听到岸边传来熟悉的窸窣声, 林小棠眼睛一亮,看来台风过后,出去避风头的小海鲜们又悄悄回来报到啦!这可真是让人开心的事儿。
收拾碗筷的时候, 老王一边擦桌子一边还在回味刚才那顿饭,“今天这锅海鲜焖饭可真是了不得, 活这么大岁数,我还是头一回吃海鲜吃到撑呢, 这说出去谁信啊!这鲍鱼大的一口都塞不下,满嘴都是实在肉,这也难怪金贵,你这丫头不光手艺见长,这小海鲜也处理得好, 真是一点海腥味也没有。”
「哼!鲍鱼那个老家伙有什么好的?还是我们海蛎子清爽又鲜甜!」
「就是就是!我们软软嫩嫩的, 一口下去全是海的味道, 谁也比不了!」
听到炊事班的同志都在夸鲍鱼, 海蛎子们第一个不服气地嚷嚷起来。
这些小海鲜又开始争风吃醋啦!林小棠忍不住抿嘴笑,她假装专心收拾灶台。
不过老王这话一出口, 整个炊事班都热闹起来,大家七嘴八舌的讨论开了。
“要我说还是鱿鱼最带劲, 又弹又脆!”
小杜咂咂嘴, “大虾才香呢, 虾黄饱满, 虾尾肉Q弹, 每嗦上一口, 简直都要美上天了 。”
“我都爱!小海鲜各有各的鲜,反正我是怎么吃都吃不腻。”
大家手上忙个不停,嘴上讨论得热火朝天, 老王打量着林小棠参差不齐的短发,忍不住笑道,“你这丫头怎么把长头发给剪了?之前不是宝贝得跟什么似的?”
“天太热嘛!短头发凉快。”林小棠甩了甩已经快要齐耳的短发。
小杜咧嘴笑道,“王班长您不知道,小棠说长头发洗起来太麻烦,说她每次去沙滩玩沙子都得特别小心,不然回来就得洗头,太浪费水了。”
周主任背着手在岛上溜达了一圈,回来时,林小棠正和老王一起整理仓库,他们把今天运来的补给物资分门别类放好,然后一起清点库存,正好老王也熟悉熟悉。
“嚯!”
老王看着仓库堆得满满当当的干海带和紫菜,竟然还有不少晒干的小虾米,真是又惊又喜,“这儿的海货这么多?”
周主任也有些好奇,这些多出来的海货他饭前看物资清单时就注意到了这点,闻言也看向炊事班的几人。
不等林小棠开口,炊事班众人就笑了,“多不多,那得看是谁去找。”
大家你一言我一语,“就是,反正每次小棠去,总能找到好多海货。咱们结伴去就找不着,她可神了!”
老王听了,忍不住乐呵呵道,“这丫头运气一向好,以前跟着特种兵野外训练也是,她总能找到各种野菜野果子,我们都跟着沾光。”
周主任也笑了,“是啊,咱们军区后面那片菜地,不就是她到处乱跑才发现的,要不是她坚持种出了菜,哪能开出这么大一片菜园子,今年军区的蔬菜供应可全靠它了,长势特别好,比农场里的蔬菜还好呢!”
“巧了!”小杜他们接道,“主任,班长,你们不知道,咱们营房后头那块菜地也是小棠提议开的,当时她还找严队长商量来着,专门搞了个开荒比赛,就在劳动节那天……”
大家把当时热闹的情景描述了一遍,忍不住都哈哈大笑起来。
“你们是不知道,雷勇同志还没出菜地就发现了,可惜已经晚了,那时候比赛都结束啦!”
“就是就是,他还拿了个第二名呢!”
“第一名是谁?”
“第一名是陈大牛同志,不过小棠也没让大家白出力,那天炊事班做得是鲅鱼丸,可鲜可好吃了。”小杜说着咽了咽口水。
听得周主任和老王都馋了,这什么鲅鱼丸,听着就好吃,不得不说,他们这伙食真是越扒越有啊!
“现在战士们可喜欢那块菜地了,没事就爱去浇浇水。”
“可不是嘛!现在咱天天能吃上新鲜蔬菜,大家都庆幸当时听了小棠的话开了那块菜地呢!”
