决定把自己的秘密告诉她。
“其实,你眼前的克劳利,目前还算不上是真的克劳利。”
沈瑶打趣道:“怎么?难道你是领养的?还是狸猫换太子的那只猫?”
“我当然是那个太子,”深吸了一口气,塞巴斯蒂安继续道,“听着,我现在拥有的只有克劳利这个姓,在我回去继承家业以前,所有的权力、金钱、人脉都与我无关。”
和众人眼里那个高高在上、睥睨凡世的富家少爷不同,真实的塞巴斯蒂安,其实并没有大家看到的那么不食人间烟火。
美国的老钱家族和华国古代那些世家贵族没什么不同,为了保持家族的繁荣,他们会像狼一样,用残酷的社会严格筛选出最适合生存的后代。
自从塞巴斯蒂安成年后,家里便断了他的经济来源,甚至他的大学学费都没有支付。
所以他的学费、他的生活费、他的跑车……他现在所拥有的一切,都是他凭自己的本事赚来的,但是该说不说,虽然没有启动资金,不过克劳利的家族背景确实给他提供了不少便利。
听他解释完,沈瑶更加敬佩他了。
家族背书是一方面,可他本人的的确确是有实力的。
“难怪你每天都开同一辆车,”沈瑶继续用开玩笑的方式缓解着严肃的气氛,“我就说嘛,哪有富家少爷只有一辆跑车的?毕竟你们这些人擦屁股都要用金箔。”
塞巴斯蒂安:……
“那你为什么要告诉我?不怕我到处说,让别人知道你是纸老虎吗?”
塞巴斯蒂安耸耸肩,“虽然我一开始的确不想说,但我们答应过彼此不能有所隐瞒,不是吗?”
“可大家现在都在误会你。”沈瑶把手里的辣椒交给了他。
“我不介意,”塞巴斯蒂安接过辣椒,“只要你不误会我就行。”
正说着,打完电话的露比就从外面进来了。
“我刚才跟汤姆说过了,因为是他的过错,所以他同意承担百分之八十的成本。”
沈瑶:“什么?不用这样,这些辣椒我们完全可以卖掉,不会浪费的。”
“不会是用来做辣椒酱吧。”露比随口说道。
“宾戈~”沈瑶打了个响指,“不过不是辣椒酱,而是更美味的烧椒酱。”
既然是从华国买来的二荆条,当然要做具有中式特色的烧椒酱。
拿来一口大锅烧到很热很热,然后把洗干净的辣椒放进去,像烙饼那样用铲子按压,随着“滋滋啦啦”的声音逐渐减小,每一根青椒皮都慢慢起皱、变焦,出现了那种很好看的虎皮斑点,厨房里和大堂也被焦香的辣椒味充满。
除了用锅干烧的方法外,沈瑶还分出一些让陈晨用炭火直接烤。
被炭火驯服的青椒,不仅辣味保留得会多一些,还多了一些淡淡的果木香。
把烧过的青椒用清水冲洗,撕掉大部分的焦皮,和生姜、大蒜放在一起剁碎,加入适量的盐、少量的糖和些许的花椒粉,最后倒入热油……
滋啦~!
瞬间,蒜香、椒香被热油彻底激发,混合着焦香和油香,那个香味“轰”地一下就冲上来了。
等到稍稍降温之后,再加入一些生抽快速搅拌,最后稍稍点几滴醋,所有的味道就这么完美地融合在了一起。
“这就做好了吗?”看到那一盆做好的烧椒酱,内森急忙起身打算出门,“你们等我一会,我这就去买炸鸡。”
内森没吃过多少中餐,在他的印象里,辣椒酱就是用来蘸炸鸡、薯条这些油炸小吃的,要么就是用来拌沙拉、配海鲜。
“等一下。”
琼恩拦住了他,不急不缓地把手里的馒头掰开一半交给他,“沈瑶做的食物没那么多讲究,不光是炸鸡,配什么都好吃。”
盛一碗刚做好的烧椒酱,刚端到台面上,拿着馒头的众人就立刻围了上来。
和平常见到的美式辣椒酱不同,沈瑶做得烧椒酱是绿色的。
不是那种鲜亮的绿色,是一种非常诱人的、带着焦斑的黄绿色,其中还夹杂着一些明艳的红,看着就很有手工感和烟火气。
用的油除了植物油外还加入了一些之前炸的猪肉,所以隐隐带了一些荤香,虽然是煸烤过的,但没有丝毫烟熏火燎的焦糊味,更像是夜市的那种烧烤香,掺了一些蒜和姜的辛辣,闻得人直流口水。
舀起一勺夹进馒头,然后张大嘴巴咬上一大口。
“上帝啊~”
入口先是咸鲜,带着酱油的醇厚,过了片刻,才会透出辣椒烧灼后特有的鲜辣味。
这种辣一点都不呛口,是底味很醇厚的、有后劲的香辣,完全没有了生涩的味道,松软的馒头吸满了油,柔软的烧椒还带有一点点的颗粒感,每一次咀嚼,麦香都能让烧椒的滋味更加丰富,也能让这股椒香在口中呆得时间更久。
“这可比超市里卖的辣椒酱好吃多了!”
