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冬至吃饺子

出处:按学科分类—文学 河北教育出版社《民间文学词典》第110页(299字)

汉族传说。

流传于河南南阳一带。相传张仲景长沙当太守时,听说南阳、洛阳一带瘟疫流行,毅然辞官还乡,把全部心血用到治疗瘟疫上来。他发现许多穷苦百姓,在寒冬季节里把耳朵都冻烂了。于是他在冬至这天,在南阳东门外搭棚盘锅,舍药为穷人治疗冻伤。他的药名叫“祛寒娇耳汤”,即把肉、辣椒和一些祛寒温热药材煮熬后,再把羊肉和药物切碎,用面皮包成耳朵样的“娇耳”下锅。分给每人一碗汤、两个“娇耳”。

把乡亲们的冻伤全治好了。后来,人们每到冬至这一天,都要做“娇耳”防止冻伤。日久天长,人们把“娇耳”叫成了“饺子”。

“吃了冬至饺子不冻耳朵”的谚语就是从这儿流传下来的。

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