这边正说得热闹,团长的通讯员跑来请周主任,“补给船准备返航了,您看什么时候出发?”
周主任依依不舍地起身,“随时都能走,我这该交代的都交代了,老王在这我也没啥不放心的,下次补给单也拟好了。”
郑团长一行人登上补给船,船还没开远就听见码头上传来阵阵欢呼声,其中林小棠的嗓音最响亮。
“走喽,去赶海喽!”
周主任听到动静走到船头,回头望去不禁笑道,“这儿还真是块风水宝地,要是百姓们能在这儿安居乐业,倒也不错。”
郑团长却摇摇头,“风调雨顺倒还好,要是遇上刮风下雨可就难了。”他叹了口气,“你看严队长他们顶着大太阳挖的壕沟,一场台风就毁得七七八八,还得从头再来。”
“是啊,”周主任深有同感,“光是这淡水就是个大问题,你看小棠那丫头,连她最宝贝的长头发都舍得剪,只怕就为了省水呢。”
郑团长忽然想起什么,笑道,“听说前阵子蓄水池被暴雨冲了,浑了好几天,过后总有股泥腥味,炊事班用什么海草熬了大半个月的凉粉给战士们解暑,大伙儿说起这个都眉飞色舞的,也不知道是个什么稀罕玩意儿。”
“您没瞧见?”周主任笑着回头,他指了指船尾那堆晒干的海石花,“喏,就是这个,小棠特意让人扛了不少上船,说要带给军区的同志们也尝尝鲜。”周主任从口袋里掏出半张纸扬了扬,“这连做法都写得清清楚楚呢!看着倒是不难,就是费点功夫。”
郑团长闻言哈哈大笑,“这丫头还知道回礼呢!不过她这是让人解馋呢,还是馋人呢?”
两人对视一眼,心照不宣地笑了起来,爽朗的笑声随着海风飘了老远。
黑螺岛上,送走了郑团长一行人,林小棠打头阵领着炊事班一群人,浩浩荡荡地跑向沙滩上赶海。
初来乍到的老王班长也兴致勃勃地跟着,他打算看看这海上的小海鲜是怎么来的。
眼看着他们终于朝海边来了,礁石区的海蛎子们迫不及待地踊跃报名。
「小棠小棠!我们也想给战士们过节!」
「都怪这恼人的台风,不然今天上桌的应该是我们!」
「就是!就是!我们可一点不比鲍鱼差……」
林小棠弯起眼睛,在心里爽快地回应,“好呀好呀!今天我们班长刚上岛,我正想给他做点好吃的接风呢!」
「咱们岛上来新客人了?」旁边的小蛤蜊也探出脑袋,「那我们可得拿出看家本领,好好招待招待呀!」
「小棠小棠,你觉得咱们怎么样?」
蛏子终于从厚厚的泥沙里钻出来透气,这几天可把它们给闷坏了,它们刚探头就听到岛上来客人了,忙不迭地追问。
小海鲜们在林小棠脑海里七嘴八舌地自我推荐,热闹的不得了,她一边听着,一边给初次体验赶海的老王传授经验。
“班长,您别看这沙滩上好像空荡荡的啥也没有,”林小棠指着面前的沙地,“说不定一铲子下去就能挖到蛤蜊的老窝,多得根本捡不过来。还有啊,您看到那边那片礁石群了吗?”
她又指向不远处的礁石,“那里面也藏着各种各样的小海鲜,咱们仓库里那些海带、紫菜,我大多都是在那儿捡的,每回退大潮以后,要么就是像前几天那样下了大暴雨,总会冒出来一堆小海鲜。”
说起赶海,林小棠可是门儿清,再没人比她更了解这些小海鲜的藏身之处了。
“沙滩上碎贝壳多,可扎脚了,您可得小心点,还有啊,礁石区也滑得很,您千万别像老魏班长似的,”林小棠想起老魏的遭遇,同情的叹了口气,“他就是抱着西瓜太高兴了,一不留神就把脚给崴骨折了,哎!魏班长连口瓜都没吃上就走了,真可怜。”
脚都骨折了,谁还顾得上吃瓜啊?大家都觉得这丫头操心的事儿可真多,不过早就习惯她这天马行空的念叨了。
老王倒是听得认真,欣慰点头,“你这丫头终于有长进了,玩归玩,还是要注意安全,大家伙也都听着,安全第一。”
“知道啦,班长!”众人齐声应和。
正说着,林小棠突然蹲下/身,指着沙滩上一排不太起眼的小孔给老王看,“班长,你看你看!这底下肯定藏着蛤蜊!”
