王家大郎蹲在食肆门口一口气买了四个豆腐大包子, 还问沈小娘子要了几个蒜瓣。本来干了一晌午的活，又累又饿，现下满口的香味, 还得是小宰羊，就是这个味, 怎么从前就没人想到小宰羊还能用来包包子呢。就说这包子面，还没见过哪家能发得同沈小娘子一般，又松软又筋道, 吃的过程中还差点噎到。
食肆内有位丁五郎喝着汤, 吃着包子跟沈嫖说话。
“眼瞅着估摸要下雪了，沈小娘子，这蔡河恐怕要停了，停运后，食肆还会开门吗？”
沈嫖已经售卖完，在拿着抹布收拾灶台, 听到这话, 又见食肆内有好些人在看她。
“应当会关门吧。”
王家大郎起身靠在门框上，“汴河已然闭口了, 蔡河来往的也少了许多。”
汴河是汴京四条河流中最重要的一条，因接黄河口，需要每年闭口，朝廷会修理河内的流沙, 避免堵塞, 以便未来能更好地航运。
其余的三条河流都比较小, 倒还有一些航运来往。
吴二郎吃完自己的面条，擦擦嘴，罕见地开口说话, “沈小娘子准备何时关门，我等还想多吃些时日。”
众人听了都忙跟着点头。
沈嫖犹豫下，“那就等蔡河何时关，我何时也关门。”毕竟她这个食肆就是依靠着蔡河码头生存的。
大家听闻这话，多少也放心一些，起码干完活还能吃到这么多好吃的。
辟雍书院。
这会正是晌午，膳堂内也算热闹，三五一群地凑在一起边用饭，还会边讨论文章。
柏渡正在大口吃着包子，边吃边感叹怎的如此好吃。酱香饼一顿吃完了，这包子，三个人每日都要吃七八个，基本上也就两三日就能吃完，突然有些舍不得，只好珍惜嘴里的每一口。
“沈兄，今日去听谈博士的课，感觉如何？”陈尧之听闻谈博士在策论上总是很犀利。
沈郊吃口包子，正色道，“正是，我明日还要交他一篇关于税收的文章。”谈博士在书院出了名的不苟言笑，但问其问题时，也向来都是和颜悦色。
陈尧之满是艳羡，“望我明年也能得这样的大家传授一二就可。”
柏渡听着，又喝口粥，今日熬的粥还尚能喝。
“尧之兄，你肯定能得，我看人向来很准。”他说完又吃口肉肠，天哪，若是能日日吃到这般好吃的，他能连着上周博士的课，也不觉得怕了。
陈尧之听到这话笑笑，“好，那我就借柏兄吉言。”
“若不是我想早日从这书院出去，我真的不想去上周博士的课。”柏渡说着又叹气，“可我的文章确实也是提升了，做人最重要的就是有良心。”他说完又看面前的两位好友不言语，还疑惑地看他俩，只瞧见沈郊眨下眼睛，“怎的了？”
陈尧之见暗示好友不行，只放下手中的筷子，起身，“见过周博士。”
柏渡是背对着他们的，听到这话只好勉强带上笑意，还不忘把最后一口的肉肠吃掉，才转过身体，看到真的是周博士，也认命地开口，“见过周博士。”
周博士只点点头，看到沈郊面前还有半根的肉肠，同自己上回吃过的一样，“柏二郎，用完饭，来学谕厅一下。”他说完就又走了。
柏渡见他走后，坐了下来，觉得自己十篇八篇的文章肯定是躲不开了，看来人果真是不能撒谎的，以后再不敢做坏事了。然后还不忘再吃口大包子，虽然下午会有困难，但此刻的香也是真的。
沈郊看他这个样子，作为好友，没忍住笑了出来。
