“我还记得那个味道”
陈尧之提的大包小包的, 这些都是阿娘在家特意准备的，一半是给阿姊家的，另外一半是给蔡先生的。
“阿姊，这两盒是阿娘做的茶糕, 她知晓你爱吃, 今早现做的。”
沈嫖忙接过来，“是吗？替我多谢婶婶, 明日记得让婶婶和阿叔一同来家吃饭。”
陈尧之笑着点下头, “我同我阿娘讲过，她说她一定到。但我父亲恐怕没办法来, 他要回家祭祖。”
沈嫖想着也是, 家中出了新科进士, 应当归家告知祖先。“好。”
三人这才一起去蔡先生家中。
柏渡站在蔡河的拱桥上, 看着蓝天白云，汴河河面水光潋滟，长舒一口气, “今朝有酒今朝醉，他朝自有君向前。这次是我去见蔡先生时心情最舒畅的。”再没有写不完的文章了。
拱桥上人来人往，码头上搬货的嘈杂声不绝于耳。
沈郊也笑着点头, “后面那句改得好，一扫借酒浇愁之感，只有爽快之意！”
陈尧之听着也觉得也不错，“不过我还是要劝诫柏兄, 为官不比读书轻松的，毕竟, 进士起家, 为吏有绩。”
柏渡听到这话又想起还要去同辽使谈判事宜, 外加不日即将外放之事，又觉痛心疾首，“那我现在还是用，明日愁来明日愁这句了。”
三个人说完又笑起来了。
在唱名后，三人本打算来拜访蔡先生的，但蔡先生当时不在家，据说是见春日好风光，一起带着老仆出城踏青了，只是这青踏的比较远，在外逗留了几日。
车老仆开门把三位郎君请进来。
“我家大官人就猜到三位一定会来，他还说这都是你们自己勤学的结果，与他的关系不大。”
沈郊想着蔡先生是真的淡泊名利，全汴京恐怕也没几个人知晓他是储君的老师。
“蔡先生自谦了。”
蔡诚还是在堂屋里看书，听到老仆说话的声音，把书收起来。
“问蔡先生安。”三人站成一排，一起行礼。
蔡诚抬下手，示意他们不必多礼，“坐吧，上茶。”
车老仆哎一声，就到外面去了。
沈郊先把帖子拿出来，双手奉上，“蔡先生，明日阿姊家中设宴，来的都是一些亲朋，也请蔡先生一同过来。”
蔡诚接过来，一看帖子上的字，就知是穗姐儿写的。
“好，同你阿姊说，我会去的。”他说完又看向这几人。昨日琼林宴，恐怕这三人已经知晓了。他玩笑着开口，“今日不论文章，怎还这般拘谨？”
车老仆端上三盏茶又下去。
沈郊这才开口，“原不知蔡先生为殿下老师。”
蔡诚看向外面郁郁葱葱的桑树，真是阳光正好，“官家不愿意让旁人知晓我与殿下的关系，你们在外不要言说。而且不仅要保密我与襄王的关系，在外，也不要说我教过你们，这是为你们好。另外你们以后就不是白身了，一举一动都会被人格外关注，无事就不要再来府中找我，若是有事，可以派人来信即可。”
他是个只会读书不会做官的，文章上也不过多指点两句，剩下的路就要靠他们自己去走了。
三人并没有在蔡家待多久，说过话后就出来了。
因为明日要做上两桌，沈嫖还要上蒸笼，今日就要先把菜给备齐，现下马上就要进入炎热的夏季，凉菜也正当时。
画姐儿和唐娘子也到了，翻身下马，又从马上拿下来带来的东西。
一般家中若是有中进士的，街坊邻里都要送些东西，最简单的都是送吃食，不过若是贵重些的则是送布匹之类的。
