下午的训练刚解散, 雷勇就一溜烟地跑回了东食堂，远远瞅见郑团长从食堂里出来，脸上那叫一个满面红光, 春风得意呀！雷勇心里那点好奇更是被勾得蠢蠢欲动。
他偷摸猫着腰找到正在后厨收拾东西的林小棠，神秘兮兮地打听, “你不是说这次接待交流团的全是豆制品，一点肉星儿都没有吗？可我中午明明就闻到了肉香味儿！就是那种特别浓的肉香, 而且还不止一道呢！”雷勇特意加重语气，强调自己的最新发现。
话音刚落，就见老王端着茶缸子走了过来，他笑眯眯地递给林小棠，“累了一天了, 先喝口水缓缓。”然后他看着雷勇那抓心挠肝的馋样儿, 笑着问道, “哦？雷勇同志, 你这鼻子够灵的呀，闻到肉香味了？”
“何止是他闻到了！我们都闻着了！班长！”李小飞和二排长他们一群人也呼啦啦地围了过来, 众人七嘴八舌闹哄哄的。
“那香味顺着风飘过来，隔着老远就往鼻子里钻, 勾人得很！”
“就是就是！可把我们馋坏了！那肉香味浓得嘞, 肯定是炖大肉才能熬出来的味儿！”
“对对对！沈指导员说的那句, 叫什么……‘浓油赤酱’！没错, 就是那个味道！”
“快给我们说说, 你们中午到底给交流团做了啥硬菜？也让我们过过耳瘾, 解解馋……”
林小棠和老王班长对视一眼，看着这群被“肉香”迷惑了的战士们，忍不住“噗嗤”一声都笑了。
没想到那“素排骨”和“素烧鹅”, 不仅成功骗过了见多识广的交流团，就连雷勇这个自称侦察连“狗鼻子”的家伙都给骗过去了。
一看两人这憋笑的表情，雷勇就察觉到事情没那么简单，他狐疑地问，“真不是炖的红烧肉？那这香味哪来的？”
林小棠笑着摇摇头，“真不是红烧肉，你们闻到的估计是红烧素排骨的味儿。”
“排骨？”战士们异口同声，眼睛瞪得溜圆。
“……是素排骨。”
林小棠看着大家一副打破砂锅问到底的架势，只好细细解释道，“是用豆腐皮卷着土豆条，先煎制然后再焖煮入味，因为形状看起来有点像小排骨，所以我就叫它红烧素排骨啦，只是借用了红烧肉的做法，给豆腐皮和土豆借个味儿，并不是真的排骨，更不是肉哦！”
“可在我尝来，那味道确实跟肉差不离，甚至比有些柴了吧唧的肉还好吃！”尝过味道的老王班长在一旁肯定地补充道，“先不说那外形能以假乱真，就连那口感都像足了荤菜，软糯中带着韧劲儿，关键是吃起来不柴不腥，这菜做得是真好啊！”
本来听林小棠说不是肉，大家心里那点被勾起的馋虫刚压下去一点，结果经过老王这么一脸回味的描述，众人刚压下去的好奇心瞬间又被勾了起来。
“不是肉，还能比肉还好吃？”
“真的假的？老王班长，您可别骗我们！”
“要真是这样，那咱们以后岂不是……嘿嘿……”有人已经开始做美梦了。
雷勇则是一脸哀怨地看着林小棠，语气酸溜溜，“你都还没做给我们吃过呢！竟然让兄弟连的交流团先吃上了……我们还是不是自己人了？”
“哎呀，这道菜也是我刚琢磨出来的嘛！”林小棠抿嘴一笑，灵动的眼睛里闪着小狡黠，“所以我这不是先让他们帮咱们尝一尝嘛！大家都说好吃了，咱们再吃也不迟，他们这还是给咱们试菜了呢！”
“要我说啊，小棠这次研究的豆制品做的菜色，比上次咱们接待海军交流团那些小海鲜还实用。”老王满意地直点头，越想越觉得这主意妙，“食材普通，咱们各个食堂都能学着做，不说别的，以后咱们要是馋肉了，再不用眼巴巴地等着后勤发肉啦！咱们自己就能用豆腐皮解馋！你这丫头可真行！”