“都什么时候了？你还能吃得下去。”陈尧之实在不知他的脑袋里每日都在想些什么。
柏渡轻轻叹声气，“那如何，也不能现在就溜，实不是君子之风。”
沈郊点头，揶揄地开口，“对，你的君子之风。”
越临近冬至汴京的氛围越好。宋朝平日是禁赌的，但到冬至，会开放三日的关扑。
关扑不仅仅是指直来直往的那种牌桌上常见的赌博，还包括可以在街市上以物换物，或者是现代的套圈之类的。
沈嫖这几日起床来觉得越来越冷，隔壁的程家嫂嫂还说恐怕明日就得下雪，后日就是冬至，她到院子里先看过一直都熏着的腊肉，外面是一层黑黝黝的，但味道却越来越香。女学从今日开始放假的，一共七日，穗姐儿也不用再赶早去女学了，可好好歇上几日。
她拿上竹篮推开门，就瞧见程家嫂嫂手中拿着一匹布料，青色的。
“嫂嫂。”
程家嫂嫂也正好和人说完话，转过头就到沈嫖身边，十分开心。
“你呢，不去买块布，若是冯娘子那来不及，把布给我，我给你做。”
沈嫖搓搓手，是真的冷，呼出的气瞬间就成了白雾，就连路边的行人都揣着手急匆匆的。她听到这里才明白嫂嫂的意思。
“不用了，我家这也不缺新衣穿。”
汴京的冬至日大如年，且大家都觉得冬至日除旧迎新，要穿新衣，吃肉，喝酒，祭拜先祖，就连官家都要带着百官祭祀上天，更不用说下面的普通百姓。
“这不一样，冬至日若是不穿新衣，那往后一年都穿不上新衣。”
沈嫖只知道汴京人对冬至这个节日十分看重，但未曾想这说法竟然和现代也相似，在现代的大年初一要穿新衣，也不能吵架，不能生气，不能扫地，不然未来一年都不好过。
“那若是嫂嫂这样说，我家中还有些布料。”还是上回柏二郎送来的。
程家嫂嫂见大姐儿是个听劝的，“可不是，那隔壁的谭家三郎一家，家中四个郎君，平日里吃喝都不够，就这，还特意去赊钱买羊肉和布匹呢。”
沈嫖听到嫂嫂这般说，还特意看了一眼西边的谭家，谭家四个郎君，现下前面三个郎君都已经出来做工了，可干的也赶不上家中吃的。不过也不算稀奇，好些家都是这样做的，宁愿赊账，这一日也要过得热热闹闹的，为了祈求来年一帆风顺。
“好，瞧嫂嫂这布料，是打算给月姐儿做的罢，选得真好。”
程家嫂嫂摸着这料子，很是满意，她和官人穿些粗布衣裳就行了，但姐儿还是想尽可能给她好的，不是说与穗姐儿攀比，眼看着穗姐儿穿的戴的都格外好，她会觉得对自家孩子有愧疚。
“是啊，也一年似一年大了，做一身好的新衣穿。”
沈嫖是知晓程家嫂嫂的手艺的，“那嫂嫂等一下，冯娘子那我是排不上队了，就劳烦嫂嫂帮我家姐儿和二郎各做一身。”她把竹篮放下，到屋里去找那两匹布。
程家嫂嫂看着这大姐儿到底是心疼弟弟妹妹，怎的不说给自己做身？
沈嫖则是觉得那两匹料子不适合她，一匹是青色的，一匹是粉色绣花的，她实在穿不出，抱着两匹布到门口去。
程家嫂嫂一看到这布，满眼的羡慕，本还觉得自己选的已经够好的了，大姐儿拿出的这绸缎，她上手摸着都怕自己手上的厚茧把这么好的绸缎给磨破。
“这布料可真好。”