沙子底下的蛤蜊们没想到这么快就被发现了,沮丧的不得了。
「我们还想跟新客人玩捉迷藏呢!」
「哎呦!谁把我们屋顶给掀啦?」原来是小杜已经顺着林小棠指的那排气孔开始挖了。
老王一看他们眨眼间就挖到了小海鲜,顿时也来了兴致,甩开膀子加入寻宝行列,他发现这可比在地里锄草轻松多了,没几下就挖到了几个肥嫩的蛏子,老王乐得合不拢嘴。
“小棠,你也赶紧挖吧!咱俩比赛,看谁挖得多!”老王兴致勃勃地提议。
小杜笑着起哄,“那我们要和小棠一组!她肯定是第一名!”
老王哈哈大笑,“那咱们一组,让她自己一组,咱们这么多人加起来,肯定比她挖得多。”
“好啊好啊!”众人起哄,“小棠加油!我们可不会让着你!”
一听说要比赛,大家手里的铲子挥舞得更起劲了,在沙堆里挖来挖去,沙滩上瞬间散开了忙碌的身影。
林小棠可不怕比不过他们,这片沙滩上蛤蜊蛏子虽然多,但她的目标却是刚才就嚷嚷得厉害的海蛎子。
要知道,它可是第一个给她预警台风的小海鲜,林小棠决定给它开个后门,让它插队提前上餐桌。
海蛎子一听激动坏了,「天啊!我这是什么好运气?」
「太幸运了!咱们也赶上过节啦!」
海蛎子和鲍鱼有点像,它们都喜欢隐藏在礁石的缝隙和背阴处,不仔细看完全发现不了。
林小棠蹲在礁石边仔细观察,这才发现礁石表面覆盖着层层叠叠,这些其貌不扬的硬壳可不是普通的石头。
林小棠拿出小铲子找准海蛎子壳的底部,轻轻向上一撬,“哗啦”掉下来一小堆海蛎子,这可比前两天找到的鲍鱼还多,林小棠喜滋滋地把这些海蛎子捡进自己的小背篓里。
老王挖了一圈发现林小棠还蹲在礁石旁边半天没动静,他便拎着自己的背篓走过去显摆,“瞧瞧!就这一会儿功夫,我就挖到不少了,这都够炖一锅海鲜汤了。”
小杜闻言笑道,“班长,这小海鲜看着多,其实是壳多肉少,这点哪里够大家塞牙缝的?估计雷勇同志一个人就能把这些全消灭了。”
老王乐了,“你们这就不懂了吧?这小海鲜啊,吃得就是个鲜味儿,要是光图吃肉,那肯定不够数。”
说着,他掂量着自己的背篓走过来,“小棠啊,你挖到多少了?咦?”老王愣了一下,盯着林小棠背篓里那灰扑扑的东西,他拿起一个仔细端详。
“你这是……挖的啥?”
“班长,这是海蛎子。”林小棠从地上爬起来,顺手拍了拍膝上的泥沙,“听说它们可鲜了,还特别有营养,我也是第一次见,晚上咱们正好尝尝。”
大家一听林小棠又找到了新宝贝,都好奇地围过来,只见她的小背篓已经装满了,旁边的沙地上还堆着一小堆同样的海蛎子。
“哇!小棠你又找到好东西了!”
“得,不用比了,第一名又被小棠轻松拿下!”