雷勇听得直咽口水，眼睛放亮，“老王班长，那素排骨真有那么好吃？还能跟红烧肉一个味儿？”
“那我问你们，红烧肉好不好吃？” 老王班长反问。
大家立刻像小鸡啄米似的连连点头。
老王班长看着这群馋小子，忍不住乐了，“那这红烧素排骨啊，吃起来就跟红烧肉一样好吃！”
不管东食堂的战士们被这素排骨勾得如何心痒痒，回到办公室的郑团长更是心潮澎湃，他连口水都顾不上喝，迫不及待地就抓起电话打给了总部的杨部长。
杨部长那边也正等着他呢！今天几个兄弟团组队去北部军区交流学习，他估摸着以老郑的性子，结束后肯定要打个电话来汇报一下，顺便显摆显摆，想也知道，按照林小棠的手艺，今天这接待餐不知道好吃成什么样呢，那鱼啊肉啊肯定少不了，估计又得让老郑得意好一阵子。
然而，让杨部长大感意外的是，郑团长开口说的竟然是“全豆宴”？居然没有准备鱼和肉？这可就完全出乎他的意料了。
“这主意……是小棠同志出的吧？”杨部长虽然是询问，但语气十分笃定，按他对老郑的了解，这家伙恨不得把家底都掏出来显摆，这种低调又别出心裁的风格，绝对不是他的路子。
“那当然！”郑团长电话里的声音都带着笑，“要是按我的想法来，那红烧肉、红烧鱼肯定得安排上！不过小棠这丫头有想法啊，她提议用豆制品做一桌子菜，说一样可以和大家交流学习，这还不是最关键的，老杨啊，我跟你说，我们军区以后，搞不好要提前实现‘猪肉自由’喽！”
“噗……咳咳咳……”电话那头的杨部长刚端起茶杯喝了口茶，听到这话，一口气没憋住直接喷了出来，呛得他好一顿咳，“老郑啊，你要不要听听你自己在说什么胡话？猪肉自由？你这是中午喝多了？还是说梦话呢？”
“嘿！老杨，我跟你说的可是正事！再说了，我们这次接待那可是严格按照规定，勤俭节约，一点可没超标啊！”郑团长一听杨部长这反应，心里更是美得直冒泡，他故意卖完关子，终于开始忍不住嘚瑟了，“你是不知道，今天小棠做了一道红烧素排骨，那造型！那色泽！那味道！就连嚼在嘴里的口感，都跟真排骨像了十成十！完全是做出了红烧排骨的精髓啊！不过你知道她是用啥做的吗？”
郑团长根本不给杨部长开口的机会，自顾自激动地絮叨，“用的是豆腐皮啊！豆腐皮！豆腐皮居然做出了排骨的味道和口感，你敢信吗？别说我没见过，今天来的那些老师傅，有一个算一个，全都傻眼了。我跟你说，老杨，就算是你吃到嘴里，你都未必能分辨出来，豆腐皮硬是吃出了肉的口感，你说神不神奇？还有那个豆腐羹！我的老天爷，那刀工，我活这么大岁数，还是头一回见着能把豆腐切成头发丝那样的……”
郑团长今天实在是开了眼，和杨部长洋洋洒洒地把今天吃的几道菜，从头到尾一道不落地仔细说了一遍，那架势连说带比划的，恨不得透过电话线能把味道也传过去。
没办法，交流团的同志吃完饭以后攒了一堆问题，饭后大家都围着小棠问来问去的，他就只能和朱团长大眼瞪小眼，结果朱团长也心不在焉，他也想替他们炊事班打听打听，搞得郑团长可不就落单了嘛，没人可说这可把他给憋坏了，逮着杨部长好一顿说。
末了，郑团长忍不住感慨，“老杨啊，以前我就知道小棠这丫头厉害，但我是真没想到，她能厉害到这个地步！不光是把饭做得好吃，这刀工、这创意、这巧思……简直是太让我意外！”他摇头失笑道，“怪不得她总说自己厉害呢，以前我还以为她说的都是孩子话，纯吹牛呢，没想到人家是真有底气，真是没想到啊！”