食肆的两扇门打开，站在院中能直接看到码头。
穗姐儿和月姐儿本在院子里帮忙，一转眼就看到画姐儿利落地从马背上下来，俩人儿都被画姐姐吸引去了，满是惊艳，又赶紧跑过去。
“画姐姐，你来了，昨日我都没来得及见到你。”月姐儿看着画姐姐，觉得她真厉害，什么都会，而且总觉得只要有画姐姐在，什么都不怕。
画姐儿伸手捏捏她的脸蛋，“我看月姐儿是长高不少，不知道现在马步扎得还好吗？”
月姐儿赶紧往后退一步，摆摆手，她又想起被画姐姐训的那段时间了。
画姐儿是故意逗她玩的，“好了，我今日是和阿娘一同来恭贺沈家二哥哥登科之喜的。”
唐娘子也不知道买些什么，就看这会子上市了好些新鲜果子，什么个头大、水又足的梨子、杏子、桃子，都买了一些。还买了一大块五花肉。
沈嫖忙接过来，“唐娘子客气了，怎么带这么多东西。”
唐娘子笑笑，“不多，不多。我想你明日要做席，肉定然是缺不了的。”她说完就看到米盆中泡着的糯米。“这是要做多少菜啊？”
沈嫖其实一开始想做八凉八热八大碗，这是最正宗的席面了。但想着蒸菜不用那么多，凉菜也是，都削减了一些。“四凉八热四大碗。”
四大碗都是需要上蒸笼的热菜，这糯米是要做莲藕糯米，再蒸个糯米排骨，剩下两个碗分别是蒸条子扣肉，以及肘子。
唐娘子吃过席面的，听着这么多菜，“那我们母女俩可有口福了。有什么活尽管嘱咐。”
画姐儿也忙点头，“阿姊不用跟我客气。”
沈嫖倒还真没什么需要力气的活，人比较多，所以要在院中摆上两张大桌子，所以同样的菜要最低做两份。
“今日就是备菜，明日晌午就要开席。”她又把菜分别介绍了一遍。
凉菜分别是酸辣的脱骨鸡爪，水煮虾，凉拌粉丝，卤鸡。热菜就是窑鸡两只，烤鸭两只，四喜丸子，炸薯条，芝麻球，糖醋鱼，以及腌制了一年的火腿，要做个火腿腌笃鲜，算作一个热汤，还有火腿炒蒜苗。
她准备这些菜，既有新鲜好吃的，也有必须的硬菜，比如肘子。
“上蒸笼时，我再蒸上一层粉条豆腐馅的包子。”
画姐儿在旁听着这些菜名，有认识的，也有不认识的，不过肯定都好吃。最后还听到还有昨日那种粉条做成的包子，更馋了。
“阿姊，明日我肯定很早过来帮忙。”
沈嫖看她这样孩子气的一面，笑着点头，“好，那我这明日来帮忙的人可多了。”
“今天就先开始干活吧。”
沈嫖今日是准备先提前腌制鸡爪和卤鸡，这样明日也正好入味好吃。像肘子，今日是要炸好，也卤上，明日最后再上笼蒸过，这样肘子的肉又香又嫩且多汁。其余的就需要明日现做了。
程家嫂嫂上午去做工，半下午才回来，院子里已经忙活得差不多了。
柏渡第一次见到这脱骨的凤爪。
“阿姊，这凤爪还能如此做，我头回见。”他们上回吃的凤爪并不是脱骨的，但那回已经很好吃了，难以想象这脱骨后再腌制的是什么味道。他一边问一边直勾勾地盯着凤爪。
饶是陈尧之这么稳重的人，也满是好奇，又看到那边阿姊已经做好的卤鸡和肘子，卤鸡的表层看起来紧实又细腻，上面一层油亮亮的。明日定然很好吃。
沈嫖把这凤爪全都用泡椒腌上，她买了不少的凤爪，腌上也有一大盆，足够他们连吃带打包的。