沈嫖其实之前得到的比这个更好，但让冯娘子做时，都尽可能地缝制在里面，做里衬，外面穿的还是平日里干活的粗布衣裳，她是觉得只要人自己觉得舒服就可，那句话这么说的，里子都有了，面子是什么也没那么重要了。
做人做衣裳大致都如此。
“你瞧这彩线，姐儿放心吧，我一准给你做得好看，等你闲下，把尺寸给我哈。”她说着费劲地扛起布匹。
沈嫖帮忙抬一下，“就劳烦嫂嫂了，我会按照冯娘子的价钱给你的。”
程家嫂嫂一听这话就赶紧开口，“大姐儿可别这样说话，你平日里都怎么帮衬我家的，我还能管你要钱，你这般说，我可是不给你做了。”
沈嫖只好点头应是，“好好，我不说便是，嫂嫂别生气。”
程家嫂嫂这才归家去。
沈嫖提着竹篮去买菜，就瞧见这有些大的铺子，平日里都有挂的有彩帛，现下更是了，装扮得格外漂亮，就连灯笼上的花样都变了许多，大街上人人都喜气洋洋的，还有卖爆竹的。
郑家娘子害口越来越严重，还偏是看的生肉就不行，其余的都可以，可她家就做生肉的生意。她刚刚外出买完果子回来，就见到沈嫖提着篮子来家。
“沈小娘子，今晌午那豆腐包子有多准备一些没？我家侄儿是天天念叨。”
沈嫖是来要一块五花肉，她晌午准备给穗姐儿做酥肉酸汤喝，好不容易放假，让穗姐儿多补补。
“包，放心来罢。”
郑家娘子又看看铺子上忙着的婆母和自家官人，拉上沈嫖的手到一旁，“我悄悄与你说，我婆母以为我是故意捉弄她的。”她说到这里还忍不住地叹气，“我们这个铺子的生意不错，我官人又孝顺，时不时地会给她些钱财，所以我婆母已经很久没做过活了，现下每日在铺子里从早干到晚，不是腰酸就是腿疼。”
沈嫖看了看，又碰上节日，买肉的人就没停过。
“那你家官人如何说？”
郑家娘子摊开手，“还能如何，我家官人说让我婆母回家休息，再雇个人来，可我婆母不舍得花雇人的钱财，所以她就只能这般干着 了。”她这些日子很明白的，人谁跟谁亲，都是一定的，婆母不让请人，是为给儿子省钱，也为了她肚子的孩子，自不是为她，其实前几日她还觉得对不住婆母，去宁娘子铺子里买了一块羊腿肉，回来给她包水角儿吃，结果婆母摔摔打打的，话里话外说她是乱花钱。
索性她现下也不费那个心思了。
沈嫖只看她面色红润，也放心，“那些都不重要，你把你自己养好，生孩子不是件易事，好好保重自己的身体才是。”
郑家娘子点头，“我阿娘说快到日子时就来照顾我，你放心吧。”
俩人说完话后，沈嫖付了钱拿上肉才走，到家门口时见到提着一个小包裹的蒋修。
蒋修最近过得都挺好的，阿娘病好了，还能继续做绣娘，他现下在酒楼里也多少能做些工，日子过得也好，不过每日的鱼他自己来不及做，就找了自己从小一同长大的兄弟来送，之前平日里也是他俩一同去打鱼的。
“蒋小郎君？这可是有几日没见了。”
沈嫖见他好像是没那么瘦了，深秋见他时，是可以用骨瘦嶙峋形容，她推开门，让蒋修进来坐。
蒋修搓搓手，咧着嘴笑着说话，“问沈娘子安，这不是眼看着到冬至日。”
冬至日不仅仅是一家人要在一起庆祝，还有友人互相串门问候。
沈嫖把竹篮放下，倒上两盏热茶，自己也喝一口，出去遛达一圈，还是冷的。
