当前位置:

第129章 跑山猪

月寂烟雨Ctrl+D 收藏本站

这几天寒流南下,长川县的气温一下降到了零下。

夜里,长川县还下了一场雪,先下的砂雪,后面则是纷纷扬扬的鹅毛雪。

应空图睡前没想到半夜会下雪,他们没开空调。

夜里雪粒子沙沙地打在屋顶上,寒气一点点透进来,应空图懒得去找遥控器,便往闻重山怀里钻。

闻重山肌肉结实流畅,抱起来非常暖和,应空图将腿搁到他身上,脑袋挨着他,很快又睡着了。

两人早上醒来的时候,窗外白茫茫一片。

应空图不想起床,枕在闻重山肩上微微抬起上半身看了一眼,说道:“雪下得还挺大。”

闻重山:“应该不会,就下了一会,等会出去就知道了。”

应空图又躺下去,脑袋枕在他肩上,柔亮的发丝洒了他满身:“不想起床。”

闻重山:“那就再睡一会。”

应空图说着不想起床,实际上还得起。

忽然下雪了,他们得上山看看牲畜家禽们的情况,顺便挤奶。

应空图边穿外衣边说道:“今天外面的食物可能不那么多,我们得带点食物上山。”

“喂猪?”

“喂猪和青牛,巴蛇猪应该还是能找到食物,至于鸡吃的谷粒,已经放在鸡棚里了。”

应空图正叼着绸带,准备扎头发,说到这里忽然想起来,含糊不清地说道:“坏了,有些鸡蛋还没收回来,肯定在外面冻成冰坨坨了。”

天气冷,有些母鸡会将鸡蛋生在鸡棚里,有一些母鸡还是延续之前的习惯,在外面产蛋。

应空图估计天那么冷,产在外面的鸡蛋现在已经冻结实了。

闻重山:“不要紧,实在不行,收回来给猪或青牛吃。”

猪牛也会吃蛋和肉,应空图偶尔会给它们喂一些,帮它们补充营养。

它们都不挑剔,冻坏了的鸡蛋确实可以煮一煮之后喂给它们。

应空图:“只能这样了,走,我们回家拿饲料喂猪去。”

两人回到家,家里的毛茸茸们已经起来,并且出去巡山了。

应空图一推开客厅,里面的暖气扑面而来。

羡鸟它们没那么懒,昨晚开着空调睡,没被冻到。

应空图松了口气。

应空图去看家里育苗的那几盆莲子、桃苗和花椒苗。

植物们在窗台下,离暖气有些远,没有被暖风吹到,也没有被冻到,现在都长得很好。

应空图在心中暗赞羡鸟的心细,简单吃过早餐后,和闻重山一起上山喂猪,等下山的时候再挤奶。

他们家的猪大部分时候能在野外自行寻找食物,需要喂的时候不多。

几头猪没有一见到他们就围上来讨食的习惯。

应空图放下食物,敲了好一会食槽,七头猪才陆续跑回来。

他们的猪养了一年半,而周围养殖场的猪五六个月就出栏了。

相比之下,他们这一批猪养的时间格外长,品质也格外好一些,看起来肥嘟嘟的,十分诱人。

应空图站在高一点的山坡上看着这群猪,说道:“都下雪了,可以熏腊肉了。”

闻重山:“等我回来再杀。”

今天他要去上班,得周三傍晚才能回来。

应空图笑:“当然。再说杀猪匠也不是什么时候都有空,还得预约一下。”

现在已经进入农历十一月了,也就是传统的冬月。

长川县许多人家开始杀猪熏腊肉,杀猪匠也忙了起来。

要是不预约,他们压根请不到杀猪匠。

应空图想了想:“我们周四杀猪吧,到时候请邢偿过来吃饭,这两年他帮了我们好多忙,还帮我们喂过猪。”

“到时候提前跟他说一声。”

“我现在就说,免得忘了。”

应空图掏出手机给邢偿发了信息,顺便也给杀猪匠发了条信息,询问对方周四是否有空并约对方到时过来杀猪。

在县里住了那么久,应空图手机里存了各种各样的人的联系方式。

要是他约的这位杀猪匠没空,他还可以再问问其他的杀猪匠。

周四这天他们肯定能杀上猪。

周四家里要杀猪,闻重山上班的时候不由期待了起来。

这天,他正在食堂里吃午饭,顺便拿着手机跟应空图聊天。

一片阴影投在他眼前。

他抬头一看,却见符渊正端着饭盘站在他面前。

——他们属于不同的单位,但是共用两个食堂。

不过一般他们在各自单位的小食堂吃饭,不太碰得上。

闻重山投以疑问的眼神。

符渊在他对面坐下来:“跟山神聊天吧?神色这么柔和?”

闻重山:“有事?”

符渊“啧”了一声:“瞧你说的,没事我就不能坐你对面,跟你吃个午饭?”

闻重山:“你不像会浪费时间,特地过来在食堂吃饭的样子。”

符渊笑了笑:“好吧,我还真有事,不过不是找你,是找另外一个人,现在事儿已经办完了。”

“辛苦。”

“你家要杀猪了?”

