“正是正是”
这个叫作八宝糯米饭, 一般是出现在喜事席面上的甜品，和扣肉一样，都是需要上蒸笼大火蒸的。泡过的糯米经过大火蒸腾，米粒的软糯香甜才能全部出来, 也和红枣、葡萄干更好地融合。
三个人围在小桌子边上, 每人一勺，又甜又香, 沈嫖想今年秋日要收一些桂花晒干, 再做八宝糯米饭也能放进去。
萱姐儿来时的那种难以言说的心情被阿姊的这碗糯米饭抚平了，她不知道为何, 看着灯光下阿姊柔和的脸颊, 她在心中想, 也要成为像阿姊这样的人。
穗姐儿吃得可开心了, 她觉得里面的糯米甜甜的，但一勺接着一勺后，阿姊就让她放下了勺子, 她也知道，晚上吃得太多，容易积食。
沈嫖看她不舍得的小模样, “往后我可以隔三岔五地给你做一回。”
穗姐儿忙点头，眼睛笑得弯弯的。
“好，谢谢阿姊。”
吃过饭后，沈嫖先让穗姐儿去程家嫂嫂家玩会儿, 她送萱姐儿回家，初春的晚上, 凉风还有几分冬日里的刺骨。
萱姐儿很喜欢阿姊这样牵着她走路, 不说话也是好的。
沈嫖送她到巷子路口, 看着她跑到家门口。
屋内燃着的灯光，从打开的一扇门中跑出来，萱姐儿站在门口，那缕灯光正好映在她身上，她踮起脚，跟巷子口的人挥手。
沈嫖也笑着挥挥手，又让她快进去。
萱姐儿这才进了屋内。
沈嫖放心地回家，从程家嫂嫂家里接回来穗姐儿，楼上的客人又接连离开。
穗姐儿楼上楼下的跑着干活，还跟阿姊蹲在一起洗碗，她觉得粘着阿姊很开心。
第二日是个大晴天，一大早枝头的小鸟就叽喳地叫个不停。
天亮得越来越早，今日女学是最后一日，明日就是炊熟日，她洗漱好正在院子里割韭菜，韭菜是真的只种一两三趟就行，不然吃不完，她早上准备烙个韭菜鸡蛋的馅饼。
穗姐儿明日要放假，昨日晚上和月姐儿商量好的，放假后先要一起写字，然后再一起玩。
沈嫖坐在院子里择韭菜，看穗姐儿在盆旁边刷牙，洗脸。
这会外面就有人敲门，沈嫖把韭菜放下一边应声，一边出去打开大门。
“沈小娘子。”冯娘子手上拿着一个包袱，“你家的衣裳，开春了，做衣裳的多，耽误了点时间，不过都做好了，你家每人一套。”
沈嫖顺手接过来，“辛苦冯娘子了。”她先给冯娘子倒上一盏茶，“冯娘子先请坐，我去屋内拿银子。”
冯娘子笑着连连应答，坐下后喝口茶，又从食肆内往院子里看，穗姐儿正洗好脸，又小跑着过去帮着择韭菜，穗姐儿脸蛋白嫩，瞧着变得也活泼很多，眼神中也多了几分狡黠，每日都见她去女学，想着这读书是好啊，往后她若是有了姐儿，不拘多少银子，也送她去读书。
沈嫖拿着钱到食肆内给冯娘子，又送她出去，才把做好的衣裳又收好，等再暖和一些就能穿上了。
早上烙的韭菜鸡蛋馅饼，煮的黄米粥，蒸的鸡蛋羹，滴上芝麻油，炒个茼蒿。
今晌午不用带饭，程家嫂嫂说她做了两个人的。
沈嫖没客气，程家嫂嫂一直这样，若是哪日让月姐儿吃了她做的，肯定是要还回来的，她了解程家嫂嫂的为人，自己若不要，反而不好，干脆也就接受了。
今日是她去送俩姐儿去女学，先把月姐儿送去后，又送穗姐儿，在女学门口正好遇到慧姐儿和兰姐儿。
慧姐儿好几日没见到阿姊了，一见到人还以为自己看错了，先行过礼，然后拉着阿姊的手。
“阿姊，我好久没见到你了。”