蒋修喝口茶后，就把自己提着的包裹拿出，“沈娘子，这是我阿娘这些日子给你和穗姐儿做的新衣。”他说着就把包裹拆开。
沈嫖有些惊讶，看蒋修身上的衣裳还有处是打着补丁的，“不用的，这太贵重了。”
蒋修摇摇头，坚持开口，“若不是有沈娘子拉我们娘俩一把，说不定我们早就都死在那间小屋子里了。现下我们的日子过得很不错，前几日我阿娘的绣品好，还得了奖赏，家中也时不时的能吃些肉，冬至日要穿新衣，这是我阿娘的心意，她真的很恳切想让沈小娘子收下，以此祝愿沈小娘子岁岁安康。我阿娘还说若是尺寸有什么不合适的，可以再改。”怕沈小娘子不要，所以就连尺寸都是比着和沈娘子差不多的娘子量的，穗姐儿的也是。
沈嫖帮他并不图什么，况且她也不觉得那是恩，只是举手之劳，一切都是他们自己肯干，看到那衣裳上绣的海棠花，她又想起那方手帕，“这衣裳我就收下了，以后再不许给我再送任何物件。”
蒋修见她收下格外高兴，又伸手挠挠头，“我比沈娘子小两岁，我有个不情之请。”
“请蒋小郎君说。”沈嫖还是头回见他这样局促。
“我能唤沈娘子，沈家阿姊吗？”蒋修知道沈小娘子有弟妹，其实很是羡慕沈家二郎，还有穗姐儿。
沈嫖还以为是什么事呢，笑着开口，“自然，我们萍水相逢，就算是有缘，我也确实比你年长，往后就叫我阿姊吧。”
蒋修见她答应，高兴得一时不知做什么，只是耳朵发烫，又忙起身，双手举到胸前，朗声道，“ 见过阿姊，问阿姊安。”
沈嫖见他这样，也起身笑着轻轻福了一下，算作回礼，“你先等一下，”她到屋里去，看到穗姐儿已经在自己穿衣裳，屋子里有炉子，也不冷。
穗姐儿叫声阿姊，“阿姊，外面可下雪了？”她昨日与月姐儿玩的时候，就听到嫂嫂说要下雪，惦记好久了，以为一起床就能见到雪呢。
沈嫖拿出柜子里的果子，“没呢，嫂嫂说恐怕要明日了。”
穗姐儿抿抿唇，有点失落，不过想到明日能下，也是好的呢。
沈嫖提着果子回到食肆里，把果子放到蒋修面前，“这是我给婶婶的，你也别推辞。”
蒋修也只好拿着，不过今日还是很高兴地，他往后也能唤声阿姊了。
“那阿姊，我就先回去了。”
沈嫖笑着把他送到门外，看着他活蹦乱跳的背影，还在想有些事就这般，瞧着不好，可能就是最好，转机兴许就在下一瞬间。
沈嫖拿着衣裳到院子里，穗姐儿已经在刷牙了。
“晚上睡觉前，可以试试新衣。”
白日里太冷，好不容易才穿上的衣裳，也不好现下再脱了去试。
沈嫖把里脊肉切成条，然后腌制上，先准备着，等到晌午做完生意后再做。
早上吃的韭菜饼，在炉子上烙得外焦里嫩，煮的米粥，又蒸得软嫩的鸡蛋羹，滴上芝麻油。
晌午忙碌，穗姐儿还能帮着给食客们拿包子，沈嫖就只需要煮面调拌凉菜就行。
蔡诚几乎是日日晌午都来用饭，今日来还带上了赵恒佑。
沈嫖把面给他们端上，“好久不见，赵郎君。”
赵恒佑也颔首回礼，“劳烦沈娘子记挂，家中有事，忙了一段时间。”好好把皇叔收拾了一顿，现下皇叔日日到父皇那里骂他。
沈嫖点下头就又过去给食客调凉菜。
穗姐儿把包子也送来，“蔡夫子，这是豆腐包。”
蔡诚看见她更是喜爱，笑得格外慈祥，“你叫穗姐儿？你怎么想到叫我夫子的？”
