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斗茶

书籍:温州词典

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第598页(228字)

斗茶之风盛行于宋。

民间茶人各献优质茶叶,供行家品评,胜者身价百倍。浙江省首届斗茶会,1987年初夏在雁荡山举行,共有63种茶样参加品评,其中有的纤嫩如雀舌,有的含苞像鸟嘴,有的挺直赛松针,有的卷曲成螺形,还有的满身披银毫。结果10种茶获各种名茶称号,泰顺香菇寮白毫为上等名茶之一。1994年初夏在平阳县举行温州市名优茶评比,评出前六名是:泰顺承天雪、龙井,文成半天香,永嘉乌早,瑞安清明早,平阳早春茶。

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