等到郑团长终于感叹完，杨部长在电话那头嫌弃地“啧”了一声，“哼！你以为小棠同志是你啊？我早就知道她不一般了！也就你后知后觉，幸亏人家小棠同志有真本事，不然真是要埋没在你那儿了！”
临挂电话前，杨部长又顺便提了一嘴儿，“下次过来总部开会的时候把那个红烧素排骨的做法给我抄一份过来啊！哦，对了，还有小棠同志给你们那干休所列的营养食谱也抄一份过来。”
郑团长一听，眉毛挑得老高，“呦呵？你这消息够灵通的啊？连营养食谱都知道？谁跟你说的？”
“还能有谁？老首长们自己说的呗！” 杨部长没好气地说，“你们干休所那几位老首长逢人就夸，不仅夸吃得那个营养食谱好，还一个劲儿地夸林棠同志性子好，特别有耐心，手艺更是顶呱呱。你可不知道，搞得我们总部干休所这边的老首长们好奇得不行，也不知道你们到底吃的啥，听说老师长的老胃病都好多了，可把大家伙都羡慕坏了。总之，你麻溜地把营养食谱给我带一份过来就好。”
“行行行！没问题！” 郑团长爽快答应，干休所的那个营养食谱，他早就馋得快能背下来了。
林小棠觉得昨天接待交流团的菜色里，有几道稍微调整一下口味，也挺适合干休所的老首长们，再加上前天答应了老首长们今天过去看他们，所以吃过午饭，林小棠跟班长打了声招呼就准备去干休所转一圈，顺便再跟老丁师傅说说这几道新菜品。
林小棠刚走出东食堂，迎面就碰上不少主动跟她打招呼的战士。
“小棠同志出去啊？”
“路上慢点啊！”
“今天天气闷，瞧着要下雨了……”
刚开始，林小棠也和往常一样笑眯眯地跟大家回礼，可走着走着，她慢慢觉出点不对劲来了，大家今天怎么突然变得好热情啊，也不知道这是怎么了？看得她心里直犯嘀咕。
她哪里知道，仅仅是过去了一个晚上，“红烧素排骨”这道菜就已经在团里各个连队炊事班传开了。
林小棠捣鼓出来的“素排骨”不仅老王高兴，郑团长兴奋，周主任当然更激动了，所以昨天晚上他临时给大家开了个小会，就为了把林小棠研究出来的这个新菜推荐给大家。
各炊事班长一听说就跟肉似的，眼睛都亮了，赶紧把主任拿出来的菜谱认认真真琢磨了好几遍，会后还围着老王又细细打听了一番。
这不，今天中午有好几个食堂迫不及待地试做了一次，结果可想而知，吃得战士们那是心满意足，大家一见到林小棠，那可不就跟见了“小灶神”似的，热情得不得了嘛！
今天中午东食堂自然也给大家安排了红烧素排骨，雷勇他们吃得那叫一个心花怒放，一想到以后馋肉了就能来顿“素排骨”解解馋，一个个心里美得直冒泡，走路都带风。
林小棠出门的时候还只是有点阴天，没想到半路上开始下起了小雨，等她紧赶慢赶跑到干休所时，豆大的雨点噼里啪啦就砸了下来，虽然跑得快，但裤脚和肩膀还是淋湿了些。
老首长们正坐在廊下喝茶聊天，看到林小棠顶着雨跑进来，头发和肩膀都淋湿了，又是心疼又是埋怨。
“哎呦，还以为今天下雨，你不过来了呢！”老师长的大嗓门都拔高了几分，“你这丫头，等天好了再来也不迟啊，淋病了可咋整？”
老政委也直念叨，“就是，快拿干毛巾擦擦，这夏天的雨来得急，没淋透吧？”
林小棠抹了把脸上的水，“首长同志，我答应了今天过来嘛，肯定就要过来，我可不能说话不算数。”接过卫生员同志递来的毛巾，她一边擦着头发和肩膀，一边笑嘻嘻地说，“再说了，这雨也不是很大，天气这么热，淋点雨才凉快呢！”
老首长们看她浑不在意地甩了甩半干的小辫子，忍不住笑呵呵地摇头，还好林小棠跑得快，她胡乱擦了一通，没一会儿也就干得差不多了。
