醇类的性质

出处：按学科分类—文体、科学、教育 商务印书馆国际有限公司《高中数理化公式定理大全》第429页（1410字）

1．物理性质：含4个C原子以下的饱和一元醇为无色中性液体．具有特殊的气味和辛辣味道．甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比混溶．含5～11个C原子的醇为油状液体，可部分溶于水，含12个C以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水．

2．化学通性：与乙醇的性质相似．(以饱和一元醇为例)

(1)都可以与活泼金属反应：2C_nH_2n+1OH+2Na→2C_nH_2n+1ONa+H₂^/p>

(2)在一定条件下可与HX发生取代反应：C↓（nH_2n+1OH+HX→C_nH_2n+1X+H₂O

(3)发生氧化反应：

b．催化氧化：羟基所连接的碳原子连有氢原子(α—H)即可发生．规律为：

伯醇(即连接—OH的C原子有2个H原子的醇)，一般氧化生成醛：如

仲醇(即—OH所连C原子有1个H原子的醇)，一般氧化生成酮．如：

叔醇(即连有—OH的C原子上无H原子的醇)，一般不能氧化生成醛或酮，如：

(4)消去反应；羟基所连碳原子相邻碳原子上含有氢原子(β—H)即可发生消去反应，

例1 A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是( )．

A．3∶2∶1 B．2∶6∶3

C．3∶1∶2 D．2∶1∶3

解析 醇与活泼金属反应时共有的一个量比关系是2OH～H₂^{利用这个量比关系很容易得到答案．}

答 D．

例2 有组成为CH↓（4O和C₃H₈O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，生成的有机物可能有( )．

A．5种 B．6种 C．7种 D．8种

解析 CH₄O为甲醇，而C₃H₈O对应着两种属于醇的同分异构体：1—丙醇和2—丙醇．当它们在一定条件下进行脱水反应时，3碳醇分子内脱水的产物只有丙烯一种，甲醇不能发生分子内脱水，当发生分子间脱水反应时，同种醇生成的醚有三种，不同醇生成的醚有三种．

答 C．

3．有机物分子式和结构式的确定