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海蜒

书籍:温州词典

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第577页(185字)

干的俗称。

鱼形似耳垂(金丁香),味似丁香花,故海边人称之为丁香鱼。温州沿海,尤其在南北麂以及苍南霞关、七星列岛附近海域,盛产此鱼。捕获期在春夏之交。渔民在返港后,立即将小鱼倒入大铁锅沸水内,片刻功夫就捞起沥干,摊在海堤边竹帘上晒燥。温州鯷鱼年产万吨以上。鱼干除供应菜市场外,大部分直接销往台湾地区、日本及东南亚各国。

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