“好了，忙了一整日，都已经备好，明日正午不耽误家中开饭。”
柏渡在旁看着也跟着一起舒一口气，可算是让他等着了。他又看看那条吊起来的火腿，围着火腿绕了好几圈。
穗姐儿也跟着走过去。
“柏二哥哥看什么呢？”
柏渡听到穗姐儿问话，“没什么。就是在想它到底是什么味道。”
“阿姊说肉质很香，很鲜。”穗姐儿见阿姊这一年多，时不时地都要搬动这条猪腿来回换，说是通风什么的，她也不是很懂。
柏渡越想越馋。
沈嫖请了左右两家的邻居，赵家只有婶婶和苗家嫂嫂能来，附带一个小娃娃。程家嫂嫂和月姐儿一起来。
宁娘子则是自己过来，她家大郎要上学堂，自从知晓沈家二郎一次登科后，她也尽全力地督促自家哥儿。
郑屠夫则是全家都要来，把铺子直接关一日，郑菓知晓能来沈娘子家中吃上一次席面，已然激动得好几日没睡好了。
钟娘子带着慧姐儿一同来，何妈妈和兰姐儿一起来。还有周家阿姊。
严家婆婆带着萱姐儿来，还有蒋修和吴昂平，只来他们两个。
傍晚时，沈家院中才又逐渐恢复安静，只剩下距离非常近的柏渡没走。
“二郎，你到食肆里把桌椅都先摆到院中，明日晌午就不用来回搬了。”
按照汴京的习俗，还是分桌，女宾和男宾。
柏渡立刻起身，“好的，阿姊。”
沈嫖在厨房里把那条火腿拿出来，切下来一块，腌制了一年多的时间，肉逐渐发生变化，肥肉部分逐渐透明，瘦肉则是纹理清晰，手感摸着也更为滑嫩。
她先把肉小心地切成薄片，拿起来一片似乎能透光。
火腿经过长久的腌制，盐分几乎和肉完全融合在一起，如果直接吃，做出来的会很咸；但如果直接放到锅中焯水，会把独属于火腿的鲜味焯掉。
沈嫖直接打开炉子，烧上一壶开水，一会把开水倒入切好的肉片上，用开水浸泡，能去掉盐分。
外面俩人一起搬桌子还能吵一会儿，穗姐儿在旁看着两位二哥哥，她想了一会儿走进厨房里。
“阿姊，我觉得哥哥们春闱后，都变得有些像小孩子。”
沈嫖正在切肉，准备做红烧肉，火腿是要在锅中做土豆焖饭的，再把腌制一下午的酸辣凤爪拣出来一盘，算作今日简单的晚饭。
穗姐儿今日是赶上女学旬休，明日则是和曹女傅说过，三个姐儿都不去。曹女傅答应了，不过后面要再补回。
“他们也就这两日的轻松日子过了。”
她今日出去买菜，汴京城内对辽的抵制情绪高涨。这判不是好谈的，要谈得彼此都满意，百姓满意，官家也要满意。
穗姐儿听到这里，“阿姊，我有朝一日也要这样，建功立业。”
沈嫖切着肉，看到穗姐儿亮晶晶的眼睛，“我相信你，穗姐儿，你走的这条路比他们更难。”人是环境的产物，在这样只能男子为官的朝代里，女子想做官，拿到话语权，那比他们难上千万倍。
穗姐儿一点都不怕。
沈嫖看壶中的水烧开了，提壶把热水倒进火腿里面。然后在炉子上面放上锅，倒入水，还要焯切成块的五花肉呢。
外面俩人这会儿终于把饭桌都拼接好，凳子也都摆好，今夜的天空也满是繁星。
两个人进到厨房里。
沈郊看到那火腿上少了一块，“阿姊，今晚就吃火腿吗？”
沈嫖点下头，她把泡过的火腿捞出来，“一会儿做个火腿土豆绿豆焖饭。”
晌午做的是捞面，又这么忙一下午，大家伙都饿了。