食肆里的熟客们都知晓，这位日日都见的蔡先生是个有学问的人，想着这样的人都来食肆里与他们这些靠卖力气讨生活的人一同用饭，且没有丝毫架子，都知晓他平易近人。
“蔡夫子平日里没见过她，穗姐儿在女傅那里读书。”有人给穗姐儿解释。
穗姐儿想了下，“我知晓蔡夫子是这位郎君的老师，难道不叫夫子吗？”
蔡诚看她眼神明净，但说话又稚气未脱，倒是好奇，这沈家父母是何许人也，能生出这样好的三个孩子。
“也是没错，应当叫我夫子。”蔡诚又问，“你既读书，那未来想做什么呢？”
“我想做官，阿姊说女子也能做官，女傅也说过的。”穗姐儿是打定主意的。
赵恒佑本还在吃面，一开始只觉得这孩子是个胆大的，现下听到这话也赞扬，“好志气，宫内确实有女官选拔，不过会考究你的学问，就等你好好读书。”
穗姐儿行了礼，又去给别的客人上包子。在食肆里跑来跑去的。
蔡诚想着家中什么都不多，就是书籍多，还有些是他淘到小儿版的，等到改日给她送来。
沈嫖见穗姐儿应答自如，心中说不出的欣慰，一棵小树苗会慢慢扎根土壤，最后长成参天大树。
食肆里慢慢用过饭的食客们也都离开了，都是找个地方小憩一会，或者是去插科打诨的说上两句话。
沈嫖把碗筷收一下放到盆中，先用皂荚泡上，皂荚经水一泡，就会出泡沫，碗洗得格外干净，刚刚都泡上就见赵家婶婶快步走进来。
“大姐儿，我有事同你说。”赵家婶婶到沈嫖面前，低声开口。
沈嫖见她面色如纸，也皱紧眉头，拉她到院中去，“这是怎的了？婶婶。”
赵家婶婶一路忍着，被大姐儿这么一问开口就掉眼泪，“我家大郎不是在保康门附近的状元楼做学徒，我与你阿叔这些日子准备他给说亲，趁着冬至日下聘的，那小娘子是在裁缝铺里做事的，谁知被一个泼皮贵人瞧上，大郎正巧去给小娘子送些吃食，谁知碰见那泼皮在纠缠，那泼皮当街就要抢人，大郎维护不过，被那泼皮的帮手打了，现下大郎不仅被他们抓走，还让我们家中拿出五十两银子，我与你阿叔这些年才攒了十几两，全都给了也不够啊，所以来找你借些银钱。”
她和官人一辈子老实本分，每日天亮出去劳作，天黑才归，眼看着家中要添丁进口，谁知竟然碰到这样的事，她现下什么都不管了，只求自家大郎能活着回来。
沈嫖听完皱着眉头，五十两？可这明摆着不是仗势欺人吗？
“婶婶莫怕，我和你一同上开封府告他们。”
赵家婶婶拉着沈嫖的手，边哭边摇头，“大姐儿，莫去，咱们平头百姓，再说那泼皮可是在王府当值。”皇家的人，他们这样的人就算是去开封府也是没用的。
沈嫖在院中踱步，王府？她认识的能往上说得上话的也就只有柏二郎了，“婶婶，咱们现在得镇定，五十两银子，我手中也拿不出这么多，二郎在书院有认识的同窗，家中在朝中做官，兴许能说得上话，我现在去书院跑一趟，你先在家中等着。”
赵家婶婶一辈子没碰到过这样大的事，素日到内城里，路过达官贵人的大门口都不敢抬眼看的，听大姐儿这样说，瞬间也有了主心骨。
“好好，那我在家中照看穗姐儿。”
沈嫖点头，她先拿上一些银钱，就到食肆里，现在食肆里也没多少人了，穗姐儿坐在凳子上看着，她到穗姐儿身边，“阿姊现下有事要去找你二哥哥，你在家中听婶婶的话。”