老首长们见到林小棠就忍不住问起昨天接待兄弟连交流团的事，林小棠笑眯眯地汇报，“我们的全豆宴特别成功，昨天所有的菜全部都是用豆制品做的，什么豆腐，豆皮，千张，我觉得有几道菜挺适合各位首长同志的，到时候我和丁班长研究研究，也做给大家尝尝鲜。”
老师长听得不过瘾，“你这丫头，别想偷懒糊弄我们，你仔细说说一共做了几道菜？都是些啥？来的都是哪些连队？快给我们讲一讲？”
老政委则忍不住担心地问道，“只做了豆制品吗？一点肉都没上？这兄弟连的同志们会不会说咱们团太抠门了？”
林小棠眨巴着大眼睛，没有直接回答，反而俏皮地问，“各位老首长同志，我可得先问问丁班长，昨天你们是不是都按照营养食谱好好吃饭了？如果大家都吃得好，那我就给大家好好汇报汇报。”
她这话把大家都逗笑了，老首长们纷纷表态。
“吃了吃了！”
“就是，都按照你那个菜谱好好吃了！”
“你这丫头，还跟我们讲起条件来了！”
林小棠抿嘴笑了笑，她还掰着手指头数了数，“我可是做了好多好多好吃的呢！有双椒爆浆豆腐、凉拌香芹豆干、红烧素排骨、豆腐皮素烧鹅、麻婆豆腐、口袋豆腐，还有豆腐羹，我看交流团的同志们吃得都挺高兴的，我们还交流了很多做饭的心得，他们还夸咱们创意好，水平高呢！应该不会说咱们抠门吧？”
一听林小棠嘴里蹦出这么一长串听着就诱人的菜名，老首长们也不管自己吃没吃过，一个个都笑眯了眼，一个劲儿地说，“好好好……肯定好吃，光听这名字就错不了！”
“就是！这就行了，又是排骨，又是烧鹅的，这招待够丰盛的了。”
“对，一点都不抠门，大气的很！”
“这伙食标准肯定把兄弟部队的同志们吃美了！”
林小棠看着老首长们一个个满意颔首，忍不住抿嘴偷笑，见大家都眼巴巴地等着自己，她这才把昨天接待交流团的经过绘声绘色地给大家汇报了一遍。
当听到林小棠说“红烧素排骨”其实并不是真排骨，而是用豆腐皮卷土豆做的，“豆腐皮素烧鹅”里面也压根没有鹅肉时，老首长们连声哎呦，稀奇得不行。
老师长瞪大了眼睛，“啥？豆腐皮能做出排骨味儿？哎呦我的乖乖，这可比变戏法还神奇！”
老政委扶了扶眼镜，凑近些急急问道，“小棠啊，那吃在嘴里是个啥感觉？真能糊弄住人？”
教导员同志更是兴致勃勃，“老周啊！听见没？回头等小丁学会了，咱们也得尝尝这个素排骨！咱们可得看看，是不是真能以假乱真！”
老首长们听得津津有味，仿佛发现了新大陆。
“这个口袋豆腐，听着就有意思，那么点的豆腐包里还能塞馅儿？”
“我活了这么大岁数，还是头一回听说，小棠啊，你这小脑袋瓜怎么想的？”
有老同志还稀奇地追问，“小棠啊，那豆腐真能切得跟头发丝似的？那得是多快的刀，多稳的手啊？”
林小棠笑着比划着，“首长，熟能生巧嘛！主要是手腕要稳，心里不能急躁。”
老政委忍不住拍手称赞，“这不就是古时候说的‘素菜荤做’嘛！小棠，你这脑子真是灵光得很！”
老首长们听得心满意足，纷纷不住感慨，“小同志真是心灵手巧啊！简单的食材都能想出这么多花样来！”
俞所长不知道什么时候也过来了，他听着大家的讨论，笑着插话道，“我觉得小棠同志说的那个口袋豆腐和豆腐羹就挺适合咱们老首长们的，既软烂，又好消化，营养也好，老首长们要是感兴趣，咱们回头就跟小棠同志好好学一学。”
俞所长也是看老首长们听得投入，积极性又这么高，他觉得这是个调动大家胃口的好机会，说不定这新菜一做出来，大家的食欲就能更好呢！