沈郊拿过来几个小土豆开始削皮，柏渡则是准备着开始烧火。
沈嫖在锅中倒入水，先把米煮到七八成熟。再用笊篱把米控好水捞出来，锅中刷干净，放猪油，再把切成薄片的火腿倒进去翻炒，随着火腿片遇热出油脂，变得焦黄，咸香味也完全冒了出来。
柏渡本来就觉得自己饿，这么一闻，肚子就要咕噜咕噜地叫起来了。
沈嫖又把切成小块的土豆也放进去翻炒，最后把米饭倒入，绿豆点缀一样，撒在上面，再用筷子把米饭扎出洞来。盖上锅盖。
“小火哦。”
柏渡忙点下头。
沈嫖这会在炉子上开始焖红烧肉，先把糖炒的冒出小泡，再把已经焯过水的五花肉放进去，锅中滋啦啦地响，翻炒过几下，五花肉表面包裹满了酱色，再把壶中的热水倒进去，盖上盖子接着炖煮。
沈嫖这忙完才发现几个人都看着那五花肉，都不言语。
“怎么了？”
穗姐儿看看二哥哥，才答，“我记得阿姊病好以后，二哥哥归家，阿姊就是做的这个肉，它叫红烧肉。”那个味道她一直都记得。
沈嫖也记得，那是她刚刚来到这里，穗姐儿很缺油水，面黄肌瘦的。
沈郊想起当时，还和阿姊置气，他一直都想让阿姊同贺家人退婚。家中已经没了阿娘，当时他不该那样非要同阿姊犟的。
柏渡忙跟着点头，“我也记得，阿姊还让沈兄给我们带回书院的，我让膳堂的师傅帮忙热了一下，实在美味。”
沈郊十分无奈，想说你什么都记得，这是他们家的事。
“那今日就多吃一些。你们不日就要外放，这一去也不知道几年才能回来，阿姊在汴京等你们。”沈嫖本想着去看望他们，但这里不比现代，路途遥远，她和穗姐儿两个人，实在不好长途跋涉。
柏渡说起此事，就叹气，“阿姊放心吧，我会努力做事。早日调任归京。”
等到米饭和红烧肉都要出锅，沈嫖起身盛出一盘无骨凤爪先放到锅中。
沈郊洗好四个碗，放到锅灶旁。
沈嫖拿起勺子开始盛饭，掀开锅盖就先扑面闻到咸香，锅铲贴着锅从下铲出来，米结得有焦，再把焖饭在锅中搅拌一下，每颗圆润的米粒上都有亮着的油脂，热气腾腾的。每人盛上一碗。
沈郊也把炖红烧肉的砂锅直接端到桌上。
小饭桌，今日坐满了人。
米粒冒着咸香，红烧肉浓油赤酱，泡椒凤爪清脆酸辣。
“动筷吧。”沈嫖先端起米饭，米粒白润，火腿的瘦肉部分是粉的，土豆又面又焦。
沈郊夹起一块软烂的红烧肉放到自己的米饭上，上面的酱汁瞬间就滴到了米饭上，轻轻咬了一口，肉块又烫又入味，甚至带着一丝丝甜味，他又吃一口米饭，有些微微咸味，但香味更多。
“穗姐儿，小心一些，别碰到陶罐锅。”沈嫖说着干脆给穗姐儿夹一块肉。
穗姐儿点点小脑袋，然后才开始小口吃起来米饭，米粒好鲜，其中的咸味刚刚好，红烧肉好和当时的味道有些一样，又不一样，好像更好吃了。
柏渡夹了一块肉后，又夹一块凤爪，他惦记好久了。入口的凤爪筋道，而且很入味，又酸又辣，比有骨头的比着好吃许多。然后赶紧扒拉一口米饭，米粒吸满油脂，这就是火腿肉吗？薄薄的一片，但很嫩，吃完后还在舌尖留香好久。
他一时给吃迷糊了，又咬上一口红烧肉，肉外面不烫，但里面很烫，他用筷子轻轻一夹，肉瞬间就烂在了米饭上面，酱汁也染在了米粒上，入口就只剩下香了。