“你以为阿姊是柏家二郎那混小子呢”
沈嫖忙下了台阶, 走到驴车旁，赵家婶婶也好奇地跟在后面。
吴昂平跟着在一旁掀开油布的一个角，有晒得硬脆的粉条露出来，“阿姊, 你瞧。”
沈嫖伸手掐断一小根, 放在手中仔细看过，就是这样的。
“你和蒋家大郎的, 可自行留下了。”为了这事, 吴家大郎跟着自己忙前忙后的，一直都没歇着, 沈嫖给他银钱他不要, 只得从东西上多补偿, 让他随便留。
吴昂平点头, 他拿了十斤，和蒋修一起分的。
“那阿姊，就赶紧往院里卸吧, 我瞧着这雪要越下越大，早点卸完也安心了。”
沈嫖应是，她又到码头找了两个闲汉, 赵家婶婶也一同帮忙，粉条不能硬塞进布袋，所以每布袋的粉条也就十斤左右，还需要轻拿轻放, 大家一趟趟地就搬上两袋，也不费劲。
所有粉条和粉皮都放在了自家的货间里, 专门有腾出的地方来存放。
沈嫖把工钱结了。
吴昂平在家里歇会, 吃口热茶, 才走的。
沈嫖边送他边说话，“什么时候有时间？来食肆里吃暖锅。”她总得谢谢吴家大郎。
吴昂平想着阿姊再提钱，他还是不肯要的，但听到吃食，就赶紧盘算起时间来，现下入冬，这到了三九四九日，河上就要结冰，鱼塘生意也差不多冷清下来。
“得过些时日了，到时候我再同蒋兄一同来拜访阿姊。”他若是不带着蒋兄一同来，蒋兄定然要不愿意的。
沈嫖想着也行，“好，回去注意安全，路上小心些。”
吴昂平点下头，又戴好自己的帽子，跳上驴车，又冒着雪往城外赶。
沈嫖这就赶紧回去准备正午食肆的饭食，赵家婶婶也时不时地来帮忙。
进入到冬日，女学下学时，天就已经黑了。
沈嫖在家里把晚上的暖锅都备得差不多时，她看已经快到下学的时辰了，到院里捡上两小筐的红薯，锁上门去接穗姐儿和月姐儿，今日程家嫂嫂忙的还没回来。
她到曹女傅宅邸门口，正巧看到仨姐儿从里面出来。
穗姐儿看到阿姊忙跑过来，过来先握上阿姊的手。
沈嫖看她小跑着过来时额头上的碎发都被吹开了，伸手轻轻帮她整理一下。
慧姐儿也是小跑着跟在后面，兰姐儿还是一如既往的稳重，但依稀能看出来她身形挺拔很有气质，应当是练武的原因。
慧姐儿先行礼，“问阿姊安。”匆匆行礼后就仰着头看向阿姊，“阿姊，阿姊，那狼牙土豆真好吃，我都又多吃了半碗米饭呢。”
沈嫖看她语气和眼睛中都透着真切。
一旁的两位嬷嬷也都笑了起来，高嬷嬷又接过姐儿的小背包，“沈娘子见谅，我家姐儿还是这般性子，是白白长了一年。”
沈嫖看她是比去岁时长高了一些，性子也是没变。
“喜欢吃就好，另外这两筐是分别给你们两家的，里面是番薯，可以蒸着吃，也能煮着吃，还能和面一起炸成丸子来吃。”
她若是解释还要说上一大堆，干脆交给她们，只要有食材，她相信大家能一一都给琢磨出来，毕竟一个绿豆，百姓们都能衍生出来各种形态的吃食。
兰姐儿上回吃到过番薯干，没想到它原来就长这样，“多谢阿姊。”
两位妈妈也都忙道谢。
何妈妈把其中一筐提到车上，现在再也不怕从外面带来的吃食，回家被偷走或者克扣了，姐儿已经有独立的小厨房，一应人手都是她来差遣，现下关起院门，也是过起自己的小日子了。
“多谢沈小娘子了。”
沈嫖在门口没再多待，分别后，就带着穗姐儿去接月姐儿。
月姐儿已经下学，女学的嬷嬷领着她在门口和其他的姐儿一同等着家中人。
月姐儿一看到阿姊，和嬷嬷、同窗们匆匆告别跑过来。