沈嫖嗯一声，“马上要过寒食节，若是有空闲，就来家中玩。”
慧姐儿点头，她本来就有这个打算，“那到时我跟兰姐姐一同去。”
杨钰兰比她们俩大一两岁，本来就稳重，又加上坚持练武，长高许多，这样一瞧就像是大姑娘了。
“好，阿姊在家中等着你们。”
沈嫖把人送到女学，就回家忙晌午的生意，这边包子还没包完，就看门口出现一个身高体壮的郎君，她仔细一看觉得像邹家大郎，再看过两眼，确定就是邹家大郎。
邹渠把马匹交给小厮，大步走进食肆里。他初回汴京，还有些激动，见着熟悉的街道欢喜，闻到汴京大街里飘着的吃食香味也欢喜，但最欢喜的还是到沈娘子的食肆中来。
“问沈小娘子安，沈娘子不识得我了？”他说完又想着自己胡子可能有些长，还有可能晒得比较黑，以及眉骨处有一道伤疤，这是前些日子，他们回来的途中，有人刺杀储君，他挡下的，挡下的那一瞬间，其实他心里是高兴的，不然还同上回一样，自己不受伤，让储君受伤吗？
沈嫖点下头，又笑着摇头，“识得，邹家大郎，邹小郎君的大哥哥。”
邹远松口气，既然沈小娘子能识得自己，自家娘子应该也会认识吧，他准备一会再去打理一番再归家见娘子，免得她嫌弃自己。他找到凳子坐下。
“沈娘子现下有什么吃的，我想用些饭。”
沈嫖看他也是风尘仆仆的，听邹小郎君说他长兄出了一趟远门来着。
“现下只能煮烩面，还有些凉菜。”
邹远点下头，“那就先给我来两碗烩面，两盘凉菜吧。”
沈嫖应一声，把包好的包子摆放进蒸笼中，灶里放上柴火，洗好手，准备下烩面。
邹远闻着香味，又看到沈娘子手中扯着白嫩的面条，像是能闻到这个味道一样，他不由地舔舔嘴唇，一大早回来后，就先入宫见了官家，官家此时此刻也没心情先问他这一路的经历，正在事无巨细的关心储君。他出了宫一路就往这边来了。
沈嫖把面条下到锅里，然后拿着盆开始调拌凉菜，先把凉菜端上，然后又把两碗烩面端上桌。
“邹大郎君，慢用。”
邹远看着冒着热气的烩面，闻着香味，顿时就开心了，有好吃的好喝的，还能安全地回到汴京，这日子可真好，他也不嫌烫，呼噜呼噜的大筷子就下去了半碗。
沈嫖在灶边看着火，一转眼就看到他吃得这么快，有心提醒他慢点吃，但话到嘴边又咽了回去。
邹远一口气吃了两碗面，觉得才半饱。
“沈娘子，我刚刚看你包的包子，可好了？”
沈嫖摇下头，“还要等一会。”
邹远面前的两盘凉菜也早就干净了，只剩下一点点汤汁，里面放了一点点的辣椒油，面筋吸满了汤汁，吃起来很是舒服。
“那再给我煮碗面吧。”
沈嫖又去下面，想着他能吃也正常，看着也有一米九多了，又十分壮实。
蔡诚还是往日的时间，这会进来一看到，还觉得竟然有人比他来得早，又仔细看看，邹家大郎，襄王果真是今日归京的。
邹远正在等饭吃，猛地看到蔡先生，在外面也没起身，只小声地问好。
蔡诚直接跟他坐在一张桌子旁，“沈小娘子，我还是一碗烩面，一盘凉菜。”
沈嫖这边记下。
邹远和蔡诚凑近说话，“殿下已经归京，官家和大娘娘，以及储妃，都在宫内给殿下接风洗尘呢。”
蔡诚点下头，“此去一行，劳烦邹大郎了。”
邹远觉得蔡先生真是客气了，“此乃为臣之本分也。”
蔡诚也心安不少，殿下一人安危乃本朝之安危。
沈嫖把两碗面都端上来，“包子已经好了，可还要？”
