滋味说
出处：按学科分类—文学 湖北人民出版社《文艺心理学大辞典》第132页（894字）
见于《诗品序》：“夫四言，文约意广，取效《风》、《骚》，便可多得，每苦文繁而意少，故世罕习焉。五言居文词之要，是众作之有滋味者也；故云会于流俗。
”所谓“滋味”，即美味，如《礼记·月令》：“薄滋味，毋致和；节耆欲，定心气。”钟嵘认为，五言诗与四言诗相比，更富于美感，更耐人寻味。所谓“诗有滋味”，指诗应具有较高的审美意蕴。钟嵘论诗尚滋味，涉及两个重要的审美心理思想问题：①衡量一首诗的好坏，不是看诗的典故是否多、文辞是否协音律等，而是看它给读者留下哪些审美意味。
“味”本是一种作用于口、鼻的感觉，这种感觉往往不能用概念来描述，又可以持续一定时间。钟嵘以之来比喻审美，就是用以强调诗歌只可意会，不可言传，“味之者无极，闻之者动心”的特点，这与他所强调的“文已尽而意有余”的美学思想是密切相关的。
②滋味说还体现了钟嵘的审美认识思想。
要判定一首诗是否有味，还与鉴赏者的审美认识形式有关，对此，钟嵘提出了以“味”去辨味的方式。如《诗品》评张协云：“调彩葱菁，音韵铿锵，使人味之，亹亹不倦。”评应璩云：“雅意深笃，得诗人激刺之旨。至于‘济济今日所’，华靡可讽味焉。”这里的“味”是动词，即读诗的方式。“味”不是逻辑概念地把握，而是感悟、体验，细心研味，沉吟讽诵，由此把握诗中亹亹难尽的韵味。
钟嵘滋味说所反映的这两个理论层次，非常典型地体现了中国文艺心理思想的民族特征，重体验，重了悟，重含蓄蕴藉和象外之象的韵味。
该理论的形成经过了一个漫长的演化过程。在先秦典籍中，“味”就被广泛使用；到汉代，“味”被引入到文学之中。王充《论衡·自纪》：“文必丽以好，言必辩以巧。言了于耳，则事味于心；文察于目，则篇留于手。
”魏晋南北朝时期，“味”则被广泛使用于审美领域，《文赋》就以“大羹之遗味”比喻艺术之美；嵇康《声无哀乐论》云：“夫曲用每殊，而情之处变，犹滋味异美，而口辄识之也”。刘宋的宗炳在《画山水序》中也谈到“澄怀味像”这一重要问题。钟嵘滋味说是在这一基础上形成的，它比以前的理论更加系统，因而备受后人重视。