沈嫖一手牵一个，俩姐儿的手都热乎乎的。
雪一直下到半下午，不到晌午就积了厚厚的一层，街道司的人是一边下雪一边扫，免得行人踩实了，到时候再扫就更麻烦了。这雪停后又赶紧扫了起来，不仅街道司的扫雪，每家每户也开始扫自家门口的。
她和赵家婶婶把她们三家的都扫完了，活动完后身上都热乎乎的。
回家必经的青石板路上也扫得很干净，积雪被堆在两侧，已经有大人带着小孩子在做雪狮了，只是形状各异，看不太出来是狮子。
月姐儿看着这冰天雪地的，说句话呼口气瞬间就成了白雾。
“阿娘今年冬日手肯定又要冻伤了。”她心疼阿娘要照顾她吃喝还要做工，也心疼阿爹日日劳作。
沈嫖本想开口安慰她，旁边的穗姐儿先开口，“月姐儿，你别担心，等到你长大了赚了银钱，你阿娘和爹爹就可以好好休息了。”
月姐儿被好友鼓励，立刻重重嗯了一声，她本不想离开爹爹和阿娘的，读书写字，往后也做个女傅。但后来又想着，和穗姐儿一同考到宫中，也做个女官，想着赚得也更多，让阿娘和爹爹都开心。
沈嫖松开俩小人儿的手，看她们两个在前面跑跑跳跳的，专门踩在没扫干净的积雪上，听咯吱咯吱的声音。踩完后又笑起来。
她从来没把她们当做完全不懂事小孩子，其实孩子懂得很多，她们甚至比大人还会看脸色，能感受到身边人对她们是好意或者恶意。
到家后，俩人就给她帮忙往楼上拿碗碟。
沈嫖都是习惯烧上一锅热水，把这些碗碟烫过。
“阿姊，楼上都摆放整齐了。”穗姐儿跑到楼下，自己倒上两盏茶，她和月姐儿每人一盏，说完话每人吃一盏。
沈嫖点下头，“那你们俩去屋里玩吧，屋里有炉子，暖和。”
穗姐儿嗯一声，俩人就小跑着去了正堂内。
陈国舅和赵郎君在食肆门口下来。两个人还在拌嘴。
“舅舅说这些还有什么用，三弟下个月就要回来了，若是知晓舅舅没照顾好二表弟，舅舅，你可就没什么好日子过了。”
陈国舅气得吹胡子瞪眼，“非要在这么让人开心的食肆门口，说这些话，让我难过吗？”
赵元坪无奈地噤声，实话本就难听。
沈嫖看到二位一前一后地进来，“问陈老先生，赵家郎君安。”
陈国舅笑着点头，“沈娘子，快快上楼去，我今日一整日还没用饭呢。”
赵元坪跟在舅舅身后，明明正午时还用了一大碗的羊肉汤，怎么就没用饭了？
沈嫖笑着在前面带路，“请进，这是食肆内的新品暖锅，一旁是辣锅，一旁是清水锅，菜品也增加了一些。”
陈国舅一屁股就坐在了辣锅那边，闻着这个又香又辣的味道，口中不断生津。
“沈小娘子，你可知道我等今日等得有多苦吗？”
沈嫖这两日这话听得最多，“那今日多用些，今日还有手擀面需要煮，若是有需要，随时叫我上来。”她这边话说完，他们二人都已经把自己的小料都调好了。
赵元坪也没空揶揄舅舅了，这个辣椒油要多一些，对，羊肉要先涮上，等到变色捞出来，再狠狠地放到小料中，裹一裹，然后放到嘴中，就是这个味道，又嫩又香又辣。好满足啊。真奇怪，到了旁处就再也吃不到这般味道。
“沈小娘子，这面我会煮，不用劳烦你。”陈国舅就没不会的，好歹他也是各大酒楼的常客。
沈嫖今日没做烩面片，只来得及做手擀面了，不过也有绿豆粉丝供给。小菜也上了酸豆角还有自家腌制的香椿，又辣又鲜脆的。
沈嫖对他们是放心的，“那请慢用。”她说完就下楼了。陆续又来了两桌，邹老先生和陈老先生，另外一桌则是陈员外和安大娘子。
沈嫖给安大娘子问好，俩人坐下来还要说会话。