邹远立刻点头，“六个包子。”他说完看到自己面前的烩面，由衷地欣喜，先喝口汤，满心地满足。吃完好打理自己，然后回家见娘子。
蔡诚也默默吃了起来。
王家大郎和吴二郎今日一同进来，就看到和蔡先生同坐的大汉，胡子拉碴的，哪怕像他们这样的漕工，都会注重自己是否整洁。
吴二郎也看过两眼，又看到大汉脸上还有刀疤，本还担心，这大汉是不是什么草寇，别是混进汴京的，但他又仔细观察，这大汉只是瞧着凶狠，眼里全是吃食，那桌子上的包子都摞得老高，他心中暗道不好。
“沈娘子，我这一碗面，一碟凉菜，另外包子四个。”他得赶紧报菜，免得不够吃。这食肆里可真是来了一个能吃的。
邹远吃喝一顿，到最后一个包子，才有了饱腹的感觉。他起身结账，连同蔡先生一起。
沈嫖刚刚把包子先都给大家上完了，这会在专注地煮面。
“沈娘子，银钱放下了，另外，晚上的暖锅可定吗？”
沈嫖今日的早就定出去了，“十分对不住，已经都定出去了，不过邹小郎君好像这几日有定暖锅，邹大郎君归家后可以问问。”
她隐约记得册子上有的。
邹远一开始还有些失落，但又听到后面的话，又开心起来。
“那就不打扰沈娘子了，咱们再见。”他出了门口又看这天蓝日暖的，明明走时汴京还是风雪交加，不过还是感叹一声，还是汴京好啊。
皇城内。
一家人都在皇后大娘娘的坤宁殿，桌上已经摆放了午饭。
襄王先宽慰阿娘，又安抚了娘子，才同父亲说起在外面的见闻，他见过百姓冬日无衣，生生冻死饿死的，黑心的庄头压迫佃户的，让他们吃不起饭，穿不起衣，还要日日劳作。真是苦不堪言。
陈国舅看一眼坐在一旁的大外甥，又瞧瞧饭桌上的吃食，再说下去就要凉了，这饭还吃不吃啊？
官家被儿子说得汗颜，可本朝建立才几十年，他已经减免税收，又设立安济院，惠民药局，能做的都做了。
赵元坪也不敢说话，他今晨刚刚见到三弟时都不敢认，变黑了变瘦了，眼神瞧着也更犀利，除却这些，性子也是一点没变。
赵恒佑说得有些入神，又察觉到有人在扯自己的衣袖，他抬头看去，自家娘子给他使了眼神，他才停了一下，勉为其难地开口。
“我也知晓其中难处，爹爹做得已经很好了，先用饭罢。”
一桌人听到他说这句话时，才都一起松一口气。
官家也是，这忙拿起筷子，但又想着不对啊，怎么他那么像老子，自己反而被训得像儿子了。
晚上杜员外和林娘子一同来的，夫妇俩隔几日都来食肆中吃暖锅，晌午若是有空也会过来。
“沈小娘子，明日就停了。”
沈嫖点下头，“明日是炊熟日，我得在家里先把这后面几日的做出来，林大娘子家中也要忙碌吧。”
林大娘子点下头，“可不是，每年的寒食节都十分难熬，冬日的寒气还没完全褪去，不吃些热乎的真是不行。”
林娘子夫妇俩都喜欢和沈娘子说话，觉得沈小娘子说话温和，做吃食也好，重要的是不会讥讽他们，这就很好了。
俩人说完话又高高兴兴地一起上楼去吃饭，关上房间门，自己涮自己的，不用和旁人打交道，实在是舒服，他们俩自认不是笨人，不然生意不会做大，可就是嘴笨，反应也慢人家一些。
冬至日后的第一百零四日是宋朝规定的炊熟日。
大街上开始售卖各式各样的寒具，炸得类似麻花和馓子的食物，另外还有卖麦糕，乳糕，乳饼。稠饧，这是一种甜粥，用麦芽糖制作的。