“这也能听到?”

“那当然,我耳朵灵得很。”符渊兴致勃勃,“是要杀巴蛇猪吗?”

“不,另一批猪,空图去年养的普通猪。”

符渊兴致勃勃地说道:“那应该也会很好吃,我都想你家吃杀猪菜了。”

闻重山看他一眼:“你要是周四能抽出空,欢迎你来。”

“你要这么说的话,我肯定得抽空过去。”符渊,“那说定了,我现在就去安排工作。”

闻重山跟应空图说了这件事。

应空图也欢迎符渊。

符渊给他们寄了不少东西,还帮了他们不少忙,尽管两人不怎么聊天,也是很不错的朋友了。

于是,周三下午,符渊跟着闻重山一起回来,特地过来做客。

应空图为了招待他,特地抓了两只母鸡下来,又煮了米饭。

符渊之前收到过应空图他们寄来的米,不过因为经常吃食堂,反而不怎么吃到家里的饭。

今天再一尝,符渊眼里露出惊艳之色:“怎么那么清香油润?软糯中还有嚼劲,这个口感和味道也太奇妙了吧?”

应空图:“因为柴火灶?又或者我家的饭用井水煮的?”

“那有可能。你家的井水真好啊。你们之前说的蜃,现在还在你们湖里吗?”

应空图笑:“在,今天吃鸡,等会跳珠它们还要叼着篮子去给小蜃送饭。”

“那看来它们的感情还不错?”

应空图评价:“不打不相识。”

杀猪匠最近很忙,第二天一大早,应空图他们就起来了。

两人要上山赶猪。

家里的毛茸茸们知道他们要上山赶猪,也跟着去。

符渊闲着没事,同样过来看热闹。

应空图特地跟毛茸茸们强调:“今天我们就赶一头猪,别惊动太多猪啊。”

毛茸茸们:“嗷。”

大冷天的,上山赶猪也不容易。

不过毛茸茸们都很兴奋。

它们在山脊上奔跑,寒风吹起了它们长长的毛发,一只只的,看着帅气极了。

猪也不需要应空图指定。

跳珠它们一眼就看中了其中一头猪。

它们从四面包抄,直接将那头猪给围了起来,只给猪留了其中一个方向,将猪往那个方向赶。

猪在惊慌之下,果然朝着它们预留的方向奔跑下山。

应空图原本以为怎么着也要折腾半个小时,没想到几分钟,猪就在毛茸茸们的驱赶下奔跑到了山下。

为了避免猪跑入县城,造成意外,羡鸟还在最前面堵着,给包围圈封了个口。

符渊看到这幕,忍不住感慨:“跳珠它们也太厉害了吧?这谋略,这执行力,简直可以出去外面上班了。”

霜终听到他的话,不满地高高举起翅膀朝他叫了一声:“KIKEN!”

符渊哈哈大笑:“我就说一说,没有说让你们出去上班的意思。”

应空图和闻重山都笑。

应空图低声对闻重山说道:“看来霜终它们对你每周要出去上班的行为感到怨念啊。”

“陪它们的时间少了。”

应空图牵着闻重山的手,声音再压低了一点:“不过我喜欢你出去上班,你上班的时候精神面貌有点不一样。”

“有一种疲惫的感觉吗?”

“不,有一种青松一样,傲雪凌霜的感觉。因为上班,不断面对挑战,反而更加有生命力。”应空图眼睛很亮地低声说道,“我不喜欢分离,不过我喜欢你在自己的事业中闪闪发光的样子,非常迷人。”

周围这么多毛茸茸都在,符渊也在,闻重山不好亲吻应空图,便微微用力地握了一下他的手。

他们将猪赶回院子里的时候,杀猪匠还没过来。

毛茸茸们将猪对围在一个角落,避免它乱窜。

应空图亲自去接杀猪匠。

杀猪匠很快过来了,一看到被一院子毛茸茸们围在角落里的猪,眼睛都瞪圆了:“嚯,这么好的猪?!”

杀猪匠对跳珠它们倒不意外。

应空图专门办了手续,托邢偿联系异管局的人,在本地的森林公安系统那边过了明路,半个长川县的人都知道他家养了许多保护动物。

应空图笑了笑:“是啊,专门慢养出来的跑山猪。”

杀猪匠啧啧称奇:“你家这猪儿好,称了没有?”

应空图:“刚刚称的,三百八十一斤。”

“这猪儿大。”杀猪匠很快就系好了围裙,“水烧好没有?等会这猪你们要一起抓啊。”

刚刚过来的邢偿在后面听见这句话,马上说道:“这个没问题,我们四个大小伙子,抓一头猪哪在话下?”