“真的,感觉不管做什么菜都可以放进去一些,味道一定不会差!”
“今天晚上的招牌菜有了,就卖馒头夹烧椒吧。”
刚做好的烧椒酱还是热的,要是冰镇之后味道还会更好。
撕下一小块馒头抹一点陈晨做的烧椒酱,因为是用炭火烤的,吃到嘴里时辣味会更明显。
“烧椒酱做完后太多了,留着用不知道什么时候才能用完呢。”
吸着手指上的辣椒油,沈瑶继续说:“我打算像西瓜酱豆那样,把它们卖掉。”
……
中午十一点半,负责外送的大学生骑手带着二十几份外卖,准时到达了德伦肉制品公司的楼下。
几个部门的助理早早就守在了门口,看到骑手疾驰而来,每个人的脸上都露出了欣喜。
“十六号是谁的?”
“我的我的!”
“跟你核对一下你的单子,一份红烧肉+肉末茄子+酸辣土豆丝盖饭、一份卤肉+虎皮青椒+番茄鸡蛋盖饭、一份……”
“没错,就是这样。”
“十七号呢?十七号在吗?”
“在的,这是单子,不用核对了,都是老主顾了我相信你。”
几人拎着袋子刚上楼,又有几个人坐着电梯下来等餐了。
送餐员一次性送不了太多单子,因此每个部门都有自己的送餐员,不过他们订的都是“沈”奇小馆的午餐盒饭,所以谁送都是一样的。
“大家快来拿饭吧!”
埋头工作了一上午,只有中午休息的这一个半小时是最让人期待的。
尤其是听到主管助理说出“拿饭”两个字,一个个被工作掏空精力的职员,瞬间就恢复了精神,急吼吼地跑去门口拿自己的盒饭。
工作压力这么大,得亏每天都能靠“沈”奇小馆的美味来满足味蕾,要不这日子未免也太苦了。
“真香啊,感觉今天的豆腐好嫩。”
“我们交换?你可以尝尝我的香菇酿肉。”
“好久没去她家吃炒菜了,她家现炒的那个什么什么豆腐才好吃呢。”
“欸?今天送的小菜好像是辣椒酱?”
每天点的中餐盒饭都会送一些爽口的小泡菜,今天倒是不同,送的是一些辣椒酱,而且还是从没见过的,带有虎皮斑点的、绿色的辣椒酱。
打开盖子,能闻到一股清冽的鲜辣,被烈火驯服的烧椒闻起来一点都不呛鼻,只剩下淡淡的烧烤香气。
往米饭上拨一点搅拌均匀,再配上一口土豆丝一起吃下去,烧椒的香味一点不会抢了土豆的味道,反而成了完美的配角,提供着十分开胃的微辣辛香。
不止是配土豆丝,它就像腌泡菜一样,跟任何炒菜的味道都能相互搭配、相辅相成,就算什么都不加,用勺子蘸一点放在嘴里味道也是香得要命。
“这个酱可以单买吗?”看着装烧椒酱的小盒子,男人意犹未尽地问。
“应该不可以吧,他们家的泡菜都是不单卖的。”
继续用勺子刮了刮小盒里剩下的油,女人就着这么一丁点油,往嘴里塞了一大口米饭:“打个电话问问吧,要是能订的话,我们一起订,说不定量大还有优惠呢。”
都是一个部门的同事,几人商量好后正打算叫蒂娜一起,结果一回头,就看到她半死不活快要去世的样子。
“蒂娜?”
蒂娜年底就要结婚了,为了能够穿得上婚纱,她最近一直在减肥。
之前她可是公司里第一批尝到“沈”奇小馆美味的人,也是沈瑶最忠实的粉丝,但现在她已经有差不多一个月没吃过中餐了。
以防自己的馋虫被盒饭的香味勾出来,蒂娜每天中午吃饭都躲得远远的。
以至于她本人就跟它肚子里的馋虫一样,一副无精打采快要去世的样子。
见蒂娜无力地抬起头,女人赶忙过来关心她道:“你还好吗?”