另外则是一种叫卖的各式各样的纸马。
沈嫖今日也是不营业的，她一大早起先把早饭做了，就带着穗姐儿出门去买些东西，她准备做些方便面和卤蛋，另外炸一些鱼肉和鸡块，以及面皮，面皮只需要用辣椒油醋来拌过就可。
禁火三日，总还是需要吃些甜点的，做些鸡蛋卷，茶叶绿豆糕。
鸡蛋卷香香脆脆，茶叶绿豆糕清香不甜腻，穗姐儿一定爱吃。
再烤些猪肉脯，炸些猫耳朵，可以当作零嘴来吃。
沈嫖心中盘算着，想着这么多应当是够吃的了。
赵家婶婶在门口晾晒被子，看到大姐儿带着穗姐儿出门，“大姐儿，你这是去买菜啊？”
沈嫖笑着嗯声，“婶婶今日没去做工？”
赵家婶婶伸手打了几下被子，“今家家户户都炊熟，我这也忙得很，大郎正巧在家中帮着烧火，你家二郎可回来了？”
“应当是晌午吧，我这赶紧买些菜。”沈嫖看赵家二郎已经拿着书在院中背了起来。
赵家婶婶听她说完，也哎哟一声，“今家家户户都得从早忙到晚上。”毕竟要准备一家几口三日的口粮。
沈嫖也没再耽误，到大街上买了二十多个鸡蛋，香料，糖，家中昨日还有吴昂平送来的鱼，一袋面粉，她和穗姐儿买得比较多，提着都提不完，只好走一走歇一歇，好不容易走到新桥巷，就看有两个小郎君快步走了过来。
穗姐儿也笑着忙招手，“阿姊，是二哥哥和柏二哥哥。”
沈嫖嗯一声，“正是呢。”
俩人过来把东西分别提到手中。
柏渡惦记着寒食节可以休假，好些日子了，本应该昨日晚上就可回来的，但他们现下是上舍生，今晨还有文章要写，所以写完后，这才回来。
“阿姊，今日是炊熟，肯定很忙吧，我今日来帮忙的。”他知晓寒食节汴京还都是那些吃食，也没什么稀罕的。
沈郊走在右边，听着他的话，想着这回勉强说的算是实话吧。
沈嫖只需要牵着穗姐儿就行，“那好，我就不客气了，一会去郑屠夫那边买块肉，另外我还需要一大罐的菜籽油。”她原本想着还要再跑一趟呢。
柏渡立刻应下，“好。”
一行人到家后，隔壁的程家嫂嫂已经和好炸寒具的面了，她把面放到那边醒着，洗好的衣裳晾晒出来，见到他们回来，又笑着说话。
“怎买这么多东西？”
沈嫖也是正好家中缺了，想着就一并买回来，“想着多做些样子。”
月姐儿听到外面的声音，也忙跑出来，和穗姐儿手拉手地就去玩了，俩人虽然小，但也有她们自己的秘密。
程家嫂嫂端起木盆，把盆中剩下的水泼干净，“我家大郎昨日就嘱咐我多做些，我也准备炸些鱼块来吃，好歹算是荤腥的。”
开春后鱼的价钱更便宜了，家家户户也能吃上。
她说着又赶紧挥手，“快回吧，今有的忙。”
新桥巷这边的，基本上都是到了饭点家家户户才冒烟的，但今个从早饭开始，这烟囱里的烟就没断过。
沈嫖到家先把方便面的面粉和好放到一旁醒着，炉子上锅中放水，把院子里的白菜切成碎丁，过开水煮过，用笊篱捞出来控水，放在簸箕上，端到院中晾晒。
又把买来的香料配上几种，放到捣舀中，一会等他们回来，让他们来做。干辣椒和花椒先泡到水碗中。
把炉子都提到院子里，总共四个炉子全部都点上，锅中放水，把鸡蛋放进去，总共煮了十五个。
她这刚刚忙完，外面俩人回来，一大袋面粉，一大陶罐的菜籽油，另外一大块的后腿肉。
沈郊一进来就看到阿姊已经在院子里摆上了，其实阿娘在的时候，家中的炊熟日，在外面买得比较多，只有寒具是自家炸的。
