到了除夕这天晚上，全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭。在外地的家庭成员，凡是能回家的，一般都在除夕之前赶回家中，所以年夜饭又叫“团圆饭”。

古代人吃年夜饭时，桌上放一个烧得很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此也叫“围炉”，表示日子过得红火兴旺。

年夜饭是一年中最丰盛的晚餐。因为一年之中大家都很忙，只有过年才团聚在一起，所以特别重视除夕的团圆。这天的饭菜也很讲究，而且含有美好祝愿的意思，比方说一定要有一盘鱼，因“鱼”和“余”谐音，取“年年有余”的意思;还有叫“富永”之类的糕点，象征着永远富裕。

古人用餐时男女不同席，但吃年夜饭时，男女老幼都在一起吃，表示全家永远欢乐团聚。

除夕团圆饭