嚼着嘴里那一口没味道的甘蓝叶子,蒂娜点点头,“还好,就是感觉有点死了。”
这种死,不是身体的那种死,是灵魂的那种死。
她减肥并不是什么都不吃,而是保持着十分健康的饮食,高蛋白、少脂肪、少碳水。
但是健康的饮食都有一个共同的特点:难吃。
不对,准确来说不是难吃,是没有味道,不管是肉还是蔬菜,都像是“死”了一样,完全没有灵动的生机,哪怕浇上一些凯撒酱、沙拉酱,也不过是给“死”掉的食物换上一套像样的衣服而已。
吃的“死”东西多了,蒂娜感觉自己也被同化了,所以整个人都散发着一股淡淡的“死”感。
“要不要吃点我的香辣鱼片?这个可是高蛋白。”
“不行,吃了我会停不下来的。”
“那来口番茄鸡蛋开开胃吧。”
“不要,我会忍不住吃米饭的。”
蒂娜心里其实早就把他们的盒饭吃了个遍,但为了自己的体重,她只能选择让肚子里的馋虫和自己一起饿死。
“要不你尝尝她家的这个辣椒酱?”女人把自己剩的小半盒烧椒酱拿给她。
本来她是想拌着剩下半盒米饭吃的,但她理解蒂娜这种快被健康食物逼到发狂的情绪,所以便狠狠心拿给了她。
“可以把里面的油控出来,只吃辣椒。”
“是啊,就像蘸酱一样,辣椒酱的卡路里可比凯撒酱低不少呢。”
“尝尝吧,相信我,这个酱蘸什么都很好吃。”
看着小盒里油亮的辣椒碎,蒂娜的口水控制不住地开始分泌,哪怕心里那个声音不停地提醒她要冷静,她的手还是控制不住地伸了过去。
“那好吧,我就吃一小口。”
就当做是漫漫减肥路上的一顿放纵餐了。
为了不勾醒肚子里的馋虫,蒂娜只用勺子尖轻轻地舀了一丢丢的辣椒,放在自己吃了一半的水煮蛋上。
一口把鸡蛋放进嘴里,想趁着味蕾不注意把它吞下去。
可她还是太小瞧这股来自东方的椒香了。
“嗯~哦~上帝啊~”
哪怕嘴里□□噎的鸡蛋塞得满满当当,也毫不妨碍那股香味在嘴里扩散。
身体的反应是最诚实的。
因为太久没有吃到好东西了,当那股清亮的辣味触碰到舌尖时,口水就跟井水一样瞬间涌了出来。
是这个!就是这个味道!
分明辣椒酱只放了一点点,但它就像是有魔法一样,瞬间让干噎还带有腥味的蛋黄染上了淡淡的辣味,而且不是那种很呛口的辣,更像是夏夜的风,虽然依旧是热的,却要比白天清凉了许多。
不止是这样,它仿佛还让死掉的鸡蛋“复活”了。
吧唧吧唧……
把鸡蛋咽下去后,嘴里还有淡淡的余味,咂咂嘴是蒜和花椒粉留下的辛香。
试着再舀一点涂到菜叶上,原本只有生涩青草味的甘蓝也被赋予了第二次生命,只需要一丁点的油就能遮盖住它的苦味,或许是因为放了猪油,细品之下还能尝出肉香。
再试着用胡萝卜条蘸着吃,哦对,还有鸡胸肉。
蒂娜像是打开了新世界的大门,把自己那盒沙拉里所有的食材都蘸了一遍。
说来也奇怪,分明看着只是很普通的青辣椒酱而已,却偏偏能把所有的食物都变得很好吃,不仅遮盖住了它们原本的缺点,还让他们的味道变得更加丰富。
“天啊,好吃,真的好吃!”
小盒里的辣椒酱原本就没剩多少,被她这么蘸了几下,直接就没有了。
她是不是忘了自己刚才说过什么了?不是说只吃一点点吗?干嘛要用菜叶子不停地蹭小盒子的边边角角啊!!!
“不行,我得买一大瓶备着,”意犹未尽地看着手里被蹭得锃亮的透明小盒,蒂娜感觉自己似乎活过来了一点,“以后就用这个拌沙拉,做水煮菜!”
事实证明,中餐真的有“毒”,一旦染上就戒不掉了。
同样的,它也是最神奇的“药”,能够治愈世间所有的不快乐。
哪怕是最不起眼的辣椒酱,也能让她肚子里死了一个月的馋虫起死回生,重新让她燃起对食物的热爱。
“快快快!”
几人正商量着要打电话问辣椒酱怎么订呢,部门经理就慌里慌张地跑了过来。
“别吃了,”回到办公室,经理一边收拾着桌子上的文件,一边对外面的员工吩咐道,“快点收拾东西,老板再过十分钟就要到公司了!”
……
与此同时,几公里之外的“沈”奇小馆也是忙得不可开交。
“喂?要订辣椒酱吗?好的,要几瓶?”
“是这样的,我们一瓶的重量是五百克,最多限购五瓶。”
“可以选择下次随餐外送,也可以来门店自取,都可以的。”
……
电话一个接着一个,几乎都是要订烧椒酱的。
沈瑶就知道,这样的推销方式是有用的,这才刚送出不到一个小时,店里的电话就被打爆了,一个个都是要订烧椒酱的。
之前还担心那么多辣椒不知道怎么处理,现在估计还要再从华国空运一批呢。
正统计着要做的烧椒酱数量,接电话的乔琳忽然叫了一声沈瑶:“沈,有人找你。”
“我?”沈瑶小声问道,“是要订烧椒酱?”
乔琳摇摇头。
接过她递来的电话,沈瑶刚说了一声“喂”,就听到电话那头一个无比激动的声音。
“嗨,姑娘们,好久不见啊~!”
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作者有话说:猜猜是谁~