“看着安大娘子像是瘦了一些。”
安大娘子一脸激动，“真的吗？那定然是少来你家吃暖锅了。不过还是恭喜你，沈小娘子的手艺现在是天下知，汴京的头名厨娘，我听闻杜员外家大郎成亲的喜宴也是你来做的。”
而且还有好些慕名沈小娘子手艺的人，和杜家本没什么来往，也都想要一张请帖，到那日去吃酒。
“正是，到时候请安大娘子多用些菜。”
安大娘子很是爽利，听闻这话，立刻拍下她的手，“那是自然的。”
说完话，沈嫖才带着他们上去，陈员外一进来就看到了暖锅，等自家娘子坐下后，他才坐下的。
沈嫖又细细讲解过这些菜品，“像荤腥的还是要煮在辣锅中，但羊肉清汤辣锅都可以。”
安大娘子连连点头，“今日下了雪，来吃暖锅刚刚好。”
沈嫖看三个包厢都已经坐满了人，到楼下把进风的食肆大门虚掩上，食肆内也留了灯，这才到院子里去。
陈国舅夹起一片光滑的小片放到锅中，有些疑惑，这个东西他从未见过，皱着眉头看了一会，“大外甥，刚刚沈小娘子讲菜品时，你可有听到这个叫什么？”
赵元坪刚刚正在享受第一片羊肉，都没注意听，他又想了一下，“好像是叫作土豆，说煮得软面的时候最好吃。”
陈国舅连连应声，又想起来，“你三弟能赶在正旦前回来吗？”
赵元坪吃得有些辣，又吃口茶，嗯声，“毕竟爹爹还要他和韩大相公一同主持春闱。”
春闱地址是在礼院的贡院，主考官头衔是权知贡举，副考官为权知同贡举，另外还有点检试卷官是阅卷的初审官，参详官是复审，然后还要给意见给主考官和副考官来看。这些都统称为内帘官。
还有外帘官，就是封弥官，糊名的，誊录官抄写试卷，编排要核对，还有一些是监门官和巡铺官，负责安保。
而主考官一般是在正月任命，一旦被任命，主副考官就要住到贡院中，这叫作锁院。让考官们不得与外面的人有任何联系，一般被锁要俩月。
陈国舅家中无子弟要科举，也只有他们几个知晓官家的打算，虽然他平日里没心没肺的，但嘴最严，一丝丝都不会泄漏。
“好啊，到时候他就要被关进去两个月，我还能再逍遥俩月。”
陈国舅满都是对外甥要被关两个月的开心，又看到坐在自己对面的大外甥，“你也是整日就知道吃喝，你若是上进一些，这好日子不就是你的吗？我也不至于要去怕他。”他一直都支持大外甥的。
赵元坪听到舅舅此话，就三弟南下北上的也算是好日子？当初爹爹是属意三弟时，明明舅舅还来安慰他的啊。可这段时间他也看清楚了，三弟所做都将生死置之度外，平心而论，他做不到，所以他心中一点埋怨都没。
“舅舅，外甥我天资愚钝，实不堪大任，三弟肯定能做得很好的。”三弟对于治理国家的热情能和舅舅喜欢吃喝玩乐的热切比肩。
陈国舅就知道大外甥是个挑拨都挑拨不坏的好孩子，这样也好。往前看那些帝王家，哪家没有血淋淋的教训，别肖想不属于自己的，就能活得安稳。
“多吃些吧，等他回来，可没我们的好日子过了。”他说完就捞那个土豆片，毕竟之前从未吃过，谁知真的用筷子一夹就断了，他轻轻夹起放到碗中，又吹过，口感真的不同，又软又面，真是不错。
沈嫖正在院中厨房给俩孩子做吃食，先用温热水和上一块面，放到一旁醒着。然后土豆切丝泡在水中，去一下淀粉，一会好醋熘。拿到厨房里一布袋粉条，从中拿出一把泡在热水里，纯的红薯粉条是很好泡软的，泡过后拿起来能看到粉条有些透明。
炉子的砂锅里熬上一锅米糊糊。