他隆起袖子，“阿姊，还有什么需要我做的？”
“厨房内的捣舀中，我已经把香料都配好了，捣碎就行。”沈嫖看看时间，今晌午买菜都浪费了大半的时间，估摸着也就只能把方便面的面饼做出来了。
沈郊这边就到厨房里去忙活。
沈嫖让柏渡把小桌子搬出来，案板也放在上面，后腿肉切块，然后要剁成肉末。
“你和二郎可以交换着剁肉馅。”
沈郊刚刚把捣碎的粉末端到阿姊面前，“阿姊，你看看，这个可以吗？”
沈嫖闻下味道，她在里面有花椒，桂皮，白胡椒等等，“可以，差不多了。”这是调料粉，给方便面增香提味的。
俩人开始围着桌子一起剁肉馅。
沈嫖做的方便面饼子也不多，想着也就做出来十几块就够了，把醒好的面团擀薄后，面皮叠起来，切成面条，这样她可以捏着一头，把根根面条就能提起来。
这会正轮到沈郊剁肉馅，柏渡本来还以为阿姊要炸寒具，但越看越觉得不像。
“阿姊，这个是什么啊？”
沈嫖用筷子在挤压面条成波浪状，下面垫的是个小托盘，“这个叫作方便面，先蒸熟定型，然后再油炸，等到明日大寒食，只需要用热水冲泡就能吃了，等做好，你也带走几块面饼吧。”不是她不愿意多送，只是今日做得也不多。
柏渡被阿姊说得有些想不出来这个画面，冲泡后不是硬的吗？
沈嫖的面饼没有加别的东西，所以就只靠反复的醒加揉搓，能让面团有筋性，这样的面饼做出来自然也筋道。
沈嫖才做好三四个面饼，锅中的鸡蛋已经煮得差不多，她用勺子挨个敲一下鸡蛋，然后把茶叶，花椒，桂皮，香料，还有盐酱油放进去，继续煮开。
柏渡还是头回见到鸡蛋和茶叶能一起煮的，而且他边剁肉馅还能边闻到煮开的茶叶的香味。
沈嫖用的茶叶是今日买的，清新淡雅，闻着确实不错。
她在炉子上放上蒸屉，一大块面总共做了快三十个面饼了，总共放了四屉，每块都小心地用托盘平稳地挪过去。
这边肉馅也全部都剁好了，沈嫖分出来一部分做猪肉脯，另外一部分炒酱料包，依照现在的天气是冻不起来了，但放三日也放不坏，只需要吃的时候挖出来一勺就可。
另外起锅把泡着的花椒麻椒炸香，泡过后辣椒和麻椒不仅能更出味，而且还不会容易糊，炸香后捞出来，再把葱末和姜末倒入进去，最后放入肉馅和豆瓣酱熬制。
穗姐儿从外面玩完回来，从食肆里进到院中，就闻到了香味。
沈郊和柏渡也一起站在旁边，沈嫖但凡说一声需要什么东西，下一瞬间就能出现在她面前。
“另外起锅吧，这蒸好的面饼可以下锅油炸了。”沈嫖看酱料熬得浓稠，酱色浓郁，这算是好了。
柏渡立刻跑着去把油罐提过来。
沈嫖把干净的锅放上去，“把油倒进去就好了。”她把收拾好的鱼切成块，再拌上面粉，一会炸完面饼，趁着油锅能把鱼块也炸上。
油热。
沈嫖把定型好的面饼放入锅中，面饼遇热瞬间收紧，慢慢炸起，炸得面坯两面金黄，一直到整个面饼都完全熟透。
隔壁两家也已经都在院中炸了起来。
“这个鸡蛋的可以端下去了，把火撤了。”沈嫖守在炉子旁边，用笊篱慢慢碰着锅中的面饼。
沈郊端了下去，放到一旁。
这会已经快到正午了，沈嫖想着晌午正好可以煮上几块方便面来尝尝，有现成的肉馅，她有干菜，做个梅干菜烧饼配着吃。
“二郎，把厨房的干菜拿出来泡上一些。”