小杜放下自己的篓子,赶紧把地上的海蛎子往里面装,“你等着!我回去拿大筐来。”说完,一溜烟就往营房跑。
吸引了这么多人围着打量它们,海蛎子们得意极了,「别看咱外表灰头土脸的,等你们尝到我们的鲜美,保证让各位惊艳!」
从礁石上铲下来的海蛎子并没有立刻抬回去,而是被大家合力拖到了浅水区,众人就着海水先把外面脏兮兮的泥沙和海藻刷洗干净。
老王直起腰捶捶后背,看着大家弯腰撅腚地在水里忙活,不由笑道,“回头咱们找时间做几个高脚小凳子,下次再来这儿涮洗东西,就不用这么累腰了。”
林小棠举双手赞同,“好呀好呀!我之前就是这么想的!”她眼珠一转,又问老王,“班长,咱们能把仓库里那个闲置的大网兜拿出来装小海鲜吗?”
“拿网兜装小海鲜?不是有桶和大盆吗?”老王奇怪。
林小棠眼睛滴溜溜地转,“咱们把那些暂时不吃的小海鲜装在网兜里,想办法固定到那边的礁石区,那里既有海水又有泥沙,小海鲜就可以在里面暂住啦!说不定还能吸引更多小海鲜过来呢!”
大家听了都笑了,“小海鲜又不傻,还能自投罗网?那个网兜孔也太大了吧?”
“不大不大,我觉得刚刚好,这样总比咱们天天把小海鲜养在大盆里强啊!每天做饭还得把盆搬来搬去腾地方,多麻烦!”林小棠比划着,“这样等以后咱们想吃小海鲜了,就直接去大网兜里捞,多方便啊!”
“那网兜又不是聚宝盆,还能自己生小海鲜?”老王沉吟片刻,看着林小棠亮晶晶的眼睛,还是点头答应了,“你这个想法,倒也不是不行。”他顿了顿,忍不住笑问,“你这主意想多久了?”
林小棠嘿嘿一笑,露出一排小白牙,“我也是刚刚才想到的。”
林小棠暗戳戳地想,网孔大一点才好呢!这样以后她就可以悄悄地把那些主动投奔来的小海鲜偷偷塞进去了,嗯,她可真是太聪明了。
海蛎子被仔细刷去了外壳上附着的泥沙和海藻,冲洗干净后,炊事班的战士们拿着小刀笨手笨脚地尝试撬壳取肉。
林小棠脑海里顿时响起了海蛎子们不满的嚷嚷。
「哎呦喂!这个蛮牛!使那么大劲干嘛?对待我们要温柔,动作要轻!」
「这个也是!毛手毛脚的!要不是我壳厚,里面的嫩肉非得被他戳烂不可!那才叫暴殄天物呢!」
「喂!你们可别傻乎乎地硬撬我的厚壳边,小心崩坏了你的刀!」
「看到旁边这个凹陷的小缝了没?刀尖从那儿轻轻卡进去,一拧一掀,壳就开啦!」
「不是我吹,你们看看我这肉,多肥多嫩多水灵!」
「就是!就是!咱这鲜甜劲儿,鲍鱼那老疙瘩可比不了!」
在海蛎子七嘴八舌的现场教学下,林小棠渐渐掌握了窍门,“大家慢点,找对缝隙,轻轻一别就开了,别把里头的肉弄破了。”
乳白色的蚝肉被慢慢取了出来,老王看着清水盆里肥嘟嘟的蚝肉,满意地点点头,“这海蛎子看起来就肥,真不错!”
取出的蚝肉轻轻漂洗干净,沥干水分后加入少许盐和白胡椒粉抓匀,腌制几分钟,这样既能去腥,又能让海蛎子提前入个底味。
接着把腌制好的海蛎子冲洗干净,依次加入姜末,少许盐和胡椒粉调味,打入几颗鸡蛋,再撒上一大把切得细细的韭菜末,把调味料搅拌均匀,然后加入适量的红薯粉和少许面粉,调成稠稀正好的面糊。
大铁锅烧热后,舀少许猪油润锅,油热后,用大勺舀一勺调好的面糊倒入锅中,“滋啦”一声脆响,用铲子轻轻将面糊尽量摊平摊薄。
很快,面饼表面鼓起了小泡,韭菜特有的清香和海蛎子的鲜味混着猪油的醇香像一只无形的小钩子似的偷偷飘出了灶房。
“好家伙!这什么味儿?太香了!肚子里的馋虫都要被勾出来了!”刚回到营区的雷勇忍不住扒着灶房门框使劲吸了吸鼻子喊道。
今天下午的训练可真是让雷勇印象深刻,刚集合完毕,队长就言简意赅地宣布,“既然今天过节,那我们也该庆祝一下。”
然后,严战就下达了庆祝命令,全员负重,绕岛跑一圈。
跑完以后雷勇的腿都飘了,他忍不住和旁边的战友小声嘀咕,“这庆祝的方式可真别致,还不如让我去菜园开荒呢!我这腿都快抬不起来了,明天是不是还要体能小测,哎……”
李小飞也凑过来,他压低声音,“以前队长哪记得什么过节不过节?还庆祝?我看啊,这都是跟小棠学来的,你们没发现嘛,自打过完劳动节,队长就像突然开窍了似的?”