穗姐儿烧火，月姐儿也并排坐在一旁，时不时地给穗姐儿递上了木柴。
沈嫖坐下来擀剂子，做个筋饼卷菜，今早上严老先生送来的豆腐和豆芽，豆芽脆生生的，也不能多放，今日就吃了。
锅里放上水，上面再放个篦子，盖上锅盖。
沈嫖擀的剂子又圆又薄，逐张地放到篦子上。她把剂子都放到锅中后，站在一旁才发现俩人配合得很有默契。好像也没看到过她们俩有过什么拌嘴，想来一起从小长大，总是能对彼此都更加了解的。
沈嫖把炉子上熬过的米糊糊端下来，放上小炒锅，热锅凉油，用葱花姜片爆香，再切上两个小红辣椒，顿时整个厨房全都是香味和辣味，用笊篱把土豆丝从水中捞出来，倒入锅中，滋啦作响，放入盐，五香粉，以及多多的醋，酸味也被挥发出来。
土豆丝翻炒得又脆又酸又辣，快速盛出来。
沈嫖洗过锅后开始炒豆芽粉条，豆芽在锅中翻炒后，再把泡软的粉丝放进去，用料汁淹在粉条上。
粉条逐渐吸满汤汁，又变得更软糯。
沈嫖把炒的两盘菜放到锅中。
俩姐儿锅已经烧好了，洗好手站在一旁看着热腾腾的菜。
沈嫖把锅中的饼子掀出来，每张都又筋道又热乎。盛出来三碗米糊糊。她坐下拿着饼子。
“来，阿姊给你们卷。”
穗姐儿和月姐儿坐在阿姊的两边。
沈嫖先卷一个给月姐儿，里面放了满满的土豆丝和粉条豆芽，又快速地给穗姐儿也卷一个。
月姐儿上次吃粉条还是阿娘做的汤，还没吃过炒的，这是她第一回 吃，阿姊做的饼还是那么筋道，一口下去就是酸中带着微辣的土豆丝，第二口就吃到粉条了。和煮的汤口感一点都不一样，这细粉好入味，炒得很有弹性，嚼着软软的，再配上外面卷起的薄饼，好好吃。
穗姐儿也是第一回 这样吃，阿姊说的做好多种粉条吃，是真的啊。豆芽脆脆的，土豆丝酸辣的，粉条糯糯的。再抿口米糊糊，觉得这是最相配。
沈嫖自己也卷了一个，这样的冬日里也不缺菜了，过几日得赶紧把腊肉腊肠做上，家里就更不缺吃食了。
“多吃些啊，阿姊做的饼子多。”
月姐儿连连点头，“我感觉都好久没吃阿姊做的饭了，阿姊的手艺我能记一辈子。”她已经吃完一个了。
沈嫖看她今年才七岁，一辈子很长的，哪能什么都记住。
“再卷一个，喜欢吃哪个菜？”
月姐儿笑着露出小虎牙，“都喜欢。”
沈嫖就给她都多多地卷一些，还是用油纸包着，免得弄脏手。
三个人在厨房里，围着灶，十分暖和，偶尔间听到外面呼啸的风声，还有旁边的小馆子里传来的丝竹之声，屋檐上枯树枝被压断，啪嗒一声。
此时远在千里之外的北方，浩浩荡荡的军队行程走了一小半，连日奔波劳累，上头下令就地安营扎寨。
邹远和陶谕言围着火堆坐下，何疆用一只手抱着柴火过来，扔到地上。
三个人都没说话，只是看着烧得红彤彤的火焰。
“今日是韦家三郎的尾七。”陶谕言默默开口。
邹远想起身祭拜，但他腿上的伤还没好，夹着木板，他低着头掉下眼泪。
韦家三郎和他们是从出发就相识，还在一个帐篷中睡觉。可死在了最后一场战役上。
“今日不只是他的尾七，是那场战争上所有死去的尾七。”何疆握紧拳头，他的一条胳膊还吊在胸前。
陶谕言背部和腿上也各有伤。
军中先生也感叹幸而是冬日，伤口也少发脓。
可他们这些亲身经历了这场战事的人都知道，若是不打，恐怕他日辽兵的铁蹄就会南下，血洗汴京，这场仗是必须的，也必须要赢。
“韦三郎家中还有父母亲，长兄幼妹，我会照顾好他们的。”邹远长年是长在军中，对军中的这些伤亡看得最多。