老丁在一旁笑道，“所长，您不知道，小棠同志已经把菜谱给我了，不仅有您说的这两道，还有另外几道，只是稍微调整了配料和油盐，老首长们也可以尝一尝。”
俞所长闻言，笑着点头，“哎呦，那真是巧了！咱们这是想到一块儿不是。”
老政委听说林小棠把自己总结的做饭心得体会送给大家了，连连点头，不过他沉吟道，“小棠啊，上次我听你说在黑螺岛上也记录了很多心得和小海鲜的做法，还有注意事项什么的，之前你和严队长他们一起参加演习那次，不是还整理了很多野菜的吃法吗？”
“政委同志，您记性真好。”林小棠歪头想了想，略微有些疑惑，“不过我好像还没说到演习那时候的事啊？”
老政委哈哈一笑，指了指桌上的报纸，“这可不是你说的，我是从咱们军报上看到的报道，上面还夸了你们后勤保障有力呢！”
“哦！怪不得我一点印象都没有呢！”林小棠憨憨地挠了挠头。
老师长瞧了眼自己的老战友，“老伙计，你这是又琢磨啥呢？” 他太了解自己这位老战友了，心思细腻的很，别看眼睛花了，那心可一点不糊涂。
“我是觉得小棠总结出来的这些经验很宝贵，你看这里头既有海岛上的海鲜和海藻，又有野战演习中碰到的野味，还有平时炊事班的经验，而且小棠一点也不藏私，愿意拿出来和人大方分享。”老政委顿了顿，说出了自己的想法，“我是想让她把这些做饭的技巧，还有些关于食材的心得，包括给咱们干休所和侦察兵设计的营养食谱这些……都好好地整理成册子，将来啊，说不定还能成为咱们部队炊事班内部的学习资料呢！你觉得这个想法怎么样？”
“学习资料？”老师长显然没想到这点，他若有所思地点点头。
“对呀！” 老政委肯定地点头，“你别看小棠年纪小，可我瞧着，她的这些经验可一点不比我带过的炊事兵差，最难得的是她还有悟性，现在很多人啊只会按老法子做饭，他们可不懂小棠知道的这些东西，当然应该好好学一学，这要是推广开来，说不定能让更多战士们吃好喝好，这也是为部队做贡献嘛！”
林小棠听得眼睛亮晶晶的，她用力点点头，“嗯！政委同志您说得对！那我回去了先把这些好好整理整理。”她又笑道，“就算变不成学习资料也没关系，我也可以跟咱们团的炊事班同志一起分享嘛！”
等到林小棠从干休所回来时，老王班长还纳闷呢，他看了看墙上的挂钟，这时间还挺早，都还没到做晚饭的点儿呢，“今天怎么回来得这么早？老首长们没留你多聊会儿？”
“老首长们说我昨天接待交流团肯定累着了，非要我早点回来休息。”林小棠放下挎包，活动了一下胳膊，她其实一点不觉得累，反而精力充沛地钻到后厨看了看，“班长，咱们晚上吃啥呀？”
“怎么？你这是又有什么新想头了？”老王一听她这么问，就知道这丫头恐怕是手痒了，又想鼓捣点新花样，他可太了解她了，这丫头闲不住。
果然，林小棠看到了旁边筐里昨天做凉拌香芹豆干剩下的一些芹菜，想了想，“班长，这天闷得很，要不咱们晚上做个凉拌菜吧？酸酸辣辣的给大家开开胃。”
虽然这天下了雨，但也没凉快多少，反而感觉更闷热了，林小棠突然就特别想吃点清爽解腻的凉拌菜。
“行啊，这天吃凉拌菜正好，听你的！”老王班长爽快地答应了，他对林小棠的手艺那是一百个放心。
话音刚落，老王就看到林小棠踮起脚从储藏柜那边扒拉出来一袋晒得干巴的海螺肉。
“这时候泡还来得及吗？”老王看着那硬邦邦的小海鲜，“这海螺干可晒得够瓷实的，一时半会儿能泡开吗？”