沈郊应声就到厨房里忙活。
沈嫖这快三十块的面饼，这一锅只能炸四五个，“柏二郎，你来看着锅，等到炸得跟上一锅一样就行。”
柏渡觉得这个活是很重要的，阿姊交给他，他果真在阿姊心中是最靠谱的。
“阿姊，你就放心吧。”
穗姐儿也想做些什么，但看看这些，她都不太行，只好又守在一旁。
沈嫖和一块面团，放了老面，又把面盆放到锅中，倒一瓢水。
“穗姐儿，来小火烧一下，还是只需要温热就行。”
穗姐儿也跟着阿姊进出厨房好多回，阿姊每次做包子时都要发面的，而且面盆都要放到温水中，这样容易发酵。她能听懂阿姊在说什么，立时兴高采烈地开口，“好，我来了。”
沈嫖在旁边看着柏渡已经炸第三锅面饼了。
“不错，不错，这面饼炸得完全熟透了，二郎果真很聪慧。”
柏渡立时也点头，“正是正是。”
几个人一起干活，这就快了起来，等到面饼炸完，炸鱼时，沈嫖让他们看着，自己开始做梅干菜的烧饼。
面团发起，又十分松软，每个剂子团成球，再把梅干菜肉馅放进去，炉子上放一个鏊子，刷上一层猪油，等到鏊子热了，把剂子放上去，用手蘸水带些芝麻，再按在剂子上，剂子不仅变得扁平，还顺带着把芝麻全都粘上，这一个鏊子上能一次能烙三个。
鱼块一锅就能全出来了。
沈嫖可以一次看两个锅，拿出笊篱把炸好的鱼块一起捞出，鱼块剁成滚刀块，外面用面糊包裹，然后下锅炸过，鱼块炸的外面酥脆，里面软嫩，每块都冒着热气，不管是焖煮，还是放凉后，冷吃，都很香。
沈嫖在锅上倒入水，然后挖一勺炒的酱汁和料粉放进去，等到水开再放入面饼。
这边的梅干菜的烧饼已经烤制出香味了，翻过面后，芝麻被高温催发出香味。
面饼和白菜叶子一同下入锅内。
沈郊洗好四个碗，一并摆在小饭桌上。
沈嫖把方便面盛到每个碗中，然后又分别配上一个煮好的茶叶蛋，蛋壳剥掉，鸡蛋上已经有了纹路。是敲裂鸡蛋的蛋壳后，外面的汤汁染在白色的鸡蛋上留下的痕迹。
两锅梅干菜烧饼冒着热气放到竹筐里面。
柏渡把厨房内的小竹凳子也拿过来摆好。
沈嫖也把盛着鱼块的小竹筐端到桌子上。
“先简单吃些，下午还要接着忙呢。”
柏渡坐在自己的小凳子上，忙摇头，“阿姊，这已经很不简单了。”他眼睛直勾勾地盯着自己碗中的面条，先拿起来筷子抄起吃了一口，好烫，但好香啊，这个味道他从未吃过，就很难形容，面条意外的劲道，而且还有些浓浓的酱汁味道。
他又吃一口那鸡蛋，一开始就惦记上了，一口下去，外面的一层是咸咸的，但还有些茶叶的清香，里面的味道倒是很淡，还是鸡蛋本身的味道。
“这个是茶叶蛋，还需要再焖上一夜，味道才是最好的。”沈嫖也吃了一口，方便面的味道很对，鸡蛋有些差，不过也正常。
柏渡拿起来一张梅干菜肉的烧饼，不仅仅是干菜的清香，一咬下去，还很脆，连带着外面被烘烤过的芝麻，真是满口留香。这面条更是味道浓厚，很有弹性，特别是汤汁。
沈嫖看穗姐儿吃鱼块，特意给她选个只有大刺，没有小刺的中间部分。
“小心点。”
穗姐儿知道，她吃口炸的鱼块，外面的皮酥脆，里面的鱼肉嫩白，还有汁水，一口嗦下去，就只剩下里面的那个大刺，然后开始吃起来方便面，这个味道很不一样，再咬一口茶叶蛋，这个外面的蛋清好像比普通的更筋道，口感更好，味道咸香的，和面条很相配。