陶谕言也点头，“我也是，三郎没了，我便是韦家三郎。”
何疆拿出水囊递过去，“喝口水吧，再有一个月，我们就能回到汴京，真希望能赶上汴京正旦的烟火。”
陶谕言接过来水囊，他还想念爹爹和阿娘。
邹远吸吸鼻子，手上有冻伤，也不敢使劲，“即使是赶不上正旦烟火，也应该能赶上上元灯节，我还要去看开封府排的曲子，不知今年可还有去年那般的事，倒是好玩。”他说完后又叹声气，“我还有些饿，已经过了很久，没吃过食肆中的饭食了，不知道阿姊有没有把我们忘了。”
何疆也很惦记家中，他想起沈家阿姊，多给他的那份热干面，奇怪的是过去那么久，那味道变得更加清晰。
邹谕言喝了一大口，又把水囊给他。
“你以为阿姊是柏家二郎那浑小子啊，阿姊才不会把我们忘记呢。”
深夜中，柏渡正在伏案写文章，春闱就在眼前，他很是刻苦，正洋洋洒洒地写着，冷不丁地打个喷嚏，他看看正在看书的沈兄，默默地起身又给自己加个衣裳，阿姊千叮咛万嘱咐，万不能得了风寒的。
程家嫂嫂回来时，食肆楼上的客人还没走，她回来就直奔沈家。
沈嫖听到院中有响动，推开厨房的门往外面看，“嫂嫂回来了。”
程家嫂嫂这一路走回来，身上倒也热乎，就是吹得脸疼，一到厨房内就感受到了暖意，把头巾摘下来。
“今雪下得大，东家也是好的。留下吃了两顿饭呢。”
月姐儿在喝米糊糊，看到阿娘进来，忙搬过凳子过去，“阿娘，快坐。”
程家嫂嫂坐下来又伸手往炉子旁边烤烤，“劳烦大姐儿了。”
沈嫖知晓她吃过饭，也就没再让她用饭，“一点都不劳烦，月姐儿和穗姐儿都在食肆外面给我帮忙干了好一会的活呢。不知道省我多少事。”
月姐儿听到阿姊称赞自己，忙挑眉，“可不是，我可听话了。”
程家嫂嫂笑着捏捏她的脸颊，“快去把饭吃完，别放凉了。”
月姐儿又继续坐下来喝起来。
几个人在厨房里坐下说会话，程家嫂嫂看都吃完了，又抢着洗碗筷。
沈嫖给到的是壶中的温水，洗起来也不冰手。这边厨房里刚刚收拾好，就到外面去结账。
陈国舅觉得这个锅子好吃，又赶紧在后面再多预定，免得小外甥回来吃不了。
“那个叫土豆片的好吃，往后再多弄些来。”他临走之前还不忘嘱咐沈娘子。
赵元坪也吃得很是满足，自家的小厮赶着马车过来，两个人这才上去。
一直到冬月底，沈嫖食肆里一直都没关门过，主要是之前在做粉条耽误了好几日，不好再时不时地关门，而且天气冷，正午漕工们都想吃口热乎的，晚上暖锅也一直都在排队。
她到下午有时间时就把腊肉腊肠腊排骨又在院中熏上了。
然后开始准备夏家的寿宴，寿宴当日休息一日，第二日去书院给二郎送些吃食。
夏大娘子的夫家姓胡，家中老太太便是胡大官人的亲娘。
沈嫖问过包嬷嬷，明日到寿宴的有胡家外嫁的两个女儿，还有和老太太有亲戚关系的，比如万大娘子这样的，剩下的都是胡家的堂兄弟，还有一些妯娌之类的，所以算是没什么外人。
沈嫖看这天马上就进入到三九，最冷，但开席的凉菜还是要有的，就按照夏大娘子的想法定了泡椒无骨鸡爪，还有一些别的，热菜就多了，蒸的扣碗，还要有大肘子，这样上席面，也是十分有面子。
沈嫖也给做了八宝蒸饭，需要上笼来蒸的，底部用八种坚果打底，寓意也好。另外还有糖醋鱼，一整条鱼放在盘中，样式也好看，味道是酸甜的，能符合大多数人的口味。
夏大娘子看到菜单，很是满意。
沈嫖还提前往书院送了信，说后日带些好吃的去看他们。