“来得及！班长您就瞧好吧，我有快速泡发的小妙招。” 林小棠拍了拍那包海螺干，胸有成竹，“那咱们晚上就吃个酸辣海螺片拌芹菜吧！保证开胃！”
干海螺肉忍不住感叹，「哎呦喂！终于想起我啦？我这在柜子里都快睡落枕了。」
「快快快！盐水温泉泡起来，待会儿我要变得又嫩又弹！让你们尝尝什么叫浓缩的精华！」
「就是！虽然我们个头缩水了，但鲜味可是加倍的！」
凉拌菜里的芹菜段要先放入沸水中快速焯烫一下，水里加少许盐和几滴油，捞出来立刻投入准备好的凉开水中过凉，这样既可以保持芹菜的颜色鲜亮，口感也会更加爽脆。
接着把已经泡好洗净的海螺肉也倒入沸水中煮上个三五分钟，煮好后同样捞出来过凉水，然后将海螺肉切成薄薄的片备用。
「嘿嘿，看我这身段，又薄又透！待会儿拌上料汁，肯定脆生生的，看不馋死他们！」
接下来就是调制凉拌菜的灵魂酸辣汁，在大碗中加入捣好的蒜泥、适量酱油、香醋、几勺自制的红油辣椒酱，再加少许盐，搅拌均匀，光是闻着这酸香麻辣味就勾得人口舌生津。
将切好的螺片和沥干水分的芹菜段一起倒入大盆中，淋上调配好的酸辣汁，充分抓拌均匀，让螺肉和芹菜都均匀地裹上料汁，拌好后，静置片刻，让它稍微腌制更入味。
傍晚开饭的号声响起，战士们排队涌入了食堂。
因为下午的天气异常闷热，战士们的胃口多多少少都受了点影响，可当闻到窗口飘出来的那股酸香开胃的凉拌菜味时，大家竟然不由自主地开始分泌口水。
“嚯！今天这凉菜闻着够劲儿啊！一下就饿了！”
“小棠又做啥好吃的了？闻着就酸辣过瘾！”
“是海螺片？还有芹菜！看着可真清爽！”
“班长，给我来一大勺！”
“给我也多打一勺！”
原本没什么胃口的战士们纷纷觉得自己又可以了，一个个胃口大开，纷纷要了好几个大馒头，准备就着这开胃小菜大吃一顿。
海螺片口感脆嫩弹牙，带着螺肉特有的紧实和鲜甜，嚼在嘴里“咯吱”作响，非常有肉感，焯过水的芹菜清爽脆甜，让原本就脆嫩的螺片口感更丰富了几分，香醋的酸爽和辣椒的香辣更是巧妙地激发了食材本身的鲜甜，使得这道凉拌菜清爽又开胃，越嚼越有味道，真是越吃越上头。
“嗯！这凉拌菜太下饭了！我都吃了三馒头了！”
“就是，“可不是嘛！酸溜溜，辣丝丝，这天气吃正好！浑身都舒坦了！”
“这海螺片真有嚼劲，芹菜也脆口，小棠同志这手艺真是没得说！”
“这酸辣汁调得太是那个味儿了！酸得开胃，辣得过瘾！”
“小棠，明天还能不能做这个嘛？太开胃了！”
雷勇狼吞虎咽地吃了几大口螺片和馒头后，满足地叹了口气，“真是好久没吃到小海鲜的味儿了！我怎么觉着这螺肉比以前在黑螺岛吃的时候更好吃了呢？”
李小飞也连连点头，他嘴里同样塞得鼓鼓囊囊，含糊附和道，“唔……我也觉得！以前在黑螺岛，这螺肉在一堆小海鲜里还真不算最亮眼的，没想到这么久没吃，还怪想这一口的，又鲜又韧，拌上这酸辣汁，简直绝了！”
海螺肉在战士们满足地赞叹声中欢喜地直蹦跶。
「嘿嘿，没想到吧？我们干海螺泡发了照样美味！」
「就是！以前在岛上，咱们就是普通小海鲜，现在可成了开胃大菜了！」
「这酸辣汁和我们可真是绝配，咱的鲜味都被勾出来啦！」
小海鲜就是鲜啊，不说雷勇他们吃得欢，就连林小棠也端着大饭盆吃得满头大汗，小脸红扑扑的。
这辣椒酱是后反劲，刚开始吃只觉得香，吃多了那股爽辣的劲儿慢慢就上来了，配着暄软的大馒头，吃得那叫一个痛快！