穗姐儿虽然不知道阿姊发生了何事，但还是听话地点头。
“好，阿姊不用担心我。”
沈嫖摸摸她的脸蛋，“乖。”她起身就要走。
赵家婶婶在一旁又抹过眼泪。
蔡诚本还跟赵恒佑讨论三日后出发的事情，但看到沈小娘子着急的样子，他开口叫人，“沈娘子，这是发生了何事？可需要我帮忙。”
沈嫖想起蔡先生是位大家，应当也会认识一些人，干脆坐在赵恒佑的右手边，面对着蔡先生把事情原委讲过。
蔡先生听完又看看自己的这位学生，他这几日都在大内照顾他的这位皇叔，罚没了好些铺子和田地，甚至还抓了他亲堂弟，现在还在开封府大牢里蹲着呢，手段雷厉风行，今日才算是得闲，好不容易出来吃口面，谁知就碰到这样的事，一个王府的下人都敢草菅人命，这可还是天子脚下，真当大宋律法是摆设了。
赵恒佑把最后一口面吃完，脸上实在挤不出来笑，人都打到他自己的脸上了，“沈小娘子，不必着急，我家中有人认识王府中的人，很是说得上话呢，保准这位赵家大郎，天不黑就能回来。”他说完就起身，拿出银钱放在桌上结账，又抱拳冲着赵家婶婶行礼，径直出了食肆。
蔡先生看他离开，与他相熟的人都知晓，他这会是极生气的。
“沈小娘子，不必担心，他家中有些人脉，说人能回来，肯定会回来的。”
沈嫖觉得应当也是，毕竟能让蔡先生做他的老师，家中应当确实有些能力的罢。
“婶婶别担心。”
赵家婶婶实在是没办法了，也只好如此，她官人还在外面跑着到处凑银子呢。
赵恒佑坐上马车直奔王府。
沈嫖把食肆的碗筷清洗，赵家婶婶也跟着帮忙，她若是不做些活，更是会胡思乱想。
蔡先生也没走，只是坐着在喝茶。
食肆内打扫得很是干净，几个人都守在这里，时间过得说快也快，说慢也慢，没过一个时辰，一个小厮赶着一辆马车就停在了食肆门口。
小厮上前行礼。
“不知这是否是沈家食肆？”
沈嫖上前应是。
小厮答话，不怯场不啰嗦，十分干练，“我家大官人吩咐说，赵家郎君已经送回来了，身上的伤也都找大夫看过，另外这是王府赔偿给赵家郎君的一百两银子。”
赵家婶婶都以为自己是听错了，怎的突然就冒出一百两银子？
蔡先生则是抿嘴笑笑，王府诓骗人五十两，自己的这个学生让人家翻倍还回来，恐怕那家仆也活不下去了。
赵家婶婶接到手里，还不敢相信，又到马车上看自家的儿子，满身都是伤，她又是哭起来。
几个人把赵家大郎送回赵家，蔡先生见无事也从食肆里离开。
沈嫖看他默默离开，忙追了上去，“今日混乱，先谢过蔡先生，等这边料理好，我让赵家婶婶再登门致谢。”
“小娘子不必客气，本就是他应该做的。”蔡诚说完也就离开了。
沈嫖觉得这话有些奇怪，不过也没追问，就先回去了。
赵家婶婶和赵家阿叔又是对着自家儿子一阵的心疼，等到赵家安顿下来，沈嫖也回到家里。
“阿姊，赵大哥哥无事了吧。”穗姐儿有些担忧。
沈嫖点头，“受伤了，肯定是要吃些苦头的。”心中有事的时候不饿，现在事情解决了，饿意明显。
“阿姊做饭，咱们吃酥肉酸汤。”
穗姐儿又高兴地跟着阿姊帮忙。