“就是!就是!”旁边几个战士也凑过来加入悄悄话阵营,“只要小棠一说今天过节,给咱们做点好吃的改善伙食,下午队长保准要跟着安排环岛跑一圈庆祝,这都快成铁律了。”
陈大牛不知什么时候从后面走了过来,他拍了拍雷勇和李小飞的肩膀,把几个说小话的战士吓了一跳,一看是他这才松了口气。
“吃了那么多好东西,可不得好好练练。”陈大牛一脸理所当然的轻松。
“就是!不跑上一圈,对得起你们中午干掉的那三大碗海鲜焖饭吗?”路过的雷震瞥了几人一眼,尤其看了眼雷勇,“就算是给豆渣扔块肉骨头,它都能叼着绕黑螺岛撒欢跑上一圈,你们信不信?”
“大哥,你们都不累的吗?”雷勇抹了把顺着脸颊往下淌的汗,感觉嗓子眼都在冒火。
“你呀,还有得练呢!”雷震看着他直摇头,“我看小棠在沙滩上跑来跑去捡海鲜,半天都不带喘的,那耐力都快赶上你了。”
陈大牛也拍了拍雷勇的肩膀,继续补了一刀,“就是!小棠背着篓子在沙滩上跑半天都不带停的,从来就没听她喊累,加油吧,雷勇同志!”
“……”
雷勇被噎得一时说不出话,不过他很快反应过来,追上去和两人理论,“小棠那能算训练吗?她那就是纯玩!玩怎么会累?”
“怎么不算训练?”雷震直接反问,“她背着的那个篓子,是不是负重了?”
雷勇想了想那个不算轻的破篓子,勉强点了点头。
“那就是了!”雷震一锤定音,“负重沙滩跑,这就是训练。”
雷勇皱着眉,总觉得哪里不对劲,可一时又绕不过这个弯来。
雷震和陈大牛对视一眼,两人绷住脸才没笑出声,偏偏面上一本正经地加快了脚步往营区赶,生怕再待下去就要破功了。
灶房里海蛎子烙已经被煎得两面金黄酥脆,旁边放着用少许酱油、香醋、蒜末和小米辣调制的蘸料,搭配着一起吃,既能解腻又能增加鲜味。
“香!太香了!这又是什么神仙吃法啊?”雷勇也顾不上烫,吹着气咬了一口刚出锅的煎饼,烫得他直咧嘴。
“下午小棠带我们去赶海,在礁石缝里摸到不少好东西,这叫海蛎子,新鲜得很。”老王笑着解释,“这也就是她才想的出来的新吃法,味道咋样?”反正他是好吃的已经说不出话来了。
“班长,这海蛎子真鲜,鲜得眉毛都要掉了,好吃的很。”陈大牛嘴里塞得鼓鼓囊囊,含糊地赞道。
“嗯!外皮酥脆,里面又嫩又鲜,比开春时做的那个蛤蜊烙饼还香。”一会儿功夫,雷勇的一块烙饼就下肚了。
大家纷纷点头附和,“这韭菜也香,和海蛎子的鲜味配在一起,真是香上加香啊!”
严战也大口咬了一口烙饼,海蛎子入口鲜嫩、饼皮的焦香和韭菜独特的清香都融合在了一起,他点了点头,“好吃。”
鲜香味十足的海蛎子烙赢得了战士们的一致好评,尤其是经过下午那场魔鬼训练庆祝后,这顿美味的晚饭愣是让大家伙吃出了过年的热闹劲头。