“这话倒是。”杀猪匠抬头看看应空图和闻重山,颇为赞同,“光你们两个抓猪就很可以了。”

应空图笑笑。

今年的杀猪活动正式开始。

杀猪匠杀惯了猪,动作极为干脆利落,只是几秒,猪就杀完了,完全没有给猪造成过多的痛苦。

应空图就是喜欢他的手艺,所以才请了他。

光论杀猪,闻重山也会,他刀更快,手更准。

不过要清理猪,刮猪毛、烧猪皮、取内脏、分割肉等,这就需要有经验的老师傅动手。

应空图家的大锅里烧了热水出来。

他舍不得他家的井水,专门烧了自来水。

杀猪匠指挥他们拿开水出来,清理猪,也清理地面。

不过一个多小时,这三百多斤的大猪分割好了。

应空图家的门板不是老式门板,没办法拆下来扛猪肉。

他们家的肉全放在防水布垫着的地面上。

杀猪匠看着分割出来的肉,还是忍不住自豪:“你们家这肉太好了,我就没有看过这么好的肉。”

应空图看着地上的肉,也说道:“我自己也没怎么看过,比我们去年买的土猪肉好多了。”

杀猪匠:“还真别说,你们的跑山猪,肯定比土猪肉要更好一点,光是看这质地就不一样。”

应空图家的肉,瘦肉红润润,肥肉有一点晶莹的质感,甚至有点半透明。

它的气味也不是肉常见的那种腥气,而是有一点奶香和一点坚果香。

可能猪吃了太多坚果和太多草,平时喝的水也是井水,肉质就格外出色。

杀猪匠过来杀猪,向来要分一点内脏走,还要另外收红包。

最近杀的猪比较多,杀猪匠都懒得要内脏了。

今天却不一样,他不仅要了内脏,还笑呵呵地对应空图说道:“红包就不用了,你们家的猪肉那么好,有你们打下手,杀得也轻松,不用红包。”

“那怎么行,规矩嘛。”应空图硬给他塞了个红包,“年年都要请你,你就别推辞了,要不然下回我都不好意思请你。”

杀猪匠这才收了红包。

今天的肉实在太好了,邢偿挽起袖子,主动说道:“我做杀猪菜,好久没做杀猪菜了,给你们尝尝,我外婆教我的烧法,保证味道一绝。”

应空图:“行,你做几道,我做几道,今天中午我们好好吃一顿。”

符渊看他们这样,笑了笑:“那我去烤猪肝,我的烧烤手艺也是一绝。”

本地杀猪后都有烤猪肝的习俗,应空图笑着对符渊说道:“那跳珠它们麻烦你照顾了。”

符渊说道:“交给我吧。”

闻重山不说话,他照旧坐在灶前,准备烧火。

符渊要了点木炭,去院子里烤猪肝去了。

符渊为人行事非常有亲和力,很快就跟毛茸茸们打成了一团。

他带领毛茸茸们在院子里烤猪肝。

刚刚分切下来的猪肝,什么也不用放,直接放在烤网上炙烤。

符渊的火候掌握得妙极了。

烤猪肝外表滋滋冒油,里面还嫩嫩的,闻着非常香。

符渊烤一块,就和小家伙们一起分一块。

刚刚烤出来的猪肝,又热又烫,要吹着吃。

符渊用匕首将猪肝片成小片,分给毛茸茸们。

因为分量小,猪肝吃起来格外肥腴油润,也格外香。

小家伙们你一块我一块,吃得眼睛都亮了。

“嗷呜。”羡鸟出声,转头朝厨房的方向示意了一下。

“要给山神他们也烤一点猪肝是吧?”符渊忍不住用手背摸摸羡鸟的脖子,“你怎么那么贴心?”

跳珠不满地“喵嗷”了一声,示意它也很贴心。

符渊就笑,果然也给应空图他们烤了一盘。

“嗷呜。”给应空图他们送完后,羡鸟又叫了一声,将篮子叼过来,示意符渊还要烤一盘,放在篮子里。

符渊看着大篮子:“这又是给谁烤?”

“喵——”飞镖挤上来,“喵喵喵”地回答。

符渊一头雾水,完全没听明白。

邢偿在厨房里做杀猪菜,应空图给他打下手,还不忙。

听到飞镖在外面一通乱喵,应空图笑着从厨房里探出个脑袋来:“给小蜃烤。”

符渊:“就是你们家那只小蜃?”

“对,我在异管局过明路了的,你们别想把它带走啊。”应空图说道。

“那不能。”符渊笑,“我就是没料到它们的感情这么好。”

应空图:“飞镖它们一直很友好,小蜃跟它们合作打猎,给它们捞湖里的霭鱼和其它鱼吃,它们之间的感情就更好了。”

作者有话说:

这天,应空图和闻重山坐在河边的咖啡馆吃冰淇淋。

应空图忽然有所感应,传来的感应却又不太寻常。

-有动物被带到山神庙前上户口了,可能是特殊品类的宠物。

应空图表示。

这里离山神庙很近,两人赶过去看。

只见飞镖叼着一只野生花栗鼠,猫猫祟祟地强迫花栗鼠在山神庙前按爪印。

原来不是宠物的品类特殊,是养宠物的动物特殊。

  • 背景:                 
  • 字号:   默认