里脊肉腌制这么久，盐分和胡椒味已经很入味了，把外面的那层洗掉，面糊里打上鸡蛋，又裹上肉，炉子烧热锅，放油，等到油七八成热的时候，放入酥肉，定型后用笊篱翻动，再炸一会捞出，最后复炸，一条条小酥肉外焦里嫩，把油盛到陶罐里，趁着这油锅，翻炒个小青菜，又放些菌子，再加醋调味，最后放入小酥肉，撒上院子里的芫荽，两碗酸汤冒着热气。
小酥肉单独放一盘，沈嫖用蒜舀还捣碎了花椒麻椒和干辣椒，作为小酥肉的蘸料。
两个人在厨房里喝了起来，外面的天似乎更阴了。
穗姐儿喝上一口酸汤，胃口瞬间就被打开，咬一口汤里的小酥肉，外面的皮已经被煮软，但很烫，一口咬下半个，还能看到里面的肉，胡椒味很好吃。
沈嫖拿起炸的干酥肉，蘸上蘸料，更是酥脆，蘸上的蘸料，一点不咸，又因为放了辣椒，后面是微微辣意，又香又脆又辣。
俩人吃得干净，用完饭就在屋里窝着烤火啃甘蔗。
穗姐儿在练字，她也不困，写完后就准备和月姐一同出去玩。
沈嫖吃完甘蔗准备到外面洗手，就听到赵家婶婶在外面敲门，她应声后就忙过去，一打开门就看到赵家阿叔搬来半只羊。
“阿叔，婶婶，这是作甚？”她说着话把人请到食肆里坐下。
赵家婶婶拉着沈嫖的手，“这是我让你阿叔买来给你送来的，若不是你帮忙，大郎的命还不知道怎么样呢，还有那位蔡先生那里，我和你阿叔去谢过了，买了些礼物。那么多银子，说实在的，我们这辈子都没见过，可其实拿到手里，还觉得烫手，索性我就与蔡先生说了一遍，让他把那五十两银子转交给那位赵郎君，当作是感谢他的，这不想着就又去买半扇羊，是来谢你的。”
赵家阿叔也跟着点头，“一百两银子拿到手里，我与你婶婶兴许往后就不用再做工了，但拿着还是心虚，可能我们夫妇俩到底也发不了财。留下的五十两给你和蔡先生买些礼物，就这都剩下的不少，够给大郎养病，还有娶妻的了。”
赵家婶婶又笑着说，“命没丢，一家人能团团圆圆地过冬至日就很好了。”
沈嫖知晓他们都是老实人，“好，婶婶和阿叔既然想明白了就好。”她又转头看那羊肉，“可我与穗姐儿就算是吃上半个月，也吃不了这么多肉啊。”
沈嫖推辞，赵家阿叔又偏不肯收回，只好折中，让赵家阿叔全都给剁好，她来作吃食，两家一分。
“也好，正好也要过冬至日。”赵家婶婶十分感激大姐儿。
穗姐儿写完字就去和月姐儿一同在门口玩，并不嫌冷。
沈嫖把食肆里最大的锅放上水烧一大锅水，又把分好的羊肉放进去煮开后去血水，赵家婶婶在旁也帮着捞出来，又在锅里放水和大料开始大火卤制。
“大姐儿，咱们这是做什么？”
“剁子肉。”沈嫖让赵家婶婶先烧着，她又和上做烧饼的面，就是上次给邹二郎和陶四郎做的芝麻烧饼，用芝麻烧饼夹垛子肉吃，最适配了，刚刚出炉的烧饼外面是芝麻的焦香，里面是咸的软心，再夹上被挤干水分和多余油脂的片片垛子肉，是最香的。
剁子肉，菜如其名，羊肉在锅里卤制的软烂脱骨，把骨头都去掉，把不同部位的肉垛在一起，用干净的布盖在上面，再用石头压在上面，压出水分和油脂，肉会紧紧地挤在一起，用刀片切出来大片的肉，一般是夹在老式的芝麻烧饼中的，吃